材料:
" O$ x5 K6 @( U3 t5 U+ \ M5.39.217.77:8898冰鮮雞半隻（斬件）、洋蔥1量杯半（切角）、乾蔥6粒（煎香）、蒜頭6粒（煎香）、生薑6片（煎香）、芫茜半量杯、蔥段半量杯（煎香）、魚露半湯匙、砂糖2茶匙、蠔油1湯匙、紹酒3湯匙
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調味醃料：
# _8 u! x! z+ u3 y' Ztvb now,tvbnow,bttvb魚露2茶匙、紹酒2茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、蛋白2茶匙、生油1湯匙
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做法:
H6 ~' |+ L/ m8 Q9 R5.39.217.77:88981.將雞件洗淨抹乾，與醃料拌勻醃一會兒備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 R/ c& K" S0 w; e* X
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2.將雞件塗上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，然後取出備用。
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4 i7 x8 u0 h. a# N' U; m9 ]3.起鑊爆香洋蔥片，將雞件回鑊，加入乾蔥、蒜頭、生薑及蔥段炒香。& Y: y0 ]' [- u. `& N
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4.將魚露、砂糖、蠔油及紹酒拌勻，分數次加入雞件之中炒至乾身收汁，撒上芫茜即可上碟。公仔箱論壇# c5 C9 j3 G8 d1 F# h, Z& v! n& Y
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發表於 2015-1-15 04:24 AM
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