科屬：傘形花科，胡蘿蔔屬。
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*英文名： *Carrot。公仔箱論壇5 R/ N% Q6 f8 g3 c1 a$ _
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胡蘿蔔素的最佳來源TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |3 u1 L u( y7 k. _. i
6 z; G8 C* }. a0 z7 `胡蘿蔔以肉質根做蔬菜食用，富含胡蘿蔔素和維生素A，有清熱解毒、壯陽補腎、發散疹毒、降氣止咳等功效，可用於治療或輔助治療腸胃不適、便祕、夜盲症（維生素A的作用）、性功能低下、麻疹、百日咳、小兒營養不良等症狀，有「小人參」之稱。5.39.217.77:8898$ `7 H9 ?8 W0 y
2 W0 E: `6 h! ^9 f! v' X2 X2 Z公仔箱論壇黃心胡蘿蔔營養調查（以100g為例）
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熱量46kcal、蛋白質1.4g、脂肪0.2g、鐵0.5mg、胡蘿蔔素4010μg、維生素C16mg、維生素A668μg。公仔箱論壇( X$ N0 ~7 O' i
/ }# ?* ?& o* [- ]. Ztvb now,tvbnow,bttvb小叮嚀：. _& h$ x0 {( c- \7 ? K$ {
- F0 a" y+ P: ~" A6 p4 t1 [$ A胡蘿蔔中所含的類胡蘿蔔素為脂溶性，生吃時，類胡蘿蔔素因沒有脂肪而很難被吸收，因此用食用油烹食，營養價值更高。胡蘿蔔還含有維生素C分解酶，最好單獨食用或與肉類搭配食用。
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紅蘿蔔這樣吃！4實用偏方緩不適& v! j6 b! w8 y; S0 |
" A8 U4 M( U1 z' E公仔箱論壇百日咳：胡蘿蔔榨汁，加適量冰糖蒸開後溫服，每日2次，治療百日咳。tvb now,tvbnow,bttvb8 X# l( u, k. \
: n% }8 R( h6 r! `* Y) R: M) u麻疹：胡蘿蔔250g、荸薺250g、香菜100g。加水適量煎湯代茶飲，每日分3次服完。
) l( G7 c$ w6 x- J$ C. e8 ?& {* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w9 @: l% s. b9 E' Y
角膜軟化症：胡蘿蔔100g、雞蛋2個。胡蘿蔔切片放入鍋中加清水煮沸，打入雞蛋煮熟，食時調味，飲湯吃蛋。每日1次，7天為一療程。( V e$ s& N# E% v7 Y$ s
) o1 T+ }( ?+ t0 _0 O/ `0 w脾胃氣虛：胡蘿蔔，魚、豬瘦肉、紅棗、陳皮、將全部材料放入鍋內，大火煮沸後，改小火煲0.5小時，調味佐膳。 |
發表於 2015-1-14 05:46 PM
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