材料:
/ r( F: g# U6 Q# @+ p* z3 }tvb now,tvbnow,bttvb半肥瘦免治豬肉400克、白麵包糠2杯、生菜葉適量、泰式甜酸辣醬1小碟公仔箱論壇5 @5 o: ?. ^4 O* N, A+ w
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4 F7 g3 e9 k7 O+ @; T3 V公仔箱論壇調味:
' ^% B# L" c. X4 w公仔箱論壇檸檬葉碎1茶匙、香茅碎1湯匙、鹽3/4茶匙、黑胡椒碎1/4茶匙。乾蔥碎1/4杯（炒香）、蘑菇碎1/3杯（炒香）、白麵包糠半杯、麵粉2湯匙、蛋半隻至1隻（拌勻）公仔箱論壇- z) E7 u( K$ |( ]
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& B0 X2 u' w$ X" ~# k+ A; ^/ R; K9 q5.39.217.77:8898做法: 5.39.217.77:8898" v! y6 P8 d) u8 ^4 ^ Q! Q
1.乾蔥及蘑菇用油炒香，撒下少許鹽及胡椒粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb3 O6 K& @! V4 N/ q% O
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2.把免治豬肉、檸檬葉碎、香茅碎、鹽及黑胡椒碎拌勻，再加入乾蔥碎、蘑菇碎、麵包糠、麵粉及適量蛋液拌勻。放雪櫃待半小時，然後揉成丸子。
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3.燒1/4鑊油，丸子薄薄撲上白麵包糠，放入慢火油內炸熟，最後改以中猛火，炸至丸子呈金黃色。取出上碟，可配以泰式甜酸辣醬蘸吃。/ k" M; I, W% \) `) U4 n
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發表於 2015-1-9 04:20 AM
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