[中式食譜] 腿蓉竹笙炒蛋

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材料:     : _" ~1 h2 D  k* ]5 }9 T
熟金華火腿蓉2湯匙、乾竹笙10條（浸透及汆水）、薑2片、蛋3至4隻、蔥1條（切粒）
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3 a. L3 a; J# v$ s  z& k; f$ f調味:     
: Y5 z  q; j; J: @tvb now,tvbnow,bttvb蛋：鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙拌清水1湯匙 竹笙：清雞湯2湯匙、生粉1/3茶匙
, s( i, _+ X% e# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇  G, }  I$ V) r
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做法:     公仔箱論壇7 r+ d! Z3 l$ X2 h+ O* G
1.將竹笙浸透，換水多次，榨乾水份，修剪好，可汆水。燒1湯匙油落鑊，兜炒薑及竹笙，加入調味料炒勻。取出竹笙備用。$ }. d1 |1 _6 ?! ?2 g1 `1 M& m
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2.蛋與調味料拌勻。加入蔥粒及半份腿蓉拌勻。
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3.燒2至3湯匙油落鑊，倒入蛋液炒拌，將竹笙回鑊炒勻，上碟後撒下其餘半份腿蓉即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a8 d- H+ |- X5 z& p
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