材料: 公仔箱論壇5 X- Q9 T( H M0 C3 [0 W* @4 W
光雞半隻（斬件）、白菜仔100克、薑6片、普寧豆醬2至3湯匙5.39.217.77:8898* i9 `1 S n/ g/ P: w
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" F6 b0 {1 Q( w( V7 t3 \調味醃料： 公仔箱論壇, l: {1 y J" m3 ^" P, r
生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 芡汁： 清水半杯、糖1茶匙、生粉水適量
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0 Z# `2 C6 S6 R' u8 b+ G5.39.217.77:8898做法: 1 l( l- h4 T2 C* B, ~, U+ P- _' x: c
1.將光雞斬件、沖淨及濾淨，再用醃料拌勻醃一會兒。公仔箱論壇+ L) s8 j5 L0 z. [- h \7 T$ R
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2.燒1至2湯匙油落鑊，爆香4片薑，加入雞件略炒，再加豆醬炒合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b, I) O# D- d$ v `" w
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3.倒入作芡汁的清水及糖煮滾，合上鑊蓋以慢火煮熟，然後加入生粉水埋芡。
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4.另外起鑊燒2至3湯匙油，爆香2片薑，加入小白菜炒熟，然後取出濾淨備用。
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5.雞煮熟時加入小白菜與芡汁拌勻，以吸取豆醬雞的汁液，即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z& U( b6 z4 S6 M/ x3 E7 \
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發表於 2015-1-7 04:32 AM
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