[中式食譜] 西芹香蒜牛柳粒

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材料:     
% M: u$ Z: i& a2 y0 h' P- r西芹6安士（切斜件）、牛柳6安士（切大粒）、蒜片3粒（煎香）、甘筍片8片（煎香）、乾蔥片2粒（煎香）% F5 ~7 U( C6 \  p* n8 q

7 d. M% M- A2 W- E, {2 e, ?; o' h
' }; Z; l0 z5 A2 s5.39.217.77:8898調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y/ x4 R& J1 \+ l4 o9 C& y
生抽2茶匙、蛋白1茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 汁料： 上湯2湯匙、麻油及胡椒粉少許、魚露2茶匙、生粉1茶匙、砂糖半茶匙
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: p2 r6 t9 S$ ~5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     tvb now,tvbnow,bttvb( f2 ^3 M/ m% Y5 q' v! K
1.將牛柳粒清洗後與醃料拌勻醃30分鐘備用。
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1 c' t, W. V1 U* jtvb now,tvbnow,bttvb2.將西芹下乾鑊烘炒一會兒，加入少許生油兜炒。注入1至2茶匙清水，合上鑊蓋以中火焗煮至僅熟，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 {7 J0 g' M. H, r& s

6 z) R/ @- t/ @! h; \- k* G6 a3.在牛柳粒表面拍上少許生粉，半煎炸至僅熟，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~7 L+ N( M3 n  W4 ?

2 m7 ^: H0 l/ K! c3 f; i; x- v5.39.217.77:88984.煎香蒜片、甘筍片及乾蔥片，然後將西芹及牛柳粒回鑊兜炒。公仔箱論壇9 ]) h( I& |. x: s) R+ M

4 H& n6 F! I, P7 @5.加入汁料炒合，加入少許尾油炒合，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb9 z8 R% L5 X) @0 ?9 N* u1 b; K$ q

' o# }. b% K. ]. ]8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。