科屬：傘形花科，胡蘿蔔屬。tvb now,tvbnow,bttvb% c* O1 A f* \4 {8 ~% M
! [6 b# d: T" {6 V" q4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*英文名： *Carrot。
1 X$ T8 u- Q& Z/ O0 R. n6 S/ Ytvb now,tvbnow,bttvb4 O4 J; {0 ]1 P5 V2 d6 b
胡蘿蔔素的最佳來源+ G3 _1 N( K, ^, L, f, q( Q! o! B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e7 m& A8 ~- A* N) W5 ^6 t
胡蘿蔔以肉質根做蔬菜食用，富含胡蘿蔔素和維生素A，有清熱解毒、壯陽補腎、發散疹毒、降氣止咳等功效，可用於治療或輔助治療腸胃不適、便祕、夜盲症（維生素A的作用）、性功能低下、麻疹、百日咳、小兒營養不良等症狀，有「小人參」之稱。5.39.217.77:8898: O v$ s1 u. z% [! d
) x! e, z3 c; \# V" ctvb now,tvbnow,bttvb黃心胡蘿蔔營養調查（以100g為例）tvb now,tvbnow,bttvb7 H0 @# v9 w) `3 ~
* t" w( |* Z; Y; H1 ]" ~8 ^1 Q5 C
熱量46kcal、蛋白質1.4g、脂肪0.2g、鐵0.5mg、胡蘿蔔素4010μg、維生素C16mg、維生素A668μg。公仔箱論壇/ A& I0 T. O5 C# _) w
6 J2 H4 g2 q3 A8 Z5.39.217.77:8898小叮嚀：/ ^5 t5 T! @. o6 E
公仔箱論壇3 W" l; I* C6 [. A; c
胡蘿蔔中所含的類胡蘿蔔素為脂溶性，生吃時，類胡蘿蔔素因沒有脂肪而很難被吸收，因此用食用油烹食，營養價值更高。胡蘿蔔還含有維生素C分解酶，最好單獨食用或與肉類搭配食用。tvb now,tvbnow,bttvb3 c, Y, W' d' {' o- q1 L! L3 `
1 v1 K i; X; R1 {8 r! ^- }公仔箱論壇紅蘿蔔這樣吃！4實用偏方緩不適
2 K7 V: v% [7 c% f6 u公仔箱論壇
- I5 U) |0 t# b4 t% l$ `! P3 u百日咳：胡蘿蔔榨汁，加適量冰糖蒸開後溫服，每日2次，治療百日咳。公仔箱論壇* Z6 I5 |( d3 a5 k/ T! h# v
公仔箱論壇% I K& q+ A ?# D0 g$ m
麻疹：胡蘿蔔250g、荸薺250g、香菜100g。加水適量煎湯代茶飲，每日分3次服完。tvb now,tvbnow,bttvb0 Q# D" ~9 Q! ]9 O
3 V* O' d# s( B4 z8 A8 y. }角膜軟化症：胡蘿蔔100g、雞蛋2個。胡蘿蔔切片放入鍋中加清水煮沸，打入雞蛋煮熟，食時調味，飲湯吃蛋。每日1次，7天為一療程。
) p: P7 H: ?5 h& P3 |+ M5.39.217.77:8898: T& T. S- h$ D2 Y! I) M
脾胃氣虛：胡蘿蔔，魚、豬瘦肉、紅棗、陳皮、將全部材料放入鍋內，大火煮沸後，改小火煲0.5小時，調味佐膳。 |
發表於 2015-1-14 05:46 PM
| 
