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[中式食譜] 麻香蒜茸豆醬雞

材料. \4 Z; h# a  W3 g& l  f
光雞.....1隻(1200克)1 _: ~4 U4 k+ \, W8 i- J5 M, T
豆瓣醬.....38克公仔箱論壇- t. ~5 O$ v+ i
乾辣椒.....2隻(切小段)公仔箱論壇+ L# j3 i/ f9 y# |% e
薑米.....1湯匙公仔箱論壇' [2 p2 B5 \% M) M8 x; x# n
蒜茸.....2湯匙" J. q1 h) \. K( C- {# P

$ \9 @0 ]( c$ g( f! r: I( H0 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( m% m7 A/ B8 v; q. E9 n( e
調味
& _% r8 \% L: T2 I8 N公仔箱論壇醬油.....1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb  C' e. P# U9 e/ ?. }
砂糖.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- O/ P9 m$ V( i
白醋.....1湯匙
0 Q4 d. v9 ]# A7 D# z紹酒.....1湯匙公仔箱論壇& n' G' M  Y# i  Q1 d" N) M
雞粉.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  F" G$ P3 S2 d  C+ t+ ^% ]6 [: _
麻油.....1湯匙! ~, @; F; G& ~9 z5 o$ Q
花椒油.....1湯匙
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+ }1 j4 g$ \( z5 O2 E" m" |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
6 \& j7 l8 O3 `6 q* ~  D8 t1 u5.39.217.77:88981. 雞去肺洗淨,以過面滾水浸熟(約20分鐘)。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c, u; W: j/ g

9 [1 C2 X" j& HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取出過冷,瀝乾,待涼,斬件置碟中。
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3. 燒適量油,爆香豆瓣醬、乾辣椒及薑米,加入調味煮滾,熄火拌入蒜茸。
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4. 將以上汁料,淋在雞面上。
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