材料: 公仔箱論壇; p; N* w, J7 p0 H3 s) A
冰鮮雞半隻（斬件）、洋蔥1量杯半（切角）、乾蔥6粒（煎香）、蒜頭6粒（煎香）、生薑6片（煎香）、芫茜半量杯、蔥段半量杯（煎香）、魚露半湯匙、砂糖2茶匙、蠔油1湯匙、紹酒3湯匙公仔箱論壇3 j, _& f: B; R( F7 L$ I
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調味醃料：
& S, u ^6 G. F5 o `1 h. v公仔箱論壇魚露2茶匙、紹酒2茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、蛋白2茶匙、生油1湯匙公仔箱論壇% O0 {6 n8 O6 O2 Z
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. _& A0 X5 M$ y$ Y做法:
4 Y6 {* v4 G/ K! T' Q; A* ?! Z公仔箱論壇1.將雞件洗淨抹乾，與醃料拌勻醃一會兒備用。2 x3 r6 i+ D K" w- l
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2.將雞件塗上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，然後取出備用。
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- ~8 P9 k" K% e$ i3.起鑊爆香洋蔥片，將雞件回鑊，加入乾蔥、蒜頭、生薑及蔥段炒香。
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5 h" z" D/ S# Y0 x! E! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將魚露、砂糖、蠔油及紹酒拌勻，分數次加入雞件之中炒至乾身收汁，撒上芫茜即可上碟。" G4 d$ ~# b5 O5 B. z+ Y/ s
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發表於 2015-1-15 04:24 AM
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