材料:
C9 \4 Y" u4 }急凍帶子8至10隻（汆水）、露筍數條（汆水）、芫茜少許（裝飾用） 薯蓉： 馬鈴薯300克（連皮）、牛油30克、鮮奶或鮮忌廉1至2湯匙、鹽半茶匙、白胡椒粉少許、蛋液適量（掃面用）
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- _8 T) b/ d4 Z. T- R公仔箱論壇調味: 5 k1 k' x9 ~6 C) @' |
忌廉汁：
3 w0 r) J$ e9 M& B* a油1至2湯匙、乾蔥碎2茶匙、白餐酒半杯、鮮忌廉1杯、鹽適量、胡椒粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b+ w% o' a" Z# l# r2 ~
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1 C+ W! i9 Q5 ^5 P$ Z2 Z5.39.217.77:8898做法: 5.39.217.77:8898, G% V' @7 D7 K8 Y
1.馬鈴薯連皮煲熟，取出去皮，壓成蓉。加牛油拌勻，再加入適量鮮奶或鮮忌廉拌至滑身，用鹽及胡椒粉調味。放在焗碟上，掃上蛋液，放進焗爐內焗至微黃色。9 l2 ]5 a9 A" S- p( S) |" x: l7 b5 F3 V
# J" M% z% M4 Q9 k7 @" a! a+ jtvb now,tvbnow,bttvb2.帶子解凍抹乾。燒半鑊水，放入帶子汆水，取出瀝乾備用。
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3.油放煲內煮熱，加乾蔥碎慢火爆香。倒入白酒煮至濃縮，約剩半份。將忌廉加入酒內，拌勻及續煮至略稠。5.39.217.77:88988 Q9 [ f7 \6 G8 F: a6 [
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4.加入帶子及熟露筍煮熱。白酒忌廉帶子伴上焗薯蓉一起品嚐。
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發表於 2015-1-13 12:15 PM
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