[中式食譜] 士多啤梨甜酸肉

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材料:     
- s" W/ e$ Z. D3 I" Y0 C* w& R公仔箱論壇枚頭肉250克、蛋液2湯匙、麵粉少許、士多啤梨6至8個（切片，留2個伴碟）、青瓜1個（切片伴碟）
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調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `1 B$ b) d; x4 `2 C" H; l2 N
鹽1/4茶匙、糖半茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙、清水及油少許 5.39.217.77:8898/ O, E5 p% o2 }
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芡汁： 4 _6 y5 q& M0 a' d
清水5湯匙、士多啤梨果醬2至3湯匙、檸檬汁1湯匙、鹽少許、生粉水適量（埋芡）5 R7 p; w( H9 G1 f8 q1 M
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/ ~# K/ D% v: U( T" h! ttvb now,tvbnow,bttvb做法:     
3 Z6 a& a3 O/ A* P! C) M) [- Wtvb now,tvbnow,bttvb1.將枚頭豬肉切成均勻厚件（1厘米厚），與醃料及蛋液拌勻待20分鐘備用。公仔箱論壇; c) ~6 |2 i8 k3 R" g) Q! ^- s- K

# h3 \( c5 T4 o, o9 Z5 {/ k. O5.39.217.77:88982.燒油落鑊，肉件塗上麵粉，以中火煎熟取出。把油升溫，將肉件回鑊煎炸至脆身，取出備用。' G3 i! s9 r; W8 A6 t) [. z' m

2 O8 }. X+ e- {9 N+ C; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另一鍋煮滾芡汁及士多啤梨片，拌至適當稠度，再將肉件放入一起兜勻。上碟，伴以鮮士多啤梨片及青瓜片即成。
6 a- W2 c) u# x3 ^tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ d7 o. V, Q# x( e3 q