[中式食譜] 士多啤梨甜酸肉

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材料:     
; n  B( N0 i9 h5.39.217.77:8898枚頭肉250克、蛋液2湯匙、麵粉少許、士多啤梨6至8個（切片，留2個伴碟）、青瓜1個（切片伴碟）
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1 O% }5 u! ?) w% d# g* B9 c0 C調味醃料：
" c. G- n" d! O* h! s4 o2 [* ^鹽1/4茶匙、糖半茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙、清水及油少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n6 S" m9 k4 D- g4 e6 K
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: O! l7 h- k8 b, G9 r7 [3 \: Z芡汁：
7 ?' k) e# x5 x' y7 y7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水5湯匙、士多啤梨果醬2至3湯匙、檸檬汁1湯匙、鹽少許、生粉水適量（埋芡）
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做法:     公仔箱論壇2 }$ w2 z1 ?3 u; Y1 ~: d1 A
1.將枚頭豬肉切成均勻厚件（1厘米厚），與醃料及蛋液拌勻待20分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb" V# ?( `4 A4 o; ~

* E& r# h( c/ S) j% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒油落鑊，肉件塗上麵粉，以中火煎熟取出。把油升溫，將肉件回鑊煎炸至脆身，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p0 }8 v7 P4 D; j1 L

0 ]- ], L% A' k4 I5.39.217.77:88983.另一鍋煮滾芡汁及士多啤梨片，拌至適當稠度，再將肉件放入一起兜勻。上碟，伴以鮮士多啤梨片及青瓜片即成。
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