材料:
# V s! W' C: G7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腐皮1塊、麵粉漿少許（黏口用）
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餡料： 0 g* H" |1 _- T# u
免治豬肉100克（半肥瘦）、調味鯪魚膠100克、木耳1/4杯（切碎）、紅蘿蔔1/4杯（切碎）、蔥2湯匙（切碎）5 C1 v2 E5 |$ |1 ~5 ~* _; O
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5 }( J- c- c- l i1 h調味:
7 X7 Q* ?) _: O! s1 V* n- }5.39.217.77:8898五香粉半茶匙、生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙
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4 J" E; V/ |6 }, |# g5.39.217.77:8898芡汁:
: r3 S1 z/ r- \7 C N薑粒半湯匙、蔥粒2湯匙、清水3/4半杯、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙半
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做法: 公仔箱論壇0 i! ?7 ?+ u/ d `
1.將餡料所有材料拌勻，分成12份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g4 Y. d( A0 J7 N% Z) O
/ x9 ^$ Q f2 n/ B2.將腐皮剪去硬邊，再剪成12塊小方形。" ?! X* E; i$ `
# ~5 S0 W4 C$ [5 L3.每塊腐皮包入一份餡料，捲起並用麵粉漿埋口。公仔箱論壇1 [& d, D* u/ ]9 u; t% U& h
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4.燒熱油，將腐皮卷下鑊以中火快速煎香外皮，再放碟隔水蒸熟，取出備用。* s9 S& n4 I2 f8 K7 {1 p! M2 `2 n
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5.燒半湯匙油落鑊，爆香薑蔥粒，注入芡汁煮滾，將腐皮卷回鑊兜勻，即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s7 s# A8 r/ N1 g, H
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發表於 2015-1-10 04:30 AM
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