科屬：傘形花科，胡蘿蔔屬。% j* p1 x$ h7 c
4 Y) m3 p* N9 q4 o+ W: F& Y, A5.39.217.77:8898*英文名： *Carrot。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K* ^1 ~- t _, U5 A. O& I/ V
& a1 Y% ]8 u Z公仔箱論壇胡蘿蔔素的最佳來源
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胡蘿蔔以肉質根做蔬菜食用，富含胡蘿蔔素和維生素A，有清熱解毒、壯陽補腎、發散疹毒、降氣止咳等功效，可用於治療或輔助治療腸胃不適、便祕、夜盲症（維生素A的作用）、性功能低下、麻疹、百日咳、小兒營養不良等症狀，有「小人參」之稱。
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黃心胡蘿蔔營養調查（以100g為例）
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5 ]" o h- u6 ~/ P( Q- ^熱量46kcal、蛋白質1.4g、脂肪0.2g、鐵0.5mg、胡蘿蔔素4010μg、維生素C16mg、維生素A668μg。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \: L* n9 j# Y& N" _, K+ N
1 E- k" x) E0 t. m公仔箱論壇小叮嚀：5.39.217.77:8898! O+ K# D0 b, a3 R0 g
D' ~) v, l9 w. D1 E, }0 s胡蘿蔔中所含的類胡蘿蔔素為脂溶性，生吃時，類胡蘿蔔素因沒有脂肪而很難被吸收，因此用食用油烹食，營養價值更高。胡蘿蔔還含有維生素C分解酶，最好單獨食用或與肉類搭配食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [6 x' d3 A% N! d# \& \
0 ~9 c' L! B$ k" A" Ztvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔這樣吃！4實用偏方緩不適
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1 r2 f* \% Q# Y4 [& }( i百日咳：胡蘿蔔榨汁，加適量冰糖蒸開後溫服，每日2次，治療百日咳。公仔箱論壇$ L2 B$ Z0 ?" c$ G2 j" a5 H. y7 E+ N i
0 D- i. y# s& n3 c% ]# Mtvb now,tvbnow,bttvb麻疹：胡蘿蔔250g、荸薺250g、香菜100g。加水適量煎湯代茶飲，每日分3次服完。5.39.217.77:8898* k; i8 C- Z# b7 ~# ]$ w
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角膜軟化症：胡蘿蔔100g、雞蛋2個。胡蘿蔔切片放入鍋中加清水煮沸，打入雞蛋煮熟，食時調味，飲湯吃蛋。每日1次，7天為一療程。5.39.217.77:88982 _% F! P3 p* X: N& f! m6 f8 \
' s: N$ L4 O8 X7 P脾胃氣虛：胡蘿蔔，魚、豬瘦肉、紅棗、陳皮、將全部材料放入鍋內，大火煮沸後，改小火煲0.5小時，調味佐膳。 |
發表於 2015-1-14 05:46 PM
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