材料
6 K* u4 u% F8 X- E* h, \# stvb now,tvbnow,bttvb光雞.....1隻（1200克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V' H5 k4 v- i" t" H
豆瓣醬.....38克
& q$ t8 r, O- x k7 ]5.39.217.77:8898乾辣椒.....2隻（切小段）
, ?6 Y0 t! F( g2 s! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑米.....1湯匙5.39.217.77:8898- W3 q- `. p! t$ `1 ?
蒜茸.....2湯匙
: W9 N5 m A" I8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z3 j, Q* [" X% N8 [
; w/ p, d) }. j& E; H: k2 I公仔箱論壇調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G$ {8 I0 _3 S' u- ?5 l: f& {1 E% }
醬油.....1/4杯
2 ]1 r4 a3 J7 A$ Mtvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....2湯匙
. l4 c3 ?0 Q) V9 i& A- x9 r) a6 K白醋.....1湯匙5 B8 Q m2 A3 f1 r; y
紹酒.....1湯匙
8 S/ Y# Y8 M/ d8 b) Y雞粉.....1茶匙
& u7 c) G6 s4 t$ {tvb now,tvbnow,bttvb麻油.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W% d6 A/ g, J l- b( r" p6 [" L
花椒油.....1湯匙6 k7 c3 z& `, v4 [7 ~
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做法2 {8 E: r+ b' ^! D
1. 雞去肺洗淨，以過面滾水浸熟（約20分鐘）。tvb now,tvbnow,bttvb) |, P2 d3 t" j. [ F! k
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2. 取出過冷，瀝乾，待涼，斬件置碟中。
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& Z# S, G: t! e5 W& Q5.39.217.77:88983. 燒適量油，爆香豆瓣醬、乾辣椒及薑米，加入調味煮滾，熄火拌入蒜茸。公仔箱論壇) f7 q, T+ R) [- J3 [
$ ]4 B* P& T& N2 K3 K( @) J& y4. 將以上汁料，淋在雞面上。
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發表於 2015-1-5 04:31 AM
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