[中式食譜] 南瓜椒醬肉

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材料:     $ a. K9 h# @0 ~/ h
豬頸肉150克（切粒）、南瓜300克（切粒）、紅辣椒2隻（切粒）、豆角或玉豆數條（切粒）、冬菇6隻（浸軟後切粒）、炸香花生1/3杯、生粉水適量. w& ^! H9 [$ w' p- b. i

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調味醃料（豬肉）：
  b  V8 z1 T: o2 M1 X! X3 |5 e8 }生抽1茶匙、糖少許 調味料： 豆瓣醬1湯匙、麵豉醬1平湯匙、糖1湯匙、生抽1茶匙、清水半杯5 K$ {5 Q. }7 Z

8 N2 T: h2 ^8 k# F0 b8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 F- ?" U+ B0 K$ Y2 Etvb now,tvbnow,bttvb做法:     
* v, ]  h  m8 D  i1.將豬頸肉切粒．與醃料拌勻待一會兒。將其他材料切粒。
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2.燒2湯匙下鑊炒合肉粒，加入南瓜粒兜炒吸取肉味。再加入紅椒、豆角、玉豆冬菇兜炒。逐款加入調味料炒透，最後注入水，煮片刻至入味。  Z# _0 n7 d# I5 t  y
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3.用生粉水埋芡後，加入炸脆花生拌勻即成。2 i$ m3 u' H9 m& ?

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