[中式食譜] 西芹香蒜牛柳粒

nt1972

材料:       d* @; k1 p; n* {8 Q$ d" c
西芹6安士（切斜件）、牛柳6安士（切大粒）、蒜片3粒（煎香）、甘筍片8片（煎香）、乾蔥片2粒（煎香）tvb now,tvbnow,bttvb4 C0 _6 {# Y$ s; A4 Y

: [# X; s. ], [( Y公仔箱論壇0 b% `, S! e3 F! Y: L
調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e- v6 u; Q" c2 x4 n9 ^- l
生抽2茶匙、蛋白1茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 汁料： 上湯2湯匙、麻油及胡椒粉少許、魚露2茶匙、生粉1茶匙、砂糖半茶匙
) ~4 m# W! i. y/ Y! {% k$ G6 V# G3 j8 y- m' d4 P% i9 U

3 T6 d/ W5 u$ r0 P7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     tvb now,tvbnow,bttvb& z7 ~4 W; p" V
1.將牛柳粒清洗後與醃料拌勻醃30分鐘備用。5.39.217.77:8898& `* o# }& y9 C, O& h, L7 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U( _9 b/ C7 ~$ I& T( a1 s' A
2.將西芹下乾鑊烘炒一會兒，加入少許生油兜炒。注入1至2茶匙清水，合上鑊蓋以中火焗煮至僅熟，取出備用。
. H- L9 f8 _( r5 K+ r( s  ytvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. d  O5 g: I" C! }1 c
3.在牛柳粒表面拍上少許生粉，半煎炸至僅熟，取出備用。
4 d5 z. Q- I- X7 ?% N, a- ktvb now,tvbnow,bttvb- a# n0 v7 V" [3 _, P) q5 S
4.煎香蒜片、甘筍片及乾蔥片，然後將西芹及牛柳粒回鑊兜炒。
4 G/ {$ w& X; K, ~+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q5 M/ X; d' L# Q; @* I
5.加入汁料炒合，加入少許尾油炒合，即可上碟。5.39.217.77:8898* D$ D; u0 S) s, w
公仔箱論壇4 z, s8 Q/ [3 I) a! k