[中式食譜] 上湯鮮竹燴西蘭花

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材料:     
9 o/ V& R) [9 _; Otvb now,tvbnow,bttvb西蘭花1個（切小球）、鮮腐竹3至4條、鮮菇100克、紅蘿蔔數片、薑2片、蒜頭1粒（切片）、清雞湯1杯半、清水半杯、生粉水適量" b0 i2 j* K; y/ T- x4 ~
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做法:     + R: H, \. q, b+ X
1.將西蘭花切小球，用清水、加鹽及糖焯至八成熟，取出濾淨備用。再放下紅蘿蔔及鮮菇汆水，取出濾淨備用。5.39.217.77:8898- Y, T! D% i% N, n, s

$ ^) L( r. W0 x/ U) G2.將鮮腐竹沖淨，切段及打結備用。將鮮菇沖淨備用。5.39.217.77:8898; k; g& H5 h% v6 R5 B% z
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3.燒1湯匙油爆香薑片及蒜片，加入清雞湯及清水、少許鹽及糖煮滾。加入所有備用材料，用中火煮至入味，再用適量生粉水埋芡，即可上碟。. H! X4 p) O- n9 I6 c$ w, F* Z

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