材料: 5.39.217.77:8898; A* X, e! u/ P2 n
光雞半隻（斬件）、白菜仔100克、薑6片、普寧豆醬2至3湯匙
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調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u: v2 G @6 e+ m2 X5 X$ V) o
生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 芡汁： 清水半杯、糖1茶匙、生粉水適量
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& X: k! Y) O# V0 M5 `2 f( Q做法: - C( E- p! U3 @ S, W, B7 v
1.將光雞斬件、沖淨及濾淨，再用醃料拌勻醃一會兒。
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8 r5 s% i9 h1 D1 t9 C' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒1至2湯匙油落鑊，爆香4片薑，加入雞件略炒，再加豆醬炒合。5.39.217.77:8898. R% u/ E0 W2 h+ x4 ~7 t
2 b# [0 T& A- {' Q6 `$ a) ~2 j3.倒入作芡汁的清水及糖煮滾，合上鑊蓋以慢火煮熟，然後加入生粉水埋芡。
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7 f- n# d4 z- t; F0 ~公仔箱論壇4.另外起鑊燒2至3湯匙油，爆香2片薑，加入小白菜炒熟，然後取出濾淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d) ^' `8 i% E! q9 _; e# \2 Y
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5.雞煮熟時加入小白菜與芡汁拌勻，以吸取豆醬雞的汁液，即可上碟。+ ]5 J+ G. f3 \: d% V
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發表於 2015-1-7 04:32 AM
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