[中式食譜] 泰醬墨魚條

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材料:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?2 [6 j4 c  t7 w- H, v
大墨魚肉120克、青瓜1條、露筍4條、甘筍50克、薑米1湯匙、蘑菇4粒、紅椒絲1隻、鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙、泰式甜辣醬1湯匙半、紹酒2湯匙5.39.217.77:88986 X' W6 z& o& [
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做法:         公仔箱論壇, K+ q1 q: `; c: Y
1.將墨魚切粗條，用鹽、胡椒粉及生粉醃5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ D* }( ]  M* V$ q$ z

& @/ ~8 ~8 X5 z" [9 K8 ]2.用熱開水將墨魚灼30秒，撈起濾淨備用。
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, N0 I- ]# r+ |. v公仔箱論壇3.將青瓜切粗條、露筍切粗條、露筍切段、磨菇開邊。公仔箱論壇4 H  j0 Z) j% o. {! v6 Z2 T) Q
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4.起鑊爆香薑米，加入甘筍條、青瓜條、磨菇略炒。
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8 h  d  C( Z5 Z2 B5 M5.加入露筍條炒勻，灒酒，再灑上少量清水將蔬菜略炒至軟身。公仔箱論壇' o4 P5 z2 T! X/ T0 e) j

* T0 l2 G9 ~5 J. B# D+ F- r0 k* C+ m6.加入泰醬炒勻，再將墨魚條回鑊略炒，即可上碟。