材料:
0 y/ A) \. F& C% Y, W急凍帶子8至10隻（汆水）、露筍數條（汆水）、芫茜少許（裝飾用） 薯蓉： 馬鈴薯300克（連皮）、牛油30克、鮮奶或鮮忌廉1至2湯匙、鹽半茶匙、白胡椒粉少許、蛋液適量（掃面用）! I' Q' W8 A% P5 ^' E/ e8 y
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調味:
0 _, W3 j* U; _( p* t: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉汁：
$ j! c4 o3 }0 F- R m5.39.217.77:8898油1至2湯匙、乾蔥碎2茶匙、白餐酒半杯、鮮忌廉1杯、鹽適量、胡椒粉適量
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2 x( I0 a# T+ }7 h8 T5.39.217.77:8898公仔箱論壇8 d2 Q6 Q) g9 ~* j( n
做法:
8 g, [0 [! b7 d9 G2 o( V1 `6 ztvb now,tvbnow,bttvb1.馬鈴薯連皮煲熟，取出去皮，壓成蓉。加牛油拌勻，再加入適量鮮奶或鮮忌廉拌至滑身，用鹽及胡椒粉調味。放在焗碟上，掃上蛋液，放進焗爐內焗至微黃色。
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" e9 n7 J4 ?3 l& o6 e2.帶子解凍抹乾。燒半鑊水，放入帶子汆水，取出瀝乾備用。
5 j: I1 P8 W7 l公仔箱論壇
) i2 F1 f5 [, a公仔箱論壇3.油放煲內煮熱，加乾蔥碎慢火爆香。倒入白酒煮至濃縮，約剩半份。將忌廉加入酒內，拌勻及續煮至略稠。5.39.217.77:8898; f W" Z9 y9 L& k* e$ M6 f
& a4 W0 v. l9 d5.39.217.77:88984.加入帶子及熟露筍煮熱。白酒忌廉帶子伴上焗薯蓉一起品嚐。
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發表於 2015-1-13 12:15 PM
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