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材料:
% v0 X8 r+ A: B8 G! H( m) O/ w匈牙利有機雞1隻、有機甘筍4安士（切角）、有機冬菇8隻（開邊）、有機番薯4安士（切角）、蒜頭1粒（切片）、薑片4片、蔥段+ L! r8 C! P% w/ n
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2 V1 |6 H! X0 U% l5.39.217.77:8898調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb/ H9 Q ^3 m( N0 s
生抽1湯匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 公仔箱論壇# ^+ z# C3 y) S+ g; y. B3 O0 \( M u) R
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0 Q2 c. j0 K' E* g+ \8 P- i6 {6 ~公仔箱論壇汁料： # c$ @, \ d) }* ~/ p+ X2 W
清水2/3杯、砂糖1茶匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許、蠔油1湯匙半
$ `/ z) X: [, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898. m# }+ X# S1 Z" }; G& `& m! x
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做法:
/ V# F, S. j6 f; g. P" H0 o& M1.將雞洗淨斬大件、抹乾，加入醃料拌勻醃15分鐘，然後下鑊煎至表面微黃備用。
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9 P0 {& P1 H7 u* ?2.將甘筍、冬菇及番薯下乾鑊烘炒一會兒，再加少許油炒合，注入清水3湯匙，以慢火焗煮3分鐘。
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3.將雞件回鑊，加入汁料煮滾，再以慢火焗煮20分鐘至收汁。
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4.用生粉水埋芡，撒上蔥段即成。
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發表於 2015-1-7 04:32 AM
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