5 H1 ~& `" o% J+ r: x% N' t' e5.39.217.77:8898材料:
. p& F' @7 O# H0 C. M匈牙利有機雞1隻、有機甘筍4安士（切角）、有機冬菇8隻（開邊）、有機番薯4安士（切角）、蒜頭1粒（切片）、薑片4片、蔥段5.39.217.77:88983 x1 {: c$ y+ I2 b: u2 Y
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調味醃料：
1 P- ]! _" u( \- k, ^生抽1湯匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb' h1 U1 V! j4 X! v
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汁料： 5.39.217.77:8898+ M+ }( @5 ?4 Z% a& [
清水2/3杯、砂糖1茶匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許、蠔油1湯匙半公仔箱論壇- h$ j }4 @/ s! q7 n: C
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做法:
/ I+ r& N) I9 G9 q公仔箱論壇1.將雞洗淨斬大件、抹乾，加入醃料拌勻醃15分鐘，然後下鑊煎至表面微黃備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 L" ]* d4 m2 v: t- V
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2.將甘筍、冬菇及番薯下乾鑊烘炒一會兒，再加少許油炒合，注入清水3湯匙，以慢火焗煮3分鐘。
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# b# c/ R* n& d2 jtvb now,tvbnow,bttvb3.將雞件回鑊，加入汁料煮滾，再以慢火焗煮20分鐘至收汁。
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' H, s2 y3 N' F" W, p公仔箱論壇4.用生粉水埋芡，撒上蔥段即成。' ?, y" x# Y% ?/ o+ J' |+ y
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發表於 2015-1-7 04:32 AM
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