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材料
0 \" B0 W. B# x s. e8 x7 S( K6 J- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚漿類火鍋料.....100公克5.39.217.77:8898' v+ k3 M& \( N- s
雞蛋.....4顆
+ _' \, C, F; U- |1 Y6 b: h' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜.....1根
5 m1 ~" U E( L' v5.39.217.77:8898沾醬：甜雞醬.....適量5.39.217.77:8898, i$ O0 X6 a' v
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5.39.217.77:8898# z3 ]/ t' u8 l4 M' ^+ [
作法- u( e3 z' P) I$ _% u, J
1.魚漿火鍋料切片；香菜洗淨切碎，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }# g+ o2 U9 L) C( h0 e* w
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2.雞蛋打成蛋液，加入作法1的魚漿火鍋料片拌勻備用。
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3.取一鍋，加入2大匙的沙拉油，油熱放入作法2蛋液，用鍋鏟在中心快速攪拌成半熟狀。
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4.轉小火慢慢烘成兩面金黃起鍋，食用前灑上香菜碎及淋上甜雞醬即可。公仔箱論壇. E" V9 ]# N" O4 G* _
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2 w2 o9 _2 E) c: ^" f* J# w+ `Tips
! e# \/ A- g, g0 w: D公仔箱論壇魚漿製成的火鍋料，口感非常有彈性，拿來當餡料，吃起來口感非常特別，加上充滿海鮮的鮮味，風味也非常棒。, }/ i+ f/ Z# J2 a
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煎蛋的時候，爐火千萬不可過大，因為但是非常容易熟的食材，如果以大火會讓表面立刻焦黑，最好以小火慢慢煎熟，這樣不但外表美觀，內嫩部也比較鮮嫩多汁。9 S' w8 `- B5 y
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發表於 2015-1-11 05:26 AM
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