材料: 5.39.217.77:8898. \3 }3 E8 @1 A% u- _3 N
枚頭肉250克、蛋液2湯匙、麵粉少許、士多啤梨6至8個（切片，留2個伴碟）、青瓜1個（切片伴碟）tvb now,tvbnow,bttvb8 c* r( w3 `" ^% A% |5 ?6 ~$ [1 O
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調味醃料：
: g# @5 Z y- A/ E( f, {" `鹽1/4茶匙、糖半茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙、清水及油少許
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# z, C2 H5 P* A: ^ }tvb now,tvbnow,bttvb芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb* y6 s! [, S; \$ u6 @) q
清水5湯匙、士多啤梨果醬2至3湯匙、檸檬汁1湯匙、鹽少許、生粉水適量（埋芡）
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) Q* e2 ?6 d: J. u* y做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _% I2 b& J% d, B+ n3 i8 Q# L
1.將枚頭豬肉切成均勻厚件（1厘米厚），與醃料及蛋液拌勻待20分鐘備用。
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! ^" A9 ? ^3 X$ A! Z1 W公仔箱論壇2.燒油落鑊，肉件塗上麵粉，以中火煎熟取出。把油升溫，將肉件回鑊煎炸至脆身，取出備用。
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3.另一鍋煮滾芡汁及士多啤梨片，拌至適當稠度，再將肉件放入一起兜勻。上碟，伴以鮮士多啤梨片及青瓜片即成。
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發表於 2015-1-14 04:55 AM
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