3 Z7 W' o3 `1 n3 x0 |公仔箱論壇材料: 公仔箱論壇! ]# m. N$ ~7 F/ l6 n
匈牙利有機雞1隻、有機甘筍4安士（切角）、有機冬菇8隻（開邊）、有機番薯4安士（切角）、蒜頭1粒（切片）、薑片4片、蔥段
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& Z1 w% k/ Y R9 `8 W6 ~公仔箱論壇調味醃料：
; i" w* K1 L! H3 f/ ]% U$ b. P公仔箱論壇生抽1湯匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 公仔箱論壇" j5 C8 k, X. } N3 m& L M$ v5 C
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/ f# R# P; g! `5 G. U6 U汁料： 公仔箱論壇. _# s& S# v& k& P% t
清水2/3杯、砂糖1茶匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許、蠔油1湯匙半
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做法:
: Z5 S3 F7 P8 s; ]5 j2 L$ o' U5.39.217.77:88981.將雞洗淨斬大件、抹乾，加入醃料拌勻醃15分鐘，然後下鑊煎至表面微黃備用。
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2.將甘筍、冬菇及番薯下乾鑊烘炒一會兒，再加少許油炒合，注入清水3湯匙，以慢火焗煮3分鐘。5.39.217.77:88985 H' w# P$ r7 Y: r
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3.將雞件回鑊，加入汁料煮滾，再以慢火焗煮20分鐘至收汁。
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! [2 s' V3 ^% n% j0 ?) A4.用生粉水埋芡，撒上蔥段即成。
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發表於 2015-1-7 04:32 AM
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