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材料
1 H2 D# r* X2 P公仔箱論壇魚漿類火鍋料.....100公克
# G. \% ]0 M' F/ }公仔箱論壇雞蛋.....4顆
0 \9 C5 G4 i) v# O1 Dtvb now,tvbnow,bttvb香菜.....1根
8 O/ R4 Q2 I7 E沾醬：甜雞醬.....適量
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& Y& K* g1 s' J3 C7 \" J. _8 q5.39.217.77:8898作法公仔箱論壇 y& @- g* G- D, x
1.魚漿火鍋料切片；香菜洗淨切碎，備用。
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+ K$ I- [8 }% ?2.雞蛋打成蛋液，加入作法1的魚漿火鍋料片拌勻備用。公仔箱論壇4 j7 L2 b7 u7 {' U9 d* L2 p; R) A
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3.取一鍋，加入2大匙的沙拉油，油熱放入作法2蛋液，用鍋鏟在中心快速攪拌成半熟狀。
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4.轉小火慢慢烘成兩面金黃起鍋，食用前灑上香菜碎及淋上甜雞醬即可。5.39.217.77:88988 t3 c$ _1 k1 ]) O* u3 R# y
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Tips公仔箱論壇* H- }1 |* A& `) M
魚漿製成的火鍋料，口感非常有彈性，拿來當餡料，吃起來口感非常特別，加上充滿海鮮的鮮味，風味也非常棒。5.39.217.77:8898$ ~, Q; p1 [9 I: c! {. ^
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煎蛋的時候，爐火千萬不可過大，因為但是非常容易熟的食材，如果以大火會讓表面立刻焦黑，最好以小火慢慢煎熟，這樣不但外表美觀，內嫩部也比較鮮嫩多汁。" N' q/ y8 ?- @/ J, s
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發表於 2015-1-11 05:26 AM
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