材料: 5.39.217.77:8898) n" N, r# \3 ?5 Q
枚頭肉250克、蛋液2湯匙、麵粉少許、士多啤梨6至8個（切片，留2個伴碟）、青瓜1個（切片伴碟）
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/ G0 x8 o( L; W" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料：
/ z9 l/ _6 L# n+ Atvb now,tvbnow,bttvb鹽1/4茶匙、糖半茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙、清水及油少許 & ^2 W2 A( M! f
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1 L8 g( N/ z, a; ~2 g! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁：
% E6 F9 F; G6 Y. w6 G6 F5.39.217.77:8898清水5湯匙、士多啤梨果醬2至3湯匙、檸檬汁1湯匙、鹽少許、生粉水適量（埋芡）公仔箱論壇4 k' X+ n: \; y" ^" g' N( {# c
( G# z I1 \8 i* \' L; J) y' k$ n公仔箱論壇5.39.217.77:88989 F! f F1 ^0 T. V, ~( G l( O
做法: % h, q: u r/ y& b" l$ b
1.將枚頭豬肉切成均勻厚件（1厘米厚），與醃料及蛋液拌勻待20分鐘備用。
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/ |2 X+ A+ E2 N% `+ N0 H$ K& _2.燒油落鑊，肉件塗上麵粉，以中火煎熟取出。把油升溫，將肉件回鑊煎炸至脆身，取出備用。. c6 C9 q7 h3 p
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3.另一鍋煮滾芡汁及士多啤梨片，拌至適當稠度，再將肉件放入一起兜勻。上碟，伴以鮮士多啤梨片及青瓜片即成。公仔箱論壇0 |. {7 x& ~& _, }( Y0 D8 M8 i
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發表於 2015-1-14 04:55 AM
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