材料:
* H! Q! q9 c3 a4 ftvb now,tvbnow,bttvb白菜、鯪魚膠、XO醬1湯匙半、蒜片1粒、薑片4片、甘筍片6片
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& l6 e2 H+ _% K& F$ ttvb now,tvbnow,bttvb調味汁料： tvb now,tvbnow,bttvb4 F p, c0 L5 L$ W# K! W
上湯2/3量杯、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許 t0 @! u) X1 J
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做法: 5.39.217.77:88984 K/ }+ u, |) S. v; z; D9 e$ O
1.白菜洗淨，隔水備用。鯪魚膠下鑊煎香，取出切斜件備用。
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2.薑片、蒜片及甘筍片下鑊煎香，加入鯪魚件炒香。
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3.將白菜下白鑊烘乾身，放回鯪魚料中，加入X.O.醬炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb% o0 s( v; e5 |- D( I
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4.加入汁料煮滾，合上鑊蓋以中慢火焗煮至白菜軟身，用生粉水埋芡即成。公仔箱論壇# g* {) e$ {4 d) X! {# u
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發表於 2015-1-9 04:20 AM
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