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材料:
) X8 P8 ]; ?* r! _ [雞半隻（斬件）、紅棗8粒（浸軟）、杞子1湯匙（浸軟）、當歸10克（浸軟）、雲耳8隻（浸透）、清雞湯1杯、清水2杯, j7 U6 i3 \: A, I3 n5 J
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調味醃料：
* f7 V! U5 u* l9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽2茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 z* H p) w, G- W4 W O. ?& h
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: o: c- A) D# z4 ~! s做法: 4 E5 X* N% h" N
1.將雞斬件隔乾，與醃料拌勻待一會兒。雲耳浸透後，剪去硬邊再沖淨。
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5 \! ~. S( u8 G$ D1 G' U' itvb now,tvbnow,bttvb2.將藥材放入清雞湯及水內煮滾，熬煮至剩下2杯藥材湯。tvb now,tvbnow,bttvb9 C: G& r7 I, u
, U, L- u* s! M* }' v4 V1 v2 e5.39.217.77:88983.將藥材湯翻滾，放入雞件及雲耳，合上鑊蓋以中慢火煮至雞熟。試味，雞及藥材湯一起品嚐。tvb now,tvbnow,bttvb1 R; T! K* y& p, R w/ ~ H- U
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發表於 2015-1-14 04:54 AM
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