科屬：傘形花科，胡蘿蔔屬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A) g! k, r' H4 I m
; m. R; z% u, e2 _
*英文名： *Carrot。tvb now,tvbnow,bttvb. T% p/ O; |: T0 ]
5.39.217.77:88987 z: s. @" d* {7 U; h9 ?# S8 o$ m
胡蘿蔔素的最佳來源% `0 t- y* y! N9 g) x9 p. t
. J- w5 B+ u: [6 {1 t$ Dtvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔以肉質根做蔬菜食用，富含胡蘿蔔素和維生素A，有清熱解毒、壯陽補腎、發散疹毒、降氣止咳等功效，可用於治療或輔助治療腸胃不適、便祕、夜盲症（維生素A的作用）、性功能低下、麻疹、百日咳、小兒營養不良等症狀，有「小人參」之稱。
4 A* h' w5 ?( H. s; d5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o2 j) y: {4 y% C5 w
黃心胡蘿蔔營養調查（以100g為例）
Q8 c; c4 J) e9 d: s5 ~tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898% W9 u+ @+ L/ d9 X/ @7 ]
熱量46kcal、蛋白質1.4g、脂肪0.2g、鐵0.5mg、胡蘿蔔素4010μg、維生素C16mg、維生素A668μg。
. x( J1 }! G8 p9 btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; z& @# r% x6 I8 ?$ I
小叮嚀：
, b4 d" r& `. N6 a9 [
; p& e8 Y- b5 O- ]胡蘿蔔中所含的類胡蘿蔔素為脂溶性，生吃時，類胡蘿蔔素因沒有脂肪而很難被吸收，因此用食用油烹食，營養價值更高。胡蘿蔔還含有維生素C分解酶，最好單獨食用或與肉類搭配食用。公仔箱論壇9 W/ |9 @/ Y' p; w2 I* P U
! x2 g% d4 |6 E4 e4 U$ N( G5 xtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔這樣吃！4實用偏方緩不適
# _9 W2 Q7 l- }! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" l5 j, b! B! d2 F; j- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百日咳：胡蘿蔔榨汁，加適量冰糖蒸開後溫服，每日2次，治療百日咳。
8 a1 D4 r, Y# F3 ?
; E! o( R) T. I8 e+ m6 O) M$ Z: ^5.39.217.77:8898麻疹：胡蘿蔔250g、荸薺250g、香菜100g。加水適量煎湯代茶飲，每日分3次服完。公仔箱論壇0 z; C* X; i7 F0 s7 y7 F9 l% Q
, g; B, Q/ H6 k: I0 ?' p/ U! z2 [公仔箱論壇角膜軟化症：胡蘿蔔100g、雞蛋2個。胡蘿蔔切片放入鍋中加清水煮沸，打入雞蛋煮熟，食時調味，飲湯吃蛋。每日1次，7天為一療程。tvb now,tvbnow,bttvb) [8 B3 N# c: t! I' r1 e# ~5 I
+ n1 I8 {1 z- a. K3 P9 _公仔箱論壇脾胃氣虛：胡蘿蔔，魚、豬瘦肉、紅棗、陳皮、將全部材料放入鍋內，大火煮沸後，改小火煲0.5小時，調味佐膳。 |
發表於 2015-1-14 05:46 PM
| 
