材料: 公仔箱論壇- r9 W+ _, K7 K( f' e; I$ ~
急凍馬來草蝦 20隻、蒜蓉 2湯匙（煎香）、上湯 1量杯、蔥花 2湯匙、牛油 1湯匙半（放軟身）
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+ c8 E6 u* p) j8 q' v公仔箱論壇調味:
' U5 @2 m" Y" I! U) Z2 f魚露 1湯匙、砂糖半茶匙 醃料（蝦 ）： 蛋白 1隻、生粉 3湯匙、胡椒粉 1/4茶匙、生油 1湯匙
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1. 將草蝦洗淨、剪去鬚爪，從腹部剪開，然後充分吸去多餘水份，加入醃料拌勻備用。
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2. 在草蝦表面撒上生粉後，下鑊半煎炸至香黃、脆身，取出隔油備用。
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& [4 t) r) ^ M. |3 `2 c0 w5.39.217.77:88983. 注入上湯煮滾，加入蒜蓉、魚露及砂糖煮1分鐘。
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4. 放回草蝦炒至收汁，加入牛油炒勻，撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb0 d/ c2 ]5 ^3 c* R. U
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發表於 2015-1-15 04:23 AM
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