材料: 1 Y- s/ G% R1 c& |$ p
光雞半隻（斬件）、白菜仔100克、薑6片、普寧豆醬2至3湯匙公仔箱論壇2 g o* O( h- Z+ `$ @
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% O0 G2 n! t9 h0 C: ]- A* K6 O+ ^調味醃料：
9 x$ A" ^8 u/ B' [. r6 w: j生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 芡汁： 清水半杯、糖1茶匙、生粉水適量
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# Z- P7 h' v, n$ H @, B7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( K& k5 U5 M; |# n) g: S6 mtvb now,tvbnow,bttvb做法: 公仔箱論壇! q9 ?6 y9 Z) m, p3 } j0 S- Q: P$ s
1.將光雞斬件、沖淨及濾淨，再用醃料拌勻醃一會兒。* ^4 t* K0 r. @+ ?5 s4 V
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2.燒1至2湯匙油落鑊，爆香4片薑，加入雞件略炒，再加豆醬炒合。
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; e E% {$ y5 [2 L/ `) V6 w$ I3.倒入作芡汁的清水及糖煮滾，合上鑊蓋以慢火煮熟，然後加入生粉水埋芡。
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$ P" _" c+ B$ P5.39.217.77:88984.另外起鑊燒2至3湯匙油，爆香2片薑，加入小白菜炒熟，然後取出濾淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g9 e$ ?( Y& G8 S) m) H) W
- J N' I1 p0 z# |5.39.217.77:88985.雞煮熟時加入小白菜與芡汁拌勻，以吸取豆醬雞的汁液，即可上碟。
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發表於 2015-1-7 04:32 AM
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