材料:
, _0 [" P$ A# p/ T, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹6安士（切斜件）、牛柳6安士（切大粒）、蒜片3粒（煎香）、甘筍片8片（煎香）、乾蔥片2粒（煎香）
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調味醃料： 5.39.217.77:8898- l( o7 i8 V9 z9 c3 s
生抽2茶匙、蛋白1茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 汁料： 上湯2湯匙、麻油及胡椒粉少許、魚露2茶匙、生粉1茶匙、砂糖半茶匙5.39.217.77:88989 \! b" N. a& |1 O6 | p1 J
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做法:
: | o5 g) V# n: R( z. J. ^0 V' E, ~1.將牛柳粒清洗後與醃料拌勻醃30分鐘備用。
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2.將西芹下乾鑊烘炒一會兒，加入少許生油兜炒。注入1至2茶匙清水，合上鑊蓋以中火焗煮至僅熟，取出備用。
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8 d% \- b! e1 B( `& u6 r公仔箱論壇3.在牛柳粒表面拍上少許生粉，半煎炸至僅熟，取出備用。公仔箱論壇! _" d* \6 D! @4 r9 s5 b; l
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4.煎香蒜片、甘筍片及乾蔥片，然後將西芹及牛柳粒回鑊兜炒。5.39.217.77:8898; c9 i, O: C2 Z3 P' m+ N& q
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5.加入汁料炒合，加入少許尾油炒合，即可上碟。
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發表於 2015-1-10 04:29 AM
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