於旺角的金滿象憑着正宗泰國菜，吸引泰國通胡慧沖、林建明等明星名人幫襯，於是店主Mimi決定在附近太子開設分店，以吸納更多客人。不過分店卻不走傳統泰菜辛辣路綫，以鮮味為主，像招牌新菜泰潮烏，特選較貴的楊氏元朗烏頭，取其肉質甘甜肥美，並摒棄傳統油炸和明爐煮法，採用類似潮州凍烏頭做法，配合泰式調味，「我們用檸檬葉、沙薑和香茅等，放入魚肚蒸熟，煮後放涼兩至三個小時。」剪開魚皮一看，魚身滿是黃油，小試一口，魚肉結實，不蘸醬汁已十分好吃！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A/ C/ K$ U5 N
tvb now,tvbnow,bttvb- ]! m% x. ]. W* |
與老闆分屬友好的胡慧沖（Roger）為菜式給予不少意見，好像與總店同步推出的新菜式椰青冬蔭功炒飯，本以為椰青殼純屬裝飾，豈料在炒飯中也吃到椰青肉，Mimi解釋：「Roger建議在炒飯中加入椰青肉，令冬蔭功味道不會太嗆喉。」有了泰國通指引，此道菜式變得與眾不同，充滿椰青的清甜味，飯粒炒得乾身，辣味相對平和，不嘗辣者也適合品嘗！
" v! A# ]1 T/ w+ @- d! A
- u$ }3 v. ]5 B6 w) `) c. ]8 _泰潮烏 $179公仔箱論壇. |3 |9 z% t" A' W$ b
泰潮烏屬每天限量供應，想吃就記得預訂。
5 ^* q3 M+ N9 K5 @公仔箱論壇
. J( ?- j# T/ _2 v0 b, W椰青冬蔭功炒飯 $99
) I8 D+ N5 @6 X4 v$ z飯粒炒得乾身，不嗜辣者亦可品嘗。
M1 l3 ?2 x ]/ O公仔箱論壇
G! \! W) _5 z( h獨門秘製無骨燒雞釀香茅黃薑飯 $1795.39.217.77:88986 u2 b, ~1 v4 q/ K
香濃無骨燒雞，配黃薑飯享用。
m& c' z, |% x: U9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F+ q0 B$ ~$ V4 _8 X A& ]4 K; B: M* J
魚蓉咖喱米綫 $43" `: }5 [( `1 k& U P$ H/ Z
咖喱香辣惹味，值得推介。
' s; r' F0 h5 w, A; t- ~( D5.39.217.77:8898
- V6 D8 L w: k. H7 J4 S6 I
8 v$ u- {& {) D7 n5.39.217.77:8898金滿象正宗泰國菜
9 G- H1 g1 ^ j4 F0 Q# k公仔箱論壇地址：太子花園街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }1 b: s4 L* _6 z/ a
|
發表於 2015-1-6 01:44 PM
| 