[西式食譜] 白酒忌廉帶子焗薯蓉

nt1972

材料:     + l3 A2 r. R2 b
急凍帶子8至10隻（汆水）、露筍數條（汆水）、芫茜少許（裝飾用） 薯蓉： 馬鈴薯300克（連皮）、牛油30克、鮮奶或鮮忌廉1至2湯匙、鹽半茶匙、白胡椒粉少許、蛋液適量（掃面用）
  ^% K3 r" W. X) E& l0 V. M  B5.39.217.77:8898
6 t3 ~0 v' u( @! O公仔箱論壇調味:     tvb now,tvbnow,bttvb: c9 _9 N. P( _. s* F, q* \" {. B
忌廉汁：
  |- v9 F  Y1 O- r2 V) l: M" P% T油1至2湯匙、乾蔥碎2茶匙、白餐酒半杯、鮮忌廉1杯、鹽適量、胡椒粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `) H* F7 Q5 [7 b. Z
5.39.217.77:8898. S  j9 |8 v" c5 n

" ?6 D! Z1 j8 k做法:     
; P7 q; K3 c$ h2 C+ p, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.馬鈴薯連皮煲熟，取出去皮，壓成蓉。加牛油拌勻，再加入適量鮮奶或鮮忌廉拌至滑身，用鹽及胡椒粉調味。放在焗碟上，掃上蛋液，放進焗爐內焗至微黃色。
4 }4 t# a& O$ C. x$ z5.39.217.77:8898
1 O& s7 B0 b  a: M/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.帶子解凍抹乾。燒半鑊水，放入帶子汆水，取出瀝乾備用。; z# k, x: H, U, h  Z  w

& w) I! Y( ^9 P- F, P3 q3.油放煲內煮熱，加乾蔥碎慢火爆香。倒入白酒煮至濃縮，約剩半份。將忌廉加入酒內，拌勻及續煮至略稠。
5 }" N. f: Q2 S7 T1 ~0 Ztvb now,tvbnow,bttvb7 Q+ _! l1 ?5 b
4.加入帶子及熟露筍煮熱。白酒忌廉帶子伴上焗薯蓉一起品嚐。公仔箱論壇$ {5 _5 d1 {* r- ^