[中式食譜] 蒜蓉牛油馬來草蝦

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材料:     5.39.217.77:88985 `; F- `/ o: n; J5 y
急凍馬來草蝦 20隻、蒜蓉 2湯匙（煎香）、上湯 1量杯、蔥花 2湯匙、牛油 1湯匙半（放軟身）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q8 R- `$ [8 r# h/ H  E

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: S4 b$ y& L' c. J調味:     
$ Q' \0 f6 x& R9 h  l0 ?魚露 1湯匙、砂糖半茶匙 醃料（蝦 ）： 蛋白 1隻、生粉 3湯匙、胡椒粉 1/4茶匙、生油 1湯匙
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做法:     公仔箱論壇, R3 i( r7 [' X/ \7 {" ?: z
1. 將草蝦洗淨、剪去鬚爪，從腹部剪開，然後充分吸去多餘水份，加入醃料拌勻備用。5.39.217.77:88983 {5 Z1 |) c' M
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2. 在草蝦表面撒上生粉後，下鑊半煎炸至香黃、脆身，取出隔油備用。
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3. 注入上湯煮滾，加入蒜蓉、魚露及砂糖煮1分鐘。5.39.217.77:8898- y4 y1 G8 l7 s7 X% F1 t

- i2 ?, r! C, t5.39.217.77:88984. 放回草蝦炒至收汁，加入牛油炒勻，撒上蔥花即成。
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