材料: ( |% j- ]) \3 r' i, C7 G" Q& l
冰鮮雞半隻（斬件）、洋蔥1量杯半（切角）、乾蔥6粒（煎香）、蒜頭6粒（煎香）、生薑6片（煎香）、芫茜半量杯、蔥段半量杯（煎香）、魚露半湯匙、砂糖2茶匙、蠔油1湯匙、紹酒3湯匙; J+ q1 o$ O' r9 z0 j5 u/ L% } L( G1 i4 q
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調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [! V, [2 H: W% q, f
魚露2茶匙、紹酒2茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、蛋白2茶匙、生油1湯匙
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做法:
L+ x& Y x( `! v7 }! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞件洗淨抹乾，與醃料拌勻醃一會兒備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 \! M' L, D. m& @5 V
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2.將雞件塗上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，然後取出備用。1 m2 R8 ^( ~6 F. e7 Y
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3.起鑊爆香洋蔥片，將雞件回鑊，加入乾蔥、蒜頭、生薑及蔥段炒香。
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4.將魚露、砂糖、蠔油及紹酒拌勻，分數次加入雞件之中炒至乾身收汁，撒上芫茜即可上碟。5.39.217.77:8898* Z, b+ e9 H7 x% _* e0 M6 x6 ]: F; E
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發表於 2015-1-15 04:24 AM
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