材料
5 e: ~; {# v9 O0 d. Ntvb now,tvbnow,bttvb光雞.....1隻（1200克）
5 k$ G; E8 G5 O% H5 e5.39.217.77:8898豆瓣醬.....38克公仔箱論壇# W$ P, U& q% |1 r$ r V: ?
乾辣椒.....2隻（切小段）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q) P( v. o K0 Z6 e1 u8 Z
薑米.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D$ g4 {0 O+ r6 Z7 T# g
蒜茸.....2湯匙
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& b& S4 a: g% X" l2 H6 I4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味1 L) F( F$ ^6 x' x1 n) W) Q* U
醬油.....1/4杯5.39.217.77:8898 m* r3 l) Y& S: ]' u% i
砂糖.....2湯匙
& J5 w. ]2 p, h8 a4 [7 B9 e L白醋.....1湯匙5.39.217.77:88986 j% o/ m/ q4 ]) J* [) g1 ^
紹酒.....1湯匙公仔箱論壇" `) |, q- |. Z+ g8 M8 A F( O3 k& m8 m
雞粉.....1茶匙2 Q. i8 p* g: F+ E, u( u9 q
麻油.....1湯匙
: e% F0 E+ y+ a J# f" e( D5.39.217.77:8898花椒油.....1湯匙公仔箱論壇+ N; b! [: s9 Z. l6 a
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d. D, X( a7 Y4 F" A" M8 `2 l
1. 雞去肺洗淨，以過面滾水浸熟（約20分鐘）。
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. n- u2 j0 D' F" B0 U0 @$ p2. 取出過冷，瀝乾，待涼，斬件置碟中。
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3. 燒適量油，爆香豆瓣醬、乾辣椒及薑米，加入調味煮滾，熄火拌入蒜茸。tvb now,tvbnow,bttvb# y6 A5 T/ V" `& X V5 Q4 @
1 K8 t. G3 ~4 ], s4. 將以上汁料，淋在雞面上。
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發表於 2015-1-5 04:31 AM
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