[中式食譜] 蒜蓉牛油馬來草蝦

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材料:     公仔箱論壇' R' j" n4 m" R, |
急凍馬來草蝦 20隻、蒜蓉 2湯匙（煎香）、上湯 1量杯、蔥花 2湯匙、牛油 1湯匙半（放軟身）
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4 o7 P! u: \$ C0 @9 a7 y; b5.39.217.77:8898調味:     / w7 x  Z; ?/ G5 a6 T# W$ @
魚露 1湯匙、砂糖半茶匙 醃料（蝦 ）： 蛋白 1隻、生粉 3湯匙、胡椒粉 1/4茶匙、生油 1湯匙5.39.217.77:8898' e  o! ^" |7 `" P) b- k

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. \+ h. f% p1 I公仔箱論壇做法:     % I/ Q! ~: J5 a) |
1. 將草蝦洗淨、剪去鬚爪，從腹部剪開，然後充分吸去多餘水份，加入醃料拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `* i- B1 }' {$ ^" S% M$ w# U3 G8 e
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2. 在草蝦表面撒上生粉後，下鑊半煎炸至香黃、脆身，取出隔油備用。; C! `4 u' J: _# _+ b# n3 B

# M& j- \0 }' K8 K$ M& @5.39.217.77:88983. 注入上湯煮滾，加入蒜蓉、魚露及砂糖煮1分鐘。
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4. 放回草蝦炒至收汁，加入牛油炒勻，撒上蔥花即成。/ ~9 l# V' o4 P! Q