材料:
" Y ], x6 d- I' H, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。光雞半隻（斬件）、白菜仔100克、薑6片、普寧豆醬2至3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 t, k9 H" O% o N( c4 J# Q6 |! w
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2 w, j8 ^/ Q/ T" t! a0 ^' O' K5.39.217.77:8898調味醃料：
0 F& m) d& r- i% a) i$ Z0 p0 R- t生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 芡汁： 清水半杯、糖1茶匙、生粉水適量
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb6 b1 v" N' L) N6 ]# t
1.將光雞斬件、沖淨及濾淨，再用醃料拌勻醃一會兒。5.39.217.77:88989 _1 Q, X; U/ s8 [& p n( [
3 n2 n0 d5 S! b7 e, Y; E6 K公仔箱論壇2.燒1至2湯匙油落鑊，爆香4片薑，加入雞件略炒，再加豆醬炒合。
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3.倒入作芡汁的清水及糖煮滾，合上鑊蓋以慢火煮熟，然後加入生粉水埋芡。
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4.另外起鑊燒2至3湯匙油，爆香2片薑，加入小白菜炒熟，然後取出濾淨備用。公仔箱論壇' P G5 E# D# O; L( I( n* t3 e$ H, w/ n
( Q' ?$ R# k, t5.雞煮熟時加入小白菜與芡汁拌勻，以吸取豆醬雞的汁液，即可上碟。5.39.217.77:8898' y" s% {$ s" s7 g9 U c7 G' A
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發表於 2015-1-7 04:32 AM
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