材料:
# Q) i; x, | ]0 g( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花腩肉1件（250克）、筍600克（淨筍肉200克）、急凍毛豆仁1/4杯、蒜頭2粒（切片）、薑3片、蔥1條、紹酒2湯匙、麻油少許5.39.217.77:8898+ G+ [) r9 G$ `- l/ y0 _
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. [% ?) W4 S+ [8 D& Q' T. _2 F C0 Z! \公仔箱論壇生抽1湯匙、老抽1湯匙、糖2茶匙、 清水半杯至3/4杯公仔箱論壇( ` h5 p9 a: H2 {
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! C1 N6 L) D( m5.39.217.77:8898做法:
8 H& E/ H) k) l$ q9 A& j5.39.217.77:88981.將腩肉沖淨後，放入半煲水內連同薑、蔥及紹酒煮滾，然後以中慢火燜30至40分鐘。取出腩肉沖淨放涼，然後切片備用。
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) G0 D, ^3 a( n+ F2 _# }8 c5.39.217.77:88982.將毛豆仁汆水，濾淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ {! g( t6 Z- j2 |; {
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3.將筍肉汆水5分鐘後切件或切條。燒1至2湯匙油，將筍肉兜炒至金黃色，再加調味料拌勻燜5分鐘。" h7 c5 t& S1 z" V) b
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4.燒1湯匙油落鑊爆香蒜片，將五花腩片回鑊炒合及灒少許酒。將油燜筍及毛豆回鑊和肉片炒透，即可上碟。0 q( m+ ^' j& m& p. f" V2 U1 [# W
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發表於 2015-1-13 12:16 PM
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