材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n4 [; ^& d0 l1 } W! a
急凍帶子8至10隻（汆水）、露筍數條（汆水）、芫茜少許（裝飾用） 薯蓉： 馬鈴薯300克（連皮）、牛油30克、鮮奶或鮮忌廉1至2湯匙、鹽半茶匙、白胡椒粉少許、蛋液適量（掃面用）
8 P8 `' p y* L# z0 s
5 h+ J% r8 z* [ ^/ ]. U/ [7 |調味:
4 Y% n. f: ?5 g& m- dtvb now,tvbnow,bttvb忌廉汁：
7 Z2 D4 @1 Z: t0 T% K+ k4 j公仔箱論壇油1至2湯匙、乾蔥碎2茶匙、白餐酒半杯、鮮忌廉1杯、鹽適量、胡椒粉適量
7 l: }9 `6 {- X3 B. W2 l. [
/ O+ y! v* M4 J% O, j% f/ ~tvb now,tvbnow,bttvb! W* L( U' q# p) E" |+ }
做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @0 M, h$ [/ S) ~. u3 B% p% V6 @
1.馬鈴薯連皮煲熟，取出去皮，壓成蓉。加牛油拌勻，再加入適量鮮奶或鮮忌廉拌至滑身，用鹽及胡椒粉調味。放在焗碟上，掃上蛋液，放進焗爐內焗至微黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?2 k- R6 ? I/ s& t( ~
+ H4 G9 q( l/ G2.帶子解凍抹乾。燒半鑊水，放入帶子汆水，取出瀝乾備用。5.39.217.77:88985 T( u" b. `& I4 N3 Y' B( n
! ^% C2 i: \; S; Z
3.油放煲內煮熱，加乾蔥碎慢火爆香。倒入白酒煮至濃縮，約剩半份。將忌廉加入酒內，拌勻及續煮至略稠。
! z4 ^) u* o2 Y& h2 ?% p n' Y( j% ?+ n5 }- Q' F5 m' O
4.加入帶子及熟露筍煮熱。白酒忌廉帶子伴上焗薯蓉一起品嚐。
. C5 E. l3 V, |3 g |
發表於 2015-1-13 12:15 PM
| 