材料: 公仔箱論壇7 F5 l# ?& Z0 U+ R t; A
西芹6安士（切斜件）、牛柳6安士（切大粒）、蒜片3粒（煎香）、甘筍片8片（煎香）、乾蔥片2粒（煎香）
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. T" ]2 K+ U/ _. s公仔箱論壇調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ] R- N4 {$ ]
生抽2茶匙、蛋白1茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 汁料： 上湯2湯匙、麻油及胡椒粉少許、魚露2茶匙、生粉1茶匙、砂糖半茶匙* D ]$ _' C2 O: H
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) H' y$ W0 v" ~; |5.39.217.77:8898做法:
7 b4 j: N2 T/ Q% j6 J0 t- R" ~5.39.217.77:88981.將牛柳粒清洗後與醃料拌勻醃30分鐘備用。) ?/ A ^; J; Q+ N1 K( S
3 J- s! S' d, y2.將西芹下乾鑊烘炒一會兒，加入少許生油兜炒。注入1至2茶匙清水，合上鑊蓋以中火焗煮至僅熟，取出備用。
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* b( {+ M; w& O8 g. a) x5.39.217.77:88983.在牛柳粒表面拍上少許生粉，半煎炸至僅熟，取出備用。
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4.煎香蒜片、甘筍片及乾蔥片，然後將西芹及牛柳粒回鑊兜炒。
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5.加入汁料炒合，加入少許尾油炒合，即可上碟。
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發表於 2015-1-10 04:29 AM
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