[中式食譜] 南瓜椒醬肉

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材料:     
) n( ^- |3 L! E- ]# J豬頸肉150克（切粒）、南瓜300克（切粒）、紅辣椒2隻（切粒）、豆角或玉豆數條（切粒）、冬菇6隻（浸軟後切粒）、炸香花生1/3杯、生粉水適量
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0 L2 {0 \+ a- p  O0 ?調味醃料（豬肉）： 3 U' n7 a# S. V- N5 T
生抽1茶匙、糖少許 調味料： 豆瓣醬1湯匙、麵豉醬1平湯匙、糖1湯匙、生抽1茶匙、清水半杯公仔箱論壇! E5 J3 u  r# B$ [* ^; I
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做法:     5.39.217.77:8898! Z7 ~3 Q# B4 w% u# F
1.將豬頸肉切粒．與醃料拌勻待一會兒。將其他材料切粒。公仔箱論壇. D0 I  L0 K/ ^8 R! b
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2.燒2湯匙下鑊炒合肉粒，加入南瓜粒兜炒吸取肉味。再加入紅椒、豆角、玉豆冬菇兜炒。逐款加入調味料炒透，最後注入水，煮片刻至入味。/ c& T8 Z! @! j/ B- R! e8 J$ S
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3.用生粉水埋芡後，加入炸脆花生拌勻即成。
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