科屬：傘形花科，胡蘿蔔屬。
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k9 V0 o) H9 k- K* @0 U5.39.217.77:8898*英文名： *Carrot。
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胡蘿蔔素的最佳來源2 R5 K5 o5 b, W
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胡蘿蔔以肉質根做蔬菜食用，富含胡蘿蔔素和維生素A，有清熱解毒、壯陽補腎、發散疹毒、降氣止咳等功效，可用於治療或輔助治療腸胃不適、便祕、夜盲症（維生素A的作用）、性功能低下、麻疹、百日咳、小兒營養不良等症狀，有「小人參」之稱。tvb now,tvbnow,bttvb! D" Z3 i" l7 ] T
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黃心胡蘿蔔營養調查（以100g為例）tvb now,tvbnow,bttvb( \/ z% f. H# i' w1 o& w8 ?; Z2 o! M
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熱量46kcal、蛋白質1.4g、脂肪0.2g、鐵0.5mg、胡蘿蔔素4010μg、維生素C16mg、維生素A668μg。
2 B3 E: r3 Z/ B* N! Z6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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0 w) Q& W+ a3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔中所含的類胡蘿蔔素為脂溶性，生吃時，類胡蘿蔔素因沒有脂肪而很難被吸收，因此用食用油烹食，營養價值更高。胡蘿蔔還含有維生素C分解酶，最好單獨食用或與肉類搭配食用。
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& g/ Z9 `4 r- u+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔這樣吃！4實用偏方緩不適
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/ }1 B- ]; z0 i百日咳：胡蘿蔔榨汁，加適量冰糖蒸開後溫服，每日2次，治療百日咳。
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麻疹：胡蘿蔔250g、荸薺250g、香菜100g。加水適量煎湯代茶飲，每日分3次服完。
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6 K5 [ m; M7 V# c" L0 w7 F公仔箱論壇角膜軟化症：胡蘿蔔100g、雞蛋2個。胡蘿蔔切片放入鍋中加清水煮沸，打入雞蛋煮熟，食時調味，飲湯吃蛋。每日1次，7天為一療程。5.39.217.77:8898/ G+ U8 q& H6 \
/ u- I+ `8 T; t9 t3 t' B$ N脾胃氣虛：胡蘿蔔，魚、豬瘦肉、紅棗、陳皮、將全部材料放入鍋內，大火煮沸後，改小火煲0.5小時，調味佐膳。 |
發表於 2015-1-14 05:46 PM
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