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材料:
, o; [) p/ M4 E" \5.39.217.77:8898雞半隻（斬件）、紅棗8粒（浸軟）、杞子1湯匙（浸軟）、當歸10克（浸軟）、雲耳8隻（浸透）、清雞湯1杯、清水2杯
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) U& Z6 k* F9 J# k+ f% m調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s$ S' j$ q' H8 l/ f
生抽2茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" K- j* c; @9 Q) I3 W: d: d
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb0 r; `) u% w# Q5 A$ U2 W# z4 F- X) v- N
1.將雞斬件隔乾，與醃料拌勻待一會兒。雲耳浸透後，剪去硬邊再沖淨。tvb now,tvbnow,bttvb2 n' U6 G% K/ g( d/ |
9 G9 ] z& U3 c7 o2.將藥材放入清雞湯及水內煮滾，熬煮至剩下2杯藥材湯。
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3.將藥材湯翻滾，放入雞件及雲耳，合上鑊蓋以中慢火煮至雞熟。試味，雞及藥材湯一起品嚐。
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發表於 2015-1-14 04:54 AM
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