材料
+ v5 q+ X6 j* T- \3 v- \光雞.....1隻（1200克）8 k) ~1 R+ Z3 W" R( j
豆瓣醬.....38克
) T# e' d: e- w8 I5 H公仔箱論壇乾辣椒.....2隻（切小段）) U. b( o: }; T" q4 I) }
薑米.....1湯匙/ y/ X( s0 F3 e1 o
蒜茸.....2湯匙
4 Y/ S% K, w- a. y& S* I: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88988 k3 b! W+ _1 O! ~: b
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調味2 O: j; a& z$ l1 R2 r
醬油.....1/4杯7 }4 y& |! l) @, l' g
砂糖.....2湯匙5.39.217.77:88983 Z3 F( `" m4 |7 ^! l
白醋.....1湯匙
9 X: G7 C' e8 B1 l5 s5 ^7 V: r/ Ytvb now,tvbnow,bttvb紹酒.....1湯匙5.39.217.77:8898. y5 R- E' G1 {6 `" J+ x
雞粉.....1茶匙
& B+ K; ?- R1 D# ]* f5.39.217.77:8898麻油.....1湯匙
6 z3 V& U7 n6 \( m8 m5.39.217.77:8898花椒油.....1湯匙: u: n/ t$ L0 Z
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& @; ?, d2 D3 a ~做法公仔箱論壇6 ^: B+ Q: t- U ]
1. 雞去肺洗淨，以過面滾水浸熟（約20分鐘）。
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2. 取出過冷，瀝乾，待涼，斬件置碟中。tvb now,tvbnow,bttvb$ b0 K" i; U+ x
5 G. t- h; l) k! U" |tvb now,tvbnow,bttvb3. 燒適量油，爆香豆瓣醬、乾辣椒及薑米，加入調味煮滾，熄火拌入蒜茸。
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- @3 L M& S% S+ M) w+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將以上汁料，淋在雞面上。
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發表於 2015-1-5 04:31 AM
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