科屬：傘形花科，胡蘿蔔屬。; c% r8 z$ F) v. m
' [7 n' g1 c6 E& {6 K' m3 _*英文名： *Carrot。
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1 s3 q2 e% _. P) y. n3 | ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔素的最佳來源! b' m3 l. @6 ~$ U: l& V8 |/ C
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胡蘿蔔以肉質根做蔬菜食用，富含胡蘿蔔素和維生素A，有清熱解毒、壯陽補腎、發散疹毒、降氣止咳等功效，可用於治療或輔助治療腸胃不適、便祕、夜盲症（維生素A的作用）、性功能低下、麻疹、百日咳、小兒營養不良等症狀，有「小人參」之稱。2 U1 V0 Q [( G, K0 I
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黃心胡蘿蔔營養調查（以100g為例）5.39.217.77:8898# b) R7 A. o; H
4 E' B( w, ^* ktvb now,tvbnow,bttvb熱量46kcal、蛋白質1.4g、脂肪0.2g、鐵0.5mg、胡蘿蔔素4010μg、維生素C16mg、維生素A668μg。
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9 U, [1 s! d/ |0 C8 L! u公仔箱論壇小叮嚀：7 g: d6 R4 M6 Y8 L- U( @+ V& ~
% t1 j2 ^: y- R$ c" u胡蘿蔔中所含的類胡蘿蔔素為脂溶性，生吃時，類胡蘿蔔素因沒有脂肪而很難被吸收，因此用食用油烹食，營養價值更高。胡蘿蔔還含有維生素C分解酶，最好單獨食用或與肉類搭配食用。tvb now,tvbnow,bttvb& C+ d9 T8 E& j
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紅蘿蔔這樣吃！4實用偏方緩不適
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3 |0 ?* ?* o7 W* H8 ^百日咳：胡蘿蔔榨汁，加適量冰糖蒸開後溫服，每日2次，治療百日咳。tvb now,tvbnow,bttvb h1 b- V | J8 T
! C- g v J9 ]2 Y8 l+ y% ptvb now,tvbnow,bttvb麻疹：胡蘿蔔250g、荸薺250g、香菜100g。加水適量煎湯代茶飲，每日分3次服完。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]- z& B$ x+ w+ }/ h. S9 W, F8 v/ T
8 U: w$ J2 n' W m z公仔箱論壇角膜軟化症：胡蘿蔔100g、雞蛋2個。胡蘿蔔切片放入鍋中加清水煮沸，打入雞蛋煮熟，食時調味，飲湯吃蛋。每日1次，7天為一療程。
@8 r8 d) m! R( U公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. m9 r+ q! ?4 x
脾胃氣虛：胡蘿蔔，魚、豬瘦肉、紅棗、陳皮、將全部材料放入鍋內，大火煮沸後，改小火煲0.5小時，調味佐膳。 |
發表於 2015-1-14 05:46 PM
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