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[中式食譜] 香酥肉丸

材料:     tvb now,tvbnow,bttvb% P  @( Z. n2 \0 `8 ^3 Y+ S4 s
半肥瘦免治豬肉400克、白麵包糠2杯、生菜葉適量、泰式甜酸辣醬1小碟TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z7 Z4 e: j- o
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  z* N4 j9 H: ^. b0 p/ xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
$ Z/ F) ~; x* S5 j3 F5 d公仔箱論壇檸檬葉碎1茶匙、香茅碎1湯匙、鹽3/4茶匙、黑胡椒碎1/4茶匙。乾蔥碎1/4杯(炒香)、蘑菇碎1/3杯(炒香)、白麵包糠半杯、麵粉2湯匙、蛋半隻至1隻(拌勻)
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做法:     
/ |% i, O; E, F" R5 F7 G0 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.乾蔥及蘑菇用油炒香,撒下少許鹽及胡椒粉調味。
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2.把免治豬肉、檸檬葉碎、香茅碎、鹽及黑胡椒碎拌勻,再加入乾蔥碎、蘑菇碎、麵包糠、麵粉及適量蛋液拌勻。放雪櫃待半小時,然後揉成丸子。5.39.217.77:8898) j: V$ L" k+ Z3 k2 s* ?* K

4 Z, t. l! w6 |- L( t( W: B3 ]公仔箱論壇3.燒1/4鑊油,丸子薄薄撲上白麵包糠,放入慢火油內炸熟,最後改以中猛火,炸至丸子呈金黃色。取出上碟,可配以泰式甜酸辣醬蘸吃。
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