[中式食譜] 勝瓜鮮菇豬爽肉

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材料:     
  ~$ O7 R; a, r2 K豬爽肉6安士（切斜片）、鮮白菌6隻（開邊）、勝瓜8安士（切角）、洋蔥1量杯（切片）、蒜片2粒（煎香）、薑片6片（煎香）、甘筍片8片（煎香）公仔箱論壇* k! s$ e) [: w' g8 v3 P2 r

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# ]) Z8 \7 R* k$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料：
& H; Y( r; o; q# P& o% s. |公仔箱論壇魚露2茶匙、 生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 汁料： 上湯3湯匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許、魚露3茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) d. {7 C/ _- A: L4 {  S- N$ J8 J4 P8 Q
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o; T5 M4 Q! b$ h4 A/ s8 n
做法:     5.39.217.77:8898. {7 }8 G  n0 W) v  s; N% n
1.將豬爽肉與醃料拌勻醃15分鐘。
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  R; |+ h( S) G) F, M8 L5.39.217.77:88982.將豬爽肉下鑊以中火煎香，加入白菌炒至熟透備用。
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% O+ ~( |: _1 q* _% @& d5.39.217.77:88983.將勝瓜下乾鑊烘炒一會，加入少許油兜勻，注入2湯匙清水，蓋上鑊蓋以慢火焗至僅熟。2 m" T! H( r9 e5 x
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4.另起鑊爆香洋蔥、蒜片、薑片及甘筍片，將豬爽肉、白菌及勝瓜回鑊炒合，加入汁料兜勻即可上碟。5.39.217.77:8898* c! n( o7 c1 l5 f  F$ o" Q, b

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