( x8 }9 \3 A5 F! K% ?5.39.217.77:8898材料:
) C3 J: j: e; |7 i9 Z( }" p匈牙利有機雞1隻、有機甘筍4安士（切角）、有機冬菇8隻（開邊）、有機番薯4安士（切角）、蒜頭1粒（切片）、薑片4片、蔥段
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, E, | {' Z2 h* |3 E' wtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
) _/ u$ L% q2 C7 \' }- j9 x生抽1湯匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
( y, U8 D, m% Q$ `. Y" [% b公仔箱論壇5.39.217.77:8898( F1 f3 @( m/ |7 N! B& o
4 _% j6 S% I' H, |6 F5 o' n; t0 x; Q5.39.217.77:8898汁料：
+ X% m4 O& t) z7 l+ S公仔箱論壇清水2/3杯、砂糖1茶匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許、蠔油1湯匙半
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做法:
2 a. J0 K4 @5 x1.將雞洗淨斬大件、抹乾，加入醃料拌勻醃15分鐘，然後下鑊煎至表面微黃備用。
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2.將甘筍、冬菇及番薯下乾鑊烘炒一會兒，再加少許油炒合，注入清水3湯匙，以慢火焗煮3分鐘。
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( b+ i0 `0 G( w; s% U' F3.將雞件回鑊，加入汁料煮滾，再以慢火焗煮20分鐘至收汁。
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2 r6 o+ u8 \8 z& e+ P- G4.用生粉水埋芡，撒上蔥段即成。tvb now,tvbnow,bttvb0 j0 N; S- N* r% I+ c1 j
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發表於 2015-1-7 04:32 AM
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