材料: tvb now,tvbnow,bttvb4 v: u6 Q$ @3 [+ F8 s; J, S* _ G
五花腩肉1件（250克）、筍600克（淨筍肉200克）、急凍毛豆仁1/4杯、蒜頭2粒（切片）、薑3片、蔥1條、紹酒2湯匙、麻油少許
8 @2 t& D# o6 C3 j. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! v, m8 {3 J8 ?# }# n9 |3 V8 J
( m/ ]: B+ c/ J7 z6 _/ c$ e: @tvb now,tvbnow,bttvb調味:
0 S) B4 ^) h z# J9 M* j生抽1湯匙、老抽1湯匙、糖2茶匙、 清水半杯至3/4杯
2 |7 R( u$ y$ T1 K% otvb now,tvbnow,bttvb
, K, U$ Y O ~ G1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 V% d, ]: [% z+ {* V' L
做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l, h4 l2 @1 p6 a8 n0 \, @
1.將腩肉沖淨後，放入半煲水內連同薑、蔥及紹酒煮滾，然後以中慢火燜30至40分鐘。取出腩肉沖淨放涼，然後切片備用。
6 @# W. a v. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u X- _) N5 z7 k3 v- g' x) ]
2.將毛豆仁汆水，濾淨備用。
) T9 {& c o6 e6 I公仔箱論壇* o1 F$ Z: D& v
3.將筍肉汆水5分鐘後切件或切條。燒1至2湯匙油，將筍肉兜炒至金黃色，再加調味料拌勻燜5分鐘。
+ b7 M2 m- p8 W2 }5.39.217.77:8898
, J: T& Q# ~# |; |4 B- ~公仔箱論壇4.燒1湯匙油落鑊爆香蒜片，將五花腩片回鑊炒合及灒少許酒。將油燜筍及毛豆回鑊和肉片炒透，即可上碟。0 M# n1 R" e1 m' X
* s! R8 }; `6 qtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-1-13 12:16 PM
| 