[中式食譜] 蒜蓉牛油馬來草蝦

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb& J% ^8 X6 w) Z+ A  w% I
急凍馬來草蝦 20隻、蒜蓉 2湯匙（煎香）、上湯 1量杯、蔥花 2湯匙、牛油 1湯匙半（放軟身）tvb now,tvbnow,bttvb# W4 T5 I& ~1 l2 L
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- Z  s2 L5 \; g! ~調味:     7 K+ ?; F7 }4 k
魚露 1湯匙、砂糖半茶匙 醃料（蝦 ）： 蛋白 1隻、生粉 3湯匙、胡椒粉 1/4茶匙、生油 1湯匙
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- k' K3 Q+ k  K- E# [5 |5 b公仔箱論壇做法:     9 ]6 v# _& ^4 a! w, H8 b
1. 將草蝦洗淨、剪去鬚爪，從腹部剪開，然後充分吸去多餘水份，加入醃料拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?6 o$ D. P5 U/ X) K# V
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2. 在草蝦表面撒上生粉後，下鑊半煎炸至香黃、脆身，取出隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 a/ w0 p% Z' ^% w0 H# n
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3. 注入上湯煮滾，加入蒜蓉、魚露及砂糖煮1分鐘。
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4. 放回草蝦炒至收汁，加入牛油炒勻，撒上蔥花即成。- b5 I- l, I' Z# r