材料: 公仔箱論壇# Q+ f$ l, T$ v/ ?* G
豬爽肉6安士（切斜片）、鮮白菌6隻（開邊）、勝瓜8安士（切角）、洋蔥1量杯（切片）、蒜片2粒（煎香）、薑片6片（煎香）、甘筍片8片（煎香）5.39.217.77:8898# ^# r, N; n& O7 a- W2 y( R8 a
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調味醃料：
0 m. v5 Z) r8 v3 G魚露2茶匙、 生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 汁料： 上湯3湯匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許、魚露3茶匙、生粉1茶匙
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( r! v7 e7 i! ]: a7 w公仔箱論壇做法:
. s# V% u: [, ]) z5.39.217.77:88981.將豬爽肉與醃料拌勻醃15分鐘。! F$ ~8 {; G' y* S& O+ y: ]% [
1 I8 ^0 v; T5 {; t公仔箱論壇2.將豬爽肉下鑊以中火煎香，加入白菌炒至熟透備用。
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3.將勝瓜下乾鑊烘炒一會，加入少許油兜勻，注入2湯匙清水，蓋上鑊蓋以慢火焗至僅熟。5.39.217.77:8898. i d x, i/ q
6 F1 \- G* ~& v9 b6 f4.另起鑊爆香洋蔥、蒜片、薑片及甘筍片，將豬爽肉、白菌及勝瓜回鑊炒合，加入汁料兜勻即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R; M% C8 S* ?; F1 M. B
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發表於 2015-1-13 12:16 PM
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