材料:
& I% b5 o& ], T1 ^* ?/ V公仔箱論壇枚頭肉250克、蛋液2湯匙、麵粉少許、士多啤梨6至8個（切片，留2個伴碟）、青瓜1個（切片伴碟）
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調味醃料：
3 n; K# ]4 i8 z/ P6 X# M! c4 G鹽1/4茶匙、糖半茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙、清水及油少許 - C# R3 X6 I2 G/ W
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, ^( s' b) q' C; o" q% w! [) A- P5 ]0 Z5.39.217.77:8898芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb7 P# l8 i+ r1 W) {$ z/ S7 e
清水5湯匙、士多啤梨果醬2至3湯匙、檸檬汁1湯匙、鹽少許、生粉水適量（埋芡）5.39.217.77:8898! ^7 ^. K1 m8 y- _: T8 E
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb2 ~/ Y$ m h* P% w2 W7 h8 G5 m
1.將枚頭豬肉切成均勻厚件（1厘米厚），與醃料及蛋液拌勻待20分鐘備用。* J* b& K) }8 ~
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2.燒油落鑊，肉件塗上麵粉，以中火煎熟取出。把油升溫，將肉件回鑊煎炸至脆身，取出備用。/ v7 V, n: M/ c4 \8 N
7 g& f6 }0 L0 R" z7 T/ O" h uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另一鍋煮滾芡汁及士多啤梨片，拌至適當稠度，再將肉件放入一起兜勻。上碟，伴以鮮士多啤梨片及青瓜片即成。5.39.217.77:8898! G& Y+ A! V0 Q" L# n/ R
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發表於 2015-1-14 04:55 AM
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