材料:
" Z/ v. V/ l' i7 Z) K腐皮1塊、麵粉漿少許（黏口用） c! I/ s- t0 {# X( u# |
3 M5 y. E: P" ^% t! R5.39.217.77:8898餡料： 公仔箱論壇1 _" T5 A0 Z8 w8 D) _+ }4 K* X1 a7 z
免治豬肉100克（半肥瘦）、調味鯪魚膠100克、木耳1/4杯（切碎）、紅蘿蔔1/4杯（切碎）、蔥2湯匙（切碎）
2 t" V6 V, G0 c, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味:
- f$ O4 @3 [. z6 a: U1 c; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉半茶匙、生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙
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芡汁:
2 ~8 H( z) D' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑粒半湯匙、蔥粒2湯匙、清水3/4半杯、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s/ f% S6 O& G* e0 C4 M6 V# Z
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做法:
( c) G4 \2 r2 Ytvb now,tvbnow,bttvb1.將餡料所有材料拌勻，分成12份。
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8 N9 R- f0 ^6 n6 Q+ @& x2.將腐皮剪去硬邊，再剪成12塊小方形。: I/ S* n8 e. K
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3.每塊腐皮包入一份餡料，捲起並用麵粉漿埋口。
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4.燒熱油，將腐皮卷下鑊以中火快速煎香外皮，再放碟隔水蒸熟，取出備用。4 w0 \8 n; Q! C+ b6 C Z
1 L: C! q2 B& j" T5.燒半湯匙油落鑊，爆香薑蔥粒，注入芡汁煮滾，將腐皮卷回鑊兜勻，即可上碟。7 V& ~" H$ u; z7 x$ U4 Q& ?$ E
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發表於 2015-1-10 04:30 AM
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