材料: tvb now,tvbnow,bttvb* A0 _, u. d* M. E: T% M; _1 u
枚頭肉250克、蛋液2湯匙、麵粉少許、士多啤梨6至8個（切片，留2個伴碟）、青瓜1個（切片伴碟）
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調味醃料：
3 c5 m2 U5 `+ t6 Y% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/4茶匙、糖半茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙、清水及油少許 5.39.217.77:88981 u. S2 U a5 Z) `
) u O, F4 w, P9 l- p9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l5 O* [; E9 m6 b; |" `7 _
芡汁：
/ G' f1 ?; ]% a0 o1 ], Utvb now,tvbnow,bttvb清水5湯匙、士多啤梨果醬2至3湯匙、檸檬汁1湯匙、鹽少許、生粉水適量（埋芡）tvb now,tvbnow,bttvb, P4 a, A. |% E7 ^7 s, r2 Y
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做法: 公仔箱論壇# g5 A% g% B, J+ J7 W
1.將枚頭豬肉切成均勻厚件（1厘米厚），與醃料及蛋液拌勻待20分鐘備用。
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9 A3 g0 q" M' Y" E4 S g1 t# Itvb now,tvbnow,bttvb2.燒油落鑊，肉件塗上麵粉，以中火煎熟取出。把油升溫，將肉件回鑊煎炸至脆身，取出備用。
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) i; F3 v" o2 \# c5.39.217.77:88983.另一鍋煮滾芡汁及士多啤梨片，拌至適當稠度，再將肉件放入一起兜勻。上碟，伴以鮮士多啤梨片及青瓜片即成。5.39.217.77:8898( Z/ Q0 {; q+ w
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發表於 2015-1-14 04:55 AM
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