材料: / C; A2 }' c3 j0 J
西芹6安士（切斜件）、牛柳6安士（切大粒）、蒜片3粒（煎香）、甘筍片8片（煎香）、乾蔥片2粒（煎香）
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8 n a5 }& U2 M6 H; o調味醃料：
, Z$ m+ ^& K0 v# u5.39.217.77:8898生抽2茶匙、蛋白1茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 汁料： 上湯2湯匙、麻油及胡椒粉少許、魚露2茶匙、生粉1茶匙、砂糖半茶匙
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$ S) s& L: }4 ^ y' A& q$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
" A" e: i+ z0 I" V( m) j5 F5.39.217.77:88981.將牛柳粒清洗後與醃料拌勻醃30分鐘備用。
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2.將西芹下乾鑊烘炒一會兒，加入少許生油兜炒。注入1至2茶匙清水，合上鑊蓋以中火焗煮至僅熟，取出備用。公仔箱論壇8 a9 a" n& o. p( j) ?% P$ V
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3.在牛柳粒表面拍上少許生粉，半煎炸至僅熟，取出備用。& `2 h7 ]/ c$ V( R+ ]+ ]8 T/ d
7 \% F1 O" x9 U. y公仔箱論壇4.煎香蒜片、甘筍片及乾蔥片，然後將西芹及牛柳粒回鑊兜炒。
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* s7 j& d7 ^' O5 w; M" [0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入汁料炒合，加入少許尾油炒合，即可上碟。8 N# l/ j4 q3 |1 X9 m3 s0 ^' Y s
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發表於 2015-1-10 04:29 AM
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