[中式食譜] 泰醬墨魚條

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材料:        
' Y1 D& z, H( s) q: {/ }5.39.217.77:8898大墨魚肉120克、青瓜1條、露筍4條、甘筍50克、薑米1湯匙、蘑菇4粒、紅椒絲1隻、鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙、泰式甜辣醬1湯匙半、紹酒2湯匙5 q3 @; |. q& f/ m% {' V8 V. n
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做法:        
! \  }3 g) C8 C" }+ [9 Ptvb now,tvbnow,bttvb1.將墨魚切粗條，用鹽、胡椒粉及生粉醃5分鐘。
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2.用熱開水將墨魚灼30秒，撈起濾淨備用。
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/ N( K& v2 a" ?8 _公仔箱論壇3.將青瓜切粗條、露筍切粗條、露筍切段、磨菇開邊。tvb now,tvbnow,bttvb4 d( n( M7 x  x8 l/ l, j9 W' |, {
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4.起鑊爆香薑米，加入甘筍條、青瓜條、磨菇略炒。
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5.加入露筍條炒勻，灒酒，再灑上少量清水將蔬菜略炒至軟身。
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6.加入泰醬炒勻，再將墨魚條回鑊略炒，即可上碟。