[中式食譜] 泰醬墨魚條

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材料:        
0 v! o* d6 G9 V公仔箱論壇大墨魚肉120克、青瓜1條、露筍4條、甘筍50克、薑米1湯匙、蘑菇4粒、紅椒絲1隻、鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙、泰式甜辣醬1湯匙半、紹酒2湯匙
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做法:         5.39.217.77:8898( A. i' A7 z3 a# w" ?* X
1.將墨魚切粗條，用鹽、胡椒粉及生粉醃5分鐘。
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+ @& \0 ]; k+ J. g( I, I# _tvb now,tvbnow,bttvb2.用熱開水將墨魚灼30秒，撈起濾淨備用。
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3 C1 i+ b, L/ H0 n; X3.將青瓜切粗條、露筍切粗條、露筍切段、磨菇開邊。
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4.起鑊爆香薑米，加入甘筍條、青瓜條、磨菇略炒。
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5.加入露筍條炒勻，灒酒，再灑上少量清水將蔬菜略炒至軟身。
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6.加入泰醬炒勻，再將墨魚條回鑊略炒，即可上碟。