材料:
$ S0 R& x$ W" C {. B' n$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。光雞半隻（斬件）、白菜仔100克、薑6片、普寧豆醬2至3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]0 K/ p' i/ {* _6 Y. y3 z
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, i& }& f4 g' k2 W$ R5 Jtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {- F' F6 ?4 p4 {
生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 芡汁： 清水半杯、糖1茶匙、生粉水適量+ q+ A j% I# J( P" ?) D
2 ~$ O9 g- y" w- q" Z3 y8 t8 o$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898& T X8 f( j, i2 T- i) k# v7 D6 @
做法: 公仔箱論壇/ | K v1 O2 D, S( n
1.將光雞斬件、沖淨及濾淨，再用醃料拌勻醃一會兒。
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! u& `7 p! K" Q4 v1 v1 r5.39.217.77:88982.燒1至2湯匙油落鑊，爆香4片薑，加入雞件略炒，再加豆醬炒合。
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3.倒入作芡汁的清水及糖煮滾，合上鑊蓋以慢火煮熟，然後加入生粉水埋芡。
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: N0 p0 ~$ L m6 ?9 s4.另外起鑊燒2至3湯匙油，爆香2片薑，加入小白菜炒熟，然後取出濾淨備用。
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5.雞煮熟時加入小白菜與芡汁拌勻，以吸取豆醬雞的汁液，即可上碟。
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發表於 2015-1-7 04:32 AM
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