[中式食譜] XO醬魚鬆燒白菜

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材料:     
& O0 I2 m7 j" y4 x0 {. j- y白菜、鯪魚膠、XO醬1湯匙半、蒜片1粒、薑片4片、甘筍片6片
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/ N" n6 \, @/ H4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88986 p+ e3 y# ^+ b* w" j2 n' o
調味汁料：
8 l; y; f+ l  j. ~' v7 Y上湯2/3量杯、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許% N% D- V5 g- q) Z1 _* Z& l

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做法:     2 [) u3 C5 P2 \+ [  G
1.白菜洗淨，隔水備用。鯪魚膠下鑊煎香，取出切斜件備用。
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2.薑片、蒜片及甘筍片下鑊煎香，加入鯪魚件炒香。
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5 S! f5 M! i- l5 Q& ]6 d; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將白菜下白鑊烘乾身，放回鯪魚料中，加入X.O.醬炒勻。7 v4 t) i2 W& z. b

7 Z7 q3 F* k; ^8 g; U$ h% A7 ?4.加入汁料煮滾，合上鑊蓋以中慢火焗煮至白菜軟身，用生粉水埋芡即成。6 U; Q2 G/ ?, t* m* r; B3 M