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材料
& g0 l; v6 L: @ }5.39.217.77:8898魚漿類火鍋料.....100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]- B K; A% X8 y/ d7 D8 _
雞蛋.....4顆; d L U: W' ]8 A/ C
香菜.....1根
1 d. H1 i+ @2 s& I0 u5.39.217.77:8898沾醬：甜雞醬.....適量5.39.217.77:8898" r) Z; Z; k0 V
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' }8 i M0 s6 B% S3 V5 S5.39.217.77:8898作法$ A% e5 N9 Y/ p; l/ u7 c
1.魚漿火鍋料切片；香菜洗淨切碎，備用。
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2.雞蛋打成蛋液，加入作法1的魚漿火鍋料片拌勻備用。
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) Q( ^8 V5 \, P# g) f' b% ptvb now,tvbnow,bttvb3.取一鍋，加入2大匙的沙拉油，油熱放入作法2蛋液，用鍋鏟在中心快速攪拌成半熟狀。
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) R: [- t0 Z4 Y4 {* Mtvb now,tvbnow,bttvb4.轉小火慢慢烘成兩面金黃起鍋，食用前灑上香菜碎及淋上甜雞醬即可。
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魚漿製成的火鍋料，口感非常有彈性，拿來當餡料，吃起來口感非常特別，加上充滿海鮮的鮮味，風味也非常棒。
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煎蛋的時候，爐火千萬不可過大，因為但是非常容易熟的食材，如果以大火會讓表面立刻焦黑，最好以小火慢慢煎熟，這樣不但外表美觀，內嫩部也比較鮮嫩多汁。tvb now,tvbnow,bttvb. f1 r5 N9 B) [: T) K1 f
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發表於 2015-1-11 05:26 AM
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