[中式食譜] 蒜蓉牛油馬來草蝦

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急凍馬來草蝦 20隻、蒜蓉 2湯匙（煎香）、上湯 1量杯、蔥花 2湯匙、牛油 1湯匙半（放軟身）
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調味:     tvb now,tvbnow,bttvb# n3 ~6 s$ m% P3 k
魚露 1湯匙、砂糖半茶匙 醃料（蝦 ）： 蛋白 1隻、生粉 3湯匙、胡椒粉 1/4茶匙、生油 1湯匙5.39.217.77:8898- p; z0 d, q+ a1 @

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2 x" H' c9 o9 x' n3 \1 w5.39.217.77:8898做法:     
( X: v0 o4 f" I5.39.217.77:88981. 將草蝦洗淨、剪去鬚爪，從腹部剪開，然後充分吸去多餘水份，加入醃料拌勻備用。+ X$ g7 z7 E5 B0 m4 [6 S
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2. 在草蝦表面撒上生粉後，下鑊半煎炸至香黃、脆身，取出隔油備用。
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3. 注入上湯煮滾，加入蒜蓉、魚露及砂糖煮1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; W" {6 z+ _* D+ T0 e

2 x+ l9 [! c( g5 E! B% \tvb now,tvbnow,bttvb4. 放回草蝦炒至收汁，加入牛油炒勻，撒上蔥花即成。
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