[中式食譜] 腿蓉竹笙炒蛋

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材料:     8 W: Y, m$ m0 o+ m" b& G+ X
熟金華火腿蓉2湯匙、乾竹笙10條（浸透及汆水）、薑2片、蛋3至4隻、蔥1條（切粒）公仔箱論壇" j; d' W% H' w7 z. [- U
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調味:     ( O4 w+ O. j  {9 E/ I$ a9 V
蛋：鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙拌清水1湯匙 竹笙：清雞湯2湯匙、生粉1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K7 @: W1 M9 d; }0 Q; B3 @

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! |& v1 v6 y* b6 F# F公仔箱論壇做法:     
1 R6 J" b7 d, D+ X, B1.將竹笙浸透，換水多次，榨乾水份，修剪好，可汆水。燒1湯匙油落鑊，兜炒薑及竹笙，加入調味料炒勻。取出竹笙備用。
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2 T; h* [$ L* H- [2.蛋與調味料拌勻。加入蔥粒及半份腿蓉拌勻。
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4 ~. u, y) K: p3 P$ ?# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒2至3湯匙油落鑊，倒入蛋液炒拌，將竹笙回鑊炒勻，上碟後撒下其餘半份腿蓉即成。
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