[中式食譜] 藥膳浸雞

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6 q7 U3 p; v2 r) I材料:     7 D0 Q: b5 y9 T7 U+ U) X
雞半隻（斬件）、紅棗8粒（浸軟）、杞子1湯匙（浸軟）、當歸10克（浸軟）、雲耳8隻（浸透）、清雞湯1杯、清水2杯5.39.217.77:8898$ P; _) L# D0 n0 M
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調味醃料：
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) |# t7 C# h) Y  U8 H5.39.217.77:8898做法:     8 ?# [6 P( T3 n- p9 l
1.將雞斬件隔乾，與醃料拌勻待一會兒。雲耳浸透後，剪去硬邊再沖淨。
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7 ]6 e% M. N- Q5 Q5.39.217.77:88982.將藥材放入清雞湯及水內煮滾，熬煮至剩下2杯藥材湯。tvb now,tvbnow,bttvb" c6 ?/ c2 w$ h0 F
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3.將藥材湯翻滾，放入雞件及雲耳，合上鑊蓋以中慢火煮至雞熟。試味，雞及藥材湯一起品嚐。tvb now,tvbnow,bttvb7 D- O: D! n; _* ]  }( }
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