[中式食譜] 蒜蓉牛油馬來草蝦

nt1972

材料:     公仔箱論壇% y, L  g, M" {5 f
急凍馬來草蝦 20隻、蒜蓉 2湯匙（煎香）、上湯 1量杯、蔥花 2湯匙、牛油 1湯匙半（放軟身）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X5 h$ l8 d, e+ y

, P' g/ G+ q4 m$ {" V  F' ?) A1 d! x9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a8 s2 @1 M. t) o" }. f  J
調味:     
# W2 C" Z% U' A2 D- y魚露 1湯匙、砂糖半茶匙 醃料（蝦 ）： 蛋白 1隻、生粉 3湯匙、胡椒粉 1/4茶匙、生油 1湯匙
0 o9 O$ W3 K/ {( O8 c% w) \+ e6 l( m# g9 x0 u4 y* j( D( {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c( q1 r& u  M( B: _
做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]9 F- U0 d1 f" X( [6 C
1. 將草蝦洗淨、剪去鬚爪，從腹部剪開，然後充分吸去多餘水份，加入醃料拌勻備用。
. Z; |) {; `; y, Y7 N$ l公仔箱論壇
1 A; I; |& A  b6 e$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 在草蝦表面撒上生粉後，下鑊半煎炸至香黃、脆身，取出隔油備用。+ \  j8 v. D' [

1 _6 T& R' ?' L( J# _3. 注入上湯煮滾，加入蒜蓉、魚露及砂糖煮1分鐘。
9 B( M, {1 U) v4 G1 s+ j公仔箱論壇) r0 N7 Q  h4 U, |8 @
4. 放回草蝦炒至收汁，加入牛油炒勻，撒上蔥花即成。
9 A  U6 l: w* w' U% A: H9 U* P公仔箱論壇