於旺角的金滿象憑着正宗泰國菜，吸引泰國通胡慧沖、林建明等明星名人幫襯，於是店主Mimi決定在附近太子開設分店，以吸納更多客人。不過分店卻不走傳統泰菜辛辣路綫，以鮮味為主，像招牌新菜泰潮烏，特選較貴的楊氏元朗烏頭，取其肉質甘甜肥美，並摒棄傳統油炸和明爐煮法，採用類似潮州凍烏頭做法，配合泰式調味，「我們用檸檬葉、沙薑和香茅等，放入魚肚蒸熟，煮後放涼兩至三個小時。」剪開魚皮一看，魚身滿是黃油，小試一口，魚肉結實，不蘸醬汁已十分好吃！ 公仔箱論壇' g3 F8 ~; b; g
$ [4 { a& H: y8 d" Ztvb now,tvbnow,bttvb與老闆分屬友好的胡慧沖（Roger）為菜式給予不少意見，好像與總店同步推出的新菜式椰青冬蔭功炒飯，本以為椰青殼純屬裝飾，豈料在炒飯中也吃到椰青肉，Mimi解釋：「Roger建議在炒飯中加入椰青肉，令冬蔭功味道不會太嗆喉。」有了泰國通指引，此道菜式變得與眾不同，充滿椰青的清甜味，飯粒炒得乾身，辣味相對平和，不嘗辣者也適合品嘗！
/ a0 W! I2 B( s( ] }0 E- P% m# I: D v9 E. W! R
泰潮烏 $179公仔箱論壇; Y4 Q# P* W1 H+ F) F1 R$ e
泰潮烏屬每天限量供應，想吃就記得預訂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a. A" X O* R! A5 ?# j
9 z) X4 R" B# X- d. Q0 ?0 ^- G
椰青冬蔭功炒飯 $99
! ^1 u' j. I5 m6 o, @9 S. \4 b飯粒炒得乾身，不嗜辣者亦可品嘗。5.39.217.77:88983 J9 n6 p$ B: M1 F
2 J$ M/ z" R3 a3 X3 ]
獨門秘製無骨燒雞釀香茅黃薑飯 $179公仔箱論壇1 ?7 S) v) N: D! x* I( Y
香濃無骨燒雞，配黃薑飯享用。公仔箱論壇7 ]8 g9 d% O, C: L) t- G2 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {9 e: j7 U& {
魚蓉咖喱米綫 $43+ E- Y7 F$ \- _5 [
咖喱香辣惹味，值得推介。$ I7 M. H& ~. ?2 d
# b. O6 x4 y( h$ D9 M
5 A0 \* G# E0 N1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金滿象正宗泰國菜* D$ ?+ B1 ^$ Q _ q$ ?
地址：太子花園街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M# E% u+ g! @0 n% s, C& X
|
發表於 2015-1-6 01:44 PM
| 