[中式食譜] 蒜蓉牛油馬來草蝦

nt1972

材料:     公仔箱論壇. l/ D4 v2 z. T' X, z
急凍馬來草蝦 20隻、蒜蓉 2湯匙（煎香）、上湯 1量杯、蔥花 2湯匙、牛油 1湯匙半（放軟身）5.39.217.77:8898/ ~6 e7 O% n) _+ B4 C- [. Y
公仔箱論壇% G$ o2 W7 H4 _  @

: Z( C+ a! E1 j8 ^$ d, o9 Y公仔箱論壇調味:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e$ {- ~/ Y' m
魚露 1湯匙、砂糖半茶匙 醃料（蝦 ）： 蛋白 1隻、生粉 3湯匙、胡椒粉 1/4茶匙、生油 1湯匙
" t0 O9 h# Q  ?3 X. u公仔箱論壇
# s/ u, j# R  I+ h3 \( M公仔箱論壇5.39.217.77:88982 J! o; u9 V. |2 D) }) x' k- ^
做法:     
8 o1 h) z% N5 \0 o5.39.217.77:88981. 將草蝦洗淨、剪去鬚爪，從腹部剪開，然後充分吸去多餘水份，加入醃料拌勻備用。, {" }2 a: `3 P: x- l" K9 C# |5 l

6 s# s: J: t5 O; {) y; c公仔箱論壇2. 在草蝦表面撒上生粉後，下鑊半煎炸至香黃、脆身，取出隔油備用。
$ t/ |/ {) o# t+ @8 ^tvb now,tvbnow,bttvb
, @8 [# Y& t" U+ s! n: I/ [0 Q3. 注入上湯煮滾，加入蒜蓉、魚露及砂糖煮1分鐘。
. ~; [; G. o. |* U7 k& E5.39.217.77:8898
2 j5 ]; K. r& _- ?+ t公仔箱論壇4. 放回草蝦炒至收汁，加入牛油炒勻，撒上蔥花即成。' l4 O4 s( t! \1 K4 d