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材料
" v* ]; E; h7 d8 e- Q魚漿類火鍋料.....100公克. |' Z5 ?/ G3 R+ {) }7 I
雞蛋.....4顆
3 U2 g. F7 P1 p5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜.....1根% c- R' c4 f8 g Y
沾醬：甜雞醬.....適量7 I! c" c) N2 o8 v
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作法& ~, I' h7 ?9 B1 T6 B3 Q
1.魚漿火鍋料切片；香菜洗淨切碎，備用。tvb now,tvbnow,bttvb) D$ c h0 C6 B) ?8 z8 `8 p l0 [
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2.雞蛋打成蛋液，加入作法1的魚漿火鍋料片拌勻備用。
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3.取一鍋，加入2大匙的沙拉油，油熱放入作法2蛋液，用鍋鏟在中心快速攪拌成半熟狀。公仔箱論壇; ^" o2 ^% m) P
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4.轉小火慢慢烘成兩面金黃起鍋，食用前灑上香菜碎及淋上甜雞醬即可。
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魚漿製成的火鍋料，口感非常有彈性，拿來當餡料，吃起來口感非常特別，加上充滿海鮮的鮮味，風味也非常棒。
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. G$ G- V0 B0 E& d; Mtvb now,tvbnow,bttvb煎蛋的時候，爐火千萬不可過大，因為但是非常容易熟的食材，如果以大火會讓表面立刻焦黑，最好以小火慢慢煎熟，這樣不但外表美觀，內嫩部也比較鮮嫩多汁。
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發表於 2015-1-11 05:26 AM
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