材料6 ?) ]9 b- M+ T
光雞.....1隻（1200克）
/ u. Z: C/ u" n$ ]' X/ T6 otvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬.....38克5.39.217.77:88981 K% _4 ]4 B) j3 c
乾辣椒.....2隻（切小段）公仔箱論壇, B {4 i1 G0 O1 F
薑米.....1湯匙
) ~' A! e+ \. `+ R' }- i% W# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸.....2湯匙
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調味
8 _/ u& `- f$ T& S) Z d6 B2 M& M醬油.....1/4杯
; q6 Y$ w7 u) Y9 ] Y5.39.217.77:8898砂糖.....2湯匙
3 x2 e) M1 i9 P$ Y. [5.39.217.77:8898白醋.....1湯匙
) [3 F7 I) X7 R( J: V2 B, a紹酒.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" G7 n8 u$ p2 f
雞粉.....1茶匙
H$ U: w' Q1 O" w/ v% v麻油.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {" J+ v9 ?' K( @ J0 C' ]
花椒油.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; l J# k. }7 ]4 q5 _ \8 g
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- @& s. g9 ^/ w: b mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇2 Z# e7 T- G0 `1 J
1. 雞去肺洗淨，以過面滾水浸熟（約20分鐘）。
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2. 取出過冷，瀝乾，待涼，斬件置碟中。
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a) x4 ?9 j2 F$ O6 k+ m3. 燒適量油，爆香豆瓣醬、乾辣椒及薑米，加入調味煮滾，熄火拌入蒜茸。
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! X$ b( @' S' W$ I4. 將以上汁料，淋在雞面上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m. F- O% A. P- u9 Y
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發表於 2015-1-5 04:31 AM
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