材料: + R/ |5 g& e7 s) R3 e
大磨菇3至4隻（切件）、大蔥1條（切粗粒）、甘筍粒2湯匙、中蝦（連頭）8隻、急凍連殼青口250克、香葉4片、蒜片1湯匙
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb9 _+ `+ c) u5 q, K
茄膏1湯匙半、上湯1杯、鹽半茶匙、黑胡椒碎少許、橄欖油2湯匙
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' K6 Q& Y$ X! f* \$ S6 z2 a7 p5.39.217.77:8898做法: 公仔箱論壇& z8 s/ @+ a" n$ k7 |6 r' {( m4 l
1.起鑊爆香蒜片，再爆中蝦，加入茄膏、甘筍粒略炒。
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2.加入磨菇件，注入上湯，加入香葉，燜煮3至4分鐘。
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3.拌入大蔥及青口略煮，加入鹽及黑胡椒調味後上碟，淋上橄欖油即可。公仔箱論壇; L4 H+ K! ?6 ^2 D/ x! ^' w: T
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發表於 2015-1-13 12:15 PM
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