[中式食譜] 麻香蒜茸豆醬雞

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材料tvb now,tvbnow,bttvb' P0 b+ [6 [: J9 Y
光雞.....1隻（1200克）: ?* c- R1 J; I8 A  x
豆瓣醬.....38克
! ~6 g$ ?" \. U- g* q乾辣椒.....2隻（切小段）5.39.217.77:8898, Y1 _7 Z3 @# C' G
薑米.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ F6 J6 F) m* n! Y) L
蒜茸.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; l; b- m2 C% q  R

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調味
; i" F. q& c& Q+ A# B$ ktvb now,tvbnow,bttvb醬油.....1/4杯
  n8 G: A+ a- Ctvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....2湯匙
1 y+ |+ t: [  g7 }6 ~/ H5 O3 \白醋.....1湯匙1 y7 V2 v, X9 O; ]& T: l
紹酒.....1湯匙
1 @; g! T+ F3 stvb now,tvbnow,bttvb雞粉.....1茶匙
$ O  \: C9 p* t( o2 C麻油.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 a4 Y# X$ \# n1 J# l; G" w
花椒油.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O# j7 P. }! Q4 v! P9 C
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做法
0 ]" g/ T! ?# x4 m+ C: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞去肺洗淨，以過面滾水浸熟（約20分鐘）。
+ F0 ^3 Y2 n, z/ m3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- ]6 U- V. g8 J( u' ?+ h# e公仔箱論壇2. 取出過冷，瀝乾，待涼，斬件置碟中。tvb now,tvbnow,bttvb. w, P1 Q- M9 x4 b& p
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3. 燒適量油，爆香豆瓣醬、乾辣椒及薑米，加入調味煮滾，熄火拌入蒜茸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o2 D- H# p. ?3 G. Y( M' f# F' Q
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4. 將以上汁料，淋在雞面上。
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