材料: tvb now,tvbnow,bttvb9 y) N2 A( R% q8 i; l
光雞半隻（斬件）、白菜仔100克、薑6片、普寧豆醬2至3湯匙
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% N! {5 ]1 c; c8 V2 a" X' i% O調味醃料：
! `) T0 F2 K; h" T4 w3 n公仔箱論壇生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 芡汁： 清水半杯、糖1茶匙、生粉水適量
/ d& m4 ]' z- _" h9 P$ d8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u5 r! v' f/ |) y
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做法: ) G: ^3 D2 R$ R6 H' W! ]9 H
1.將光雞斬件、沖淨及濾淨，再用醃料拌勻醃一會兒。公仔箱論壇1 O) f$ d' T( Q/ U; a
' ?/ \) [+ O! y( T. _$ X" N, E公仔箱論壇2.燒1至2湯匙油落鑊，爆香4片薑，加入雞件略炒，再加豆醬炒合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g3 U$ [& P- ]* h0 M" S. Z- @* @
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3.倒入作芡汁的清水及糖煮滾，合上鑊蓋以慢火煮熟，然後加入生粉水埋芡。7 B# Y2 f/ Y" |% D, [; ^
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4.另外起鑊燒2至3湯匙油，爆香2片薑，加入小白菜炒熟，然後取出濾淨備用。
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- E$ e2 N1 n% t5 u3 h6 Ftvb now,tvbnow,bttvb5.雞煮熟時加入小白菜與芡汁拌勻，以吸取豆醬雞的汁液，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb2 ]/ w( m% s# k" ?! c
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發表於 2015-1-7 04:32 AM
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