材料: tvb now,tvbnow,bttvb" a* n' Q7 l7 q. I
光雞半隻（斬件）、白菜仔100克、薑6片、普寧豆醬2至3湯匙
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調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K- ]0 B' Y- C0 R0 x& `5 T$ S
生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 芡汁： 清水半杯、糖1茶匙、生粉水適量
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做法: 5.39.217.77:8898; W/ b. {$ ^* n7 z0 L* ]
1.將光雞斬件、沖淨及濾淨，再用醃料拌勻醃一會兒。5.39.217.77:8898) L' B T' `: o8 H$ ]3 {" @3 ?- ^4 d
" S8 m; J2 K/ l9 d/ t3 ]2.燒1至2湯匙油落鑊，爆香4片薑，加入雞件略炒，再加豆醬炒合。
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r, U' @8 N; W8 @% j公仔箱論壇3.倒入作芡汁的清水及糖煮滾，合上鑊蓋以慢火煮熟，然後加入生粉水埋芡。
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/ k. U! U* \/ V5 R5.39.217.77:88984.另外起鑊燒2至3湯匙油，爆香2片薑，加入小白菜炒熟，然後取出濾淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 D: \/ s6 s* j3 z9 {
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5.雞煮熟時加入小白菜與芡汁拌勻，以吸取豆醬雞的汁液，即可上碟。公仔箱論壇: m$ z- r2 K d G
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發表於 2015-1-7 04:32 AM
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