[中式食譜] 勝瓜鮮菇豬爽肉

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材料:     ' C  u' O! m# u4 Q
豬爽肉6安士（切斜片）、鮮白菌6隻（開邊）、勝瓜8安士（切角）、洋蔥1量杯（切片）、蒜片2粒（煎香）、薑片6片（煎香）、甘筍片8片（煎香）. j3 i+ W- N1 x+ R

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' R: t% i5 S# S+ t! ]& q0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： & L8 H; f1 ]2 v
魚露2茶匙、 生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 汁料： 上湯3湯匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許、魚露3茶匙、生粉1茶匙公仔箱論壇. }9 n) |# E4 ~0 A$ I

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; Q. u8 h/ r8 h. i. r. M做法:     5.39.217.77:88989 w8 f' D+ u+ \7 T1 l7 [- o
1.將豬爽肉與醃料拌勻醃15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% U8 ?7 [; a& j+ w4 M; q

: o% {+ l- b2 i2.將豬爽肉下鑊以中火煎香，加入白菌炒至熟透備用。
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0 f: k( P4 y8 O* L, ]0 ^公仔箱論壇3.將勝瓜下乾鑊烘炒一會，加入少許油兜勻，注入2湯匙清水，蓋上鑊蓋以慢火焗至僅熟。
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4.另起鑊爆香洋蔥、蒜片、薑片及甘筍片，將豬爽肉、白菌及勝瓜回鑊炒合，加入汁料兜勻即可上碟。
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