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[中式食譜] 麻香蒜茸豆醬雞

材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W* d* d2 a% H1 U  t$ }8 q
光雞.....1隻(1200克)
5 E4 S7 _5 Q5 `( i3 @. Z公仔箱論壇豆瓣醬.....38克
- H9 m9 {, w, \- G% y/ M9 Htvb now,tvbnow,bttvb乾辣椒.....2隻(切小段)
* p# ]+ n5 z/ m$ @- E1 z0 P# Otvb now,tvbnow,bttvb薑米.....1湯匙公仔箱論壇. @6 [2 Y1 U% J! V( J
蒜茸.....2湯匙# i" I( A6 S6 ~" A
5.39.217.77:8898$ X8 f' f4 Q* B# I* a' t

0 X! n1 @8 S9 q& ltvb now,tvbnow,bttvb調味
! l5 _0 p, F% y' E( E5 e$ C/ w醬油.....1/4杯公仔箱論壇2 ~# t% K# Z+ t2 Q2 u9 [7 D. M
砂糖.....2湯匙
6 O3 R$ Q* M' |" J5 W; v5.39.217.77:8898白醋.....1湯匙公仔箱論壇/ B+ I9 Q% m! C! R( s% q
紹酒.....1湯匙5.39.217.77:8898) k$ Y/ P! a# y* C
雞粉.....1茶匙4 c. Y1 {3 o5 Z1 i( C
麻油.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ h# X9 R" f4 m; K0 X) T  ~. d* e! w
花椒油.....1湯匙
9 Z2 W+ _+ U$ n5 z) OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i1 U+ K0 j2 @9 S/ z! d- v
公仔箱論壇6 |0 q* |+ S9 i! ^' t: K& e
做法
+ Q+ Q- W1 e' O8 r5 y" T1. 雞去肺洗淨,以過面滾水浸熟(約20分鐘)。公仔箱論壇5 U9 G9 T, y2 f! O, h

! Z9 K* I. _3 C  R2. 取出過冷,瀝乾,待涼,斬件置碟中。
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& g) m5 P$ h/ }! {6 y- E5.39.217.77:88983. 燒適量油,爆香豆瓣醬、乾辣椒及薑米,加入調味煮滾,熄火拌入蒜茸。
( Q' D2 o( L! H( ~0 U" M8 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ l" ~( B( x9 K4 P6 d5.39.217.77:88984. 將以上汁料,淋在雞面上。
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