材料: tvb now,tvbnow,bttvb) o2 r4 l" v. R) W4 E1 ?, x
西芹6安士（切斜件）、牛柳6安士（切大粒）、蒜片3粒（煎香）、甘筍片8片（煎香）、乾蔥片2粒（煎香）: i/ G. [7 I9 @; L" r
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調味醃料：
* E# ~4 b& F1 i! Q: k: V生抽2茶匙、蛋白1茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 汁料： 上湯2湯匙、麻油及胡椒粉少許、魚露2茶匙、生粉1茶匙、砂糖半茶匙+ p- N+ o& U+ [# |( a* u% N( f7 B
2 p R7 b: r. o% N. }; I. I* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ t! U0 A; p9 ?6 J% ?4 `7 B7 W公仔箱論壇做法:
) X4 r$ m) }& o/ F q% x* {0 O( K1.將牛柳粒清洗後與醃料拌勻醃30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K( |) c2 E7 [9 J8 U; ^
: ?' m! l6 b V2 n- f5 h5 I: j公仔箱論壇2.將西芹下乾鑊烘炒一會兒，加入少許生油兜炒。注入1至2茶匙清水，合上鑊蓋以中火焗煮至僅熟，取出備用。
+ ~* u# o6 \6 [5 J4 S, G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m. }- z' I3 d5 L5 u, A- |9 l/ l
3.在牛柳粒表面拍上少許生粉，半煎炸至僅熟，取出備用。
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4.煎香蒜片、甘筍片及乾蔥片，然後將西芹及牛柳粒回鑊兜炒。
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5.加入汁料炒合，加入少許尾油炒合，即可上碟。5.39.217.77:8898, Q5 w9 _$ j& \
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發表於 2015-1-10 04:29 AM
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