[中式食譜] 五香腐皮夾

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材料:     
  b2 ^. F! A6 N% `- @* Z- H, w3 ktvb now,tvbnow,bttvb腐皮1塊、麵粉漿少許（黏口用） 5.39.217.77:88986 ]; O+ p6 Q. y$ Q: G3 F# y

% n% I1 x9 |( G$ w' d0 @5.39.217.77:8898餡料： 5.39.217.77:8898% L- n1 x/ i) y& Q0 f
免治豬肉100克（半肥瘦）、調味鯪魚膠100克、木耳1/4杯（切碎）、紅蘿蔔1/4杯（切碎）、蔥2湯匙（切碎）
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; m* W# G$ P  q; F: I5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88981 ?2 f* G( a; g4 d& d
調味:     5.39.217.77:8898* P! x3 h) L8 D
五香粉半茶匙、生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙
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芡汁:
3 W$ G/ ]- k' B, T8 E+ }薑粒半湯匙、蔥粒2湯匙、清水3/4半杯、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙半公仔箱論壇% }7 R# I$ M3 T# E) }

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做法:     0 {+ E, j# g9 r9 i3 w! P) U  \
1.將餡料所有材料拌勻，分成12份。
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7 ]$ G9 i* a  w5 J0 `2.將腐皮剪去硬邊，再剪成12塊小方形。tvb now,tvbnow,bttvb3 L! n+ ~1 n/ t0 \( {+ P
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3.每塊腐皮包入一份餡料，捲起並用麵粉漿埋口。
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  y- H2 P* A0 c; c3 e6 mtvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱油，將腐皮卷下鑊以中火快速煎香外皮，再放碟隔水蒸熟，取出備用。
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$ i/ L- }2 i# Z( U5.39.217.77:88985.燒半湯匙油落鑊，爆香薑蔥粒，注入芡汁煮滾，將腐皮卷回鑊兜勻，即可上碟。
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