材料
9 S4 Y) N4 r% S% \) V0 I( wtvb now,tvbnow,bttvb光雞.....1隻（1200克）
! z5 o; s' q0 h% x* j0 W; S公仔箱論壇豆瓣醬.....38克
7 J7 V$ I+ ^# r+ X( z公仔箱論壇乾辣椒.....2隻（切小段）, B; G% Z: l0 A8 u
薑米.....1湯匙
3 ~7 h2 G1 V( b# b3 y+ B& O: `7 W5.39.217.77:8898蒜茸.....2湯匙5.39.217.77:8898" J& p! T; y' I
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調味
6 n+ ^1 a6 n* h4 ]/ j公仔箱論壇醬油.....1/4杯
! j% I8 f. m+ [tvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....2湯匙5.39.217.77:88982 Y! d2 K- l' w' h$ A& D
白醋.....1湯匙
! e/ I- d2 x1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒.....1湯匙
& a$ a# f. r0 D- a: I: |& \tvb now,tvbnow,bttvb雞粉.....1茶匙公仔箱論壇4 V5 C) U/ Z& Y7 j* \$ k: X
麻油.....1湯匙公仔箱論壇, O$ {# H/ U1 c" y5 R" ? L
花椒油.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }, R0 w+ o; l: e, v! t K
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做法
$ v( d$ ~0 L$ x* K& b$ h1. 雞去肺洗淨，以過面滾水浸熟（約20分鐘）。公仔箱論壇& e0 m# _; x8 R! k
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2. 取出過冷，瀝乾，待涼，斬件置碟中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^& C' _% L4 p5 B3 H' |8 @
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3. 燒適量油，爆香豆瓣醬、乾辣椒及薑米，加入調味煮滾，熄火拌入蒜茸。: {# v: k. y" ^
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4. 將以上汁料，淋在雞面上。
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發表於 2015-1-5 04:31 AM
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