材料: 5.39.217.77:8898) a% c4 L6 u" Z$ g3 U; T
枚頭肉250克、蛋液2湯匙、麵粉少許、士多啤梨6至8個（切片，留2個伴碟）、青瓜1個（切片伴碟）
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調味醃料：
7 S4 R+ v) C) o5 x" y鹽1/4茶匙、糖半茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙、清水及油少許 5 e" X) _( A k, C" d
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* A& x O9 o1 J* I4 M# d( x7 X0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁： 5.39.217.77:8898. u: U) j9 C0 K; p5 O
清水5湯匙、士多啤梨果醬2至3湯匙、檸檬汁1湯匙、鹽少許、生粉水適量（埋芡）tvb now,tvbnow,bttvb" F; Q( Z+ C9 M( W/ P) |6 K0 |2 k! m
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8 d9 W& t1 H8 _ b4 V做法:
- |- C, D5 q; q& W* Y0 x. {tvb now,tvbnow,bttvb1.將枚頭豬肉切成均勻厚件（1厘米厚），與醃料及蛋液拌勻待20分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb, D" W. _, H; ?( [' ]
9 @5 ?# e* f$ G& Y8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒油落鑊，肉件塗上麵粉，以中火煎熟取出。把油升溫，將肉件回鑊煎炸至脆身，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb& h- z# R* q* Q( Y w9 y
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3.另一鍋煮滾芡汁及士多啤梨片，拌至適當稠度，再將肉件放入一起兜勻。上碟，伴以鮮士多啤梨片及青瓜片即成。' Y1 ^6 ~5 G6 i% i3 U
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發表於 2015-1-14 04:55 AM
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