材料: 5.39.217.77:8898: G% E. I' l' |1 c' z( w
冰鮮雞半隻（斬件）、洋蔥1量杯半（切角）、乾蔥6粒（煎香）、蒜頭6粒（煎香）、生薑6片（煎香）、芫茜半量杯、蔥段半量杯（煎香）、魚露半湯匙、砂糖2茶匙、蠔油1湯匙、紹酒3湯匙: {( T, ?" ]( n$ Y e
; S4 T6 G6 I7 D: Y' j5 U1 |! P
0 z" g! I! S$ x, D6 M調味醃料： 5.39.217.77:8898( h8 l/ m1 a0 @) d! Z' u
魚露2茶匙、紹酒2茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、蛋白2茶匙、生油1湯匙
, j2 `( i9 n( i* N$ [7 v$ j% ^* F' D& P# c$ Y1 x
) `- C, T3 B- d+ ]tvb now,tvbnow,bttvb做法: 5 _1 t5 P+ y- h
1.將雞件洗淨抹乾，與醃料拌勻醃一會兒備用。
! @5 t& [, R0 C& U公仔箱論壇公仔箱論壇1 o2 }2 t# _5 B; A
2.將雞件塗上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，然後取出備用。
9 T9 q2 Z- E8 i) m1 l+ c. G" ?( c0 z. d. W- R
3.起鑊爆香洋蔥片，將雞件回鑊，加入乾蔥、蒜頭、生薑及蔥段炒香。
+ x+ C! g+ d T2 n( z/ H5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R& a# h p5 |6 G) t7 F
4.將魚露、砂糖、蠔油及紹酒拌勻，分數次加入雞件之中炒至乾身收汁，撒上芫茜即可上碟。; P! H) |7 h" S4 Y5 G L9 F/ t$ I' a& c
( H/ f$ s1 a' H: b3 ]. [5.39.217.77:8898 |
發表於 2015-1-15 04:24 AM
| 