材料: 5.39.217.77:88986 @# W- z1 p( r4 u. Z
枚頭肉250克、蛋液2湯匙、麵粉少許、士多啤梨6至8個（切片，留2個伴碟）、青瓜1個（切片伴碟）
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調味醃料：
7 }/ P3 } H. i+ r; h& L. otvb now,tvbnow,bttvb鹽1/4茶匙、糖半茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙、清水及油少許
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芡汁：
/ }5 i4 |' R; G t8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水5湯匙、士多啤梨果醬2至3湯匙、檸檬汁1湯匙、鹽少許、生粉水適量（埋芡）公仔箱論壇6 N' r* L% W# n2 ?# n# f
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8 c. b$ k, \0 p' K" B. ~: K公仔箱論壇做法: . k7 G% u7 q8 a1 D f1 r% V
1.將枚頭豬肉切成均勻厚件（1厘米厚），與醃料及蛋液拌勻待20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C. y! h; C. @7 E: w
5 s4 U5 |" s" C. ?" B* J2.燒油落鑊，肉件塗上麵粉，以中火煎熟取出。把油升溫，將肉件回鑊煎炸至脆身，取出備用。5.39.217.77:8898& `) V7 e& a! q+ D9 m
& s( |3 Q) k* r, M& o1 U3.另一鍋煮滾芡汁及士多啤梨片，拌至適當稠度，再將肉件放入一起兜勻。上碟，伴以鮮士多啤梨片及青瓜片即成。' T* Z; N0 P' a1 q4 x9 b
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發表於 2015-1-14 04:55 AM
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