[中式食譜] 金絲芝士汁鮮魷

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材料:     
2 M& p. t% ~& e2 r; {, L鮮魷、罐頭蘑菇6隻（切片）、芥蘭2/3量杯（去葉切片）、甘筍片8片、豬肉鬆3湯匙、乾蔥片1湯匙（煎香）、雞湯1量杯半、芝士片4片、蔥花2湯匙
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調味醃料： 公仔箱論壇+ r  S0 _+ d( W, r  a4 E* J
食鹽1/8茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
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做法:     ! g+ d* Y! H8 s' k0 B8 I1 `
1.將鮮魷洗淨去表皮、?淨花，再切大件備用。
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2.將鮮魷件下乾鑊，以慢火烘炒至收身，取出放涼備用。0 u- y. K$ J5 T3 \- X
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3.將雞湯煮滾，加入蘑菇、芥蘭片及甘筍片煮一會兒，再加入芝士片、豬肉鬆及乾蔥片煮滾約2分鐘。公仔箱論壇9 y7 ]: y9 X8 v- H( v% G
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4.用生粉水埋芡，將鮮魷回鑊煮一會兒，撒上蔥花即成。
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