材料: 公仔箱論壇- L8 w ~0 S$ ?) z
腐皮1塊、麵粉漿少許（黏口用）
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餡料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j$ Q$ u$ M% W- |" s* c
免治豬肉100克（半肥瘦）、調味鯪魚膠100克、木耳1/4杯（切碎）、紅蘿蔔1/4杯（切碎）、蔥2湯匙（切碎）
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調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t7 e: o9 \0 Y% Y1 `! N" |
五香粉半茶匙、生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙
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芡汁:
6 s0 H; b' _% r薑粒半湯匙、蔥粒2湯匙、清水3/4半杯、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙半5.39.217.77:88981 T8 |: Z2 ^% X7 p+ }
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+ A0 {( M. B, h& i9 M$ A5.39.217.77:8898做法: & \" ~: Q0 g1 F; ^
1.將餡料所有材料拌勻，分成12份。5.39.217.77:8898+ |2 S' V2 _! p. F6 x9 T" q. A
4 ^% U/ u' y0 p! I$ o& R$ Btvb now,tvbnow,bttvb2.將腐皮剪去硬邊，再剪成12塊小方形。tvb now,tvbnow,bttvb1 n1 @& f9 T& v0 y; H2 Q- V( J& \0 R
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3.每塊腐皮包入一份餡料，捲起並用麵粉漿埋口。5.39.217.77:88988 X! l& M0 r' K, f4 W6 p
* q" D) u( c B% K' L5.39.217.77:88984.燒熱油，將腐皮卷下鑊以中火快速煎香外皮，再放碟隔水蒸熟，取出備用。5.39.217.77:88988 s* A/ E0 A$ S( H% L9 [* q
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5.燒半湯匙油落鑊，爆香薑蔥粒，注入芡汁煮滾，將腐皮卷回鑊兜勻，即可上碟。6 x. m1 t+ @; N* R% V! N) G
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發表於 2015-1-10 04:30 AM
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