科屬：傘形花科，胡蘿蔔屬。. S; J. H5 J7 i% a9 [- K
5 g( j' F6 W7 k. i2 n; a' ~7 k*英文名： *Carrot。+ D, a6 N7 t2 A; N
0 E4 n6 X3 N' h2 J v3 L1 j' y公仔箱論壇胡蘿蔔素的最佳來源公仔箱論壇. W6 p* o( V: i; Y
: c8 |! A, G* `tvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔以肉質根做蔬菜食用，富含胡蘿蔔素和維生素A，有清熱解毒、壯陽補腎、發散疹毒、降氣止咳等功效，可用於治療或輔助治療腸胃不適、便祕、夜盲症（維生素A的作用）、性功能低下、麻疹、百日咳、小兒營養不良等症狀，有「小人參」之稱。 B- M, [* T" G$ [. K- ~( Z
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黃心胡蘿蔔營養調查（以100g為例）5.39.217.77:8898! D9 Z6 d: L4 y
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熱量46kcal、蛋白質1.4g、脂肪0.2g、鐵0.5mg、胡蘿蔔素4010μg、維生素C16mg、維生素A668μg。
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胡蘿蔔中所含的類胡蘿蔔素為脂溶性，生吃時，類胡蘿蔔素因沒有脂肪而很難被吸收，因此用食用油烹食，營養價值更高。胡蘿蔔還含有維生素C分解酶，最好單獨食用或與肉類搭配食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s% T+ e0 Z7 R% r( Y' \
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紅蘿蔔這樣吃！4實用偏方緩不適TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F9 ?+ g1 ^, ?3 ~7 h
( v2 t" m6 ~) r# I( Q8 {5.39.217.77:8898百日咳：胡蘿蔔榨汁，加適量冰糖蒸開後溫服，每日2次，治療百日咳。5.39.217.77:8898& L0 v1 J8 _# M5 T: N( _
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麻疹：胡蘿蔔250g、荸薺250g、香菜100g。加水適量煎湯代茶飲，每日分3次服完。# ]4 I# F9 {. ]0 E
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角膜軟化症：胡蘿蔔100g、雞蛋2個。胡蘿蔔切片放入鍋中加清水煮沸，打入雞蛋煮熟，食時調味，飲湯吃蛋。每日1次，7天為一療程。公仔箱論壇3 y9 }0 b9 \0 e$ D
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脾胃氣虛：胡蘿蔔，魚、豬瘦肉、紅棗、陳皮、將全部材料放入鍋內，大火煮沸後，改小火煲0.5小時，調味佐膳。 |
發表於 2015-1-14 05:46 PM
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