[中式食譜] XO醬魚鬆燒白菜

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材料:     公仔箱論壇% Y8 f- s  z5 p: j( t) [' d/ h3 D" G
白菜、鯪魚膠、XO醬1湯匙半、蒜片1粒、薑片4片、甘筍片6片公仔箱論壇7 B# P" _' }4 Z

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調味汁料： 7 C: U& t8 H) O- ]5 y
上湯2/3量杯、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb1 K$ w2 s" L4 p- @9 @3 K3 t

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5 z" o+ N4 \( a: D# K, A, \5.39.217.77:8898做法:     5 F4 Z8 D" q, N/ \7 U3 ~
1.白菜洗淨，隔水備用。鯪魚膠下鑊煎香，取出切斜件備用。5 n( ]/ G2 }+ r3 w  ^
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2.薑片、蒜片及甘筍片下鑊煎香，加入鯪魚件炒香。公仔箱論壇  D3 `3 N( O& k6 ?' i  h# t1 @

$ M( R7 D  A1 c3.將白菜下白鑊烘乾身，放回鯪魚料中，加入X.O.醬炒勻。/ A4 J) j4 z( a4 y3 Y, a

1 c! C$ ~0 e/ K  ^4 D1 W公仔箱論壇4.加入汁料煮滾，合上鑊蓋以中慢火焗煮至白菜軟身，用生粉水埋芡即成。
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