材料: 7 O4 {1 [: Q. ^$ n2 ^
熟金華火腿蓉2湯匙、乾竹笙10條（浸透及汆水）、薑2片、蛋3至4隻、蔥1條（切粒）
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9 z# X8 s. ]# r( Y5 `# X5.39.217.77:8898調味: 公仔箱論壇5 q" Y& l& U. H( Q# M6 k
蛋：鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙拌清水1湯匙 竹笙：清雞湯2湯匙、生粉1/3茶匙
5 S* Q8 B. q D; N3 L; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A# V& v7 X/ u6 ?
6 f& ?/ C, n# o做法:
2 h) g! z9 d$ e! X) N2 J5.39.217.77:88981.將竹笙浸透，換水多次，榨乾水份，修剪好，可汆水。燒1湯匙油落鑊，兜炒薑及竹笙，加入調味料炒勻。取出竹笙備用。
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2.蛋與調味料拌勻。加入蔥粒及半份腿蓉拌勻。
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3.燒2至3湯匙油落鑊，倒入蛋液炒拌，將竹笙回鑊炒勻，上碟後撒下其餘半份腿蓉即成。公仔箱論壇2 v; o) X; ~/ m% ~& z
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發表於 2015-1-10 04:29 AM
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