[中式食譜] 蒜蓉牛油馬來草蝦

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材料:     ; U8 S) B3 s! z
急凍馬來草蝦 20隻、蒜蓉 2湯匙（煎香）、上湯 1量杯、蔥花 2湯匙、牛油 1湯匙半（放軟身）公仔箱論壇5 S  x" \1 C/ O, z/ e7 y  G
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& v+ R' n0 T  _6 u調味:     
0 m% o) ]" Q, f( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露 1湯匙、砂糖半茶匙 醃料（蝦 ）： 蛋白 1隻、生粉 3湯匙、胡椒粉 1/4茶匙、生油 1湯匙7 j8 c8 w: l+ o2 }, M7 C5 z5 N* ]

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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb  c: `0 x" \; X2 {. s+ s/ H
1. 將草蝦洗淨、剪去鬚爪，從腹部剪開，然後充分吸去多餘水份，加入醃料拌勻備用。
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2. 在草蝦表面撒上生粉後，下鑊半煎炸至香黃、脆身，取出隔油備用。
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7 K9 J5 |; f3 T+ b3. 注入上湯煮滾，加入蒜蓉、魚露及砂糖煮1分鐘。$ c- D# ?- b8 v! v  B8 e3 N6 Z  n
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4. 放回草蝦炒至收汁，加入牛油炒勻，撒上蔥花即成。
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