材料
, D+ {: P! J3 |# `9 M2 B: Z2 a春雞.....2隻
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! g) O/ i0 W* Z( C9 P5.39.217.77:8898沙律:
$ C Y* _2 [. ^ Y$ h0 l& Y5 [4 ?# E5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜或其他沙律菜.....100克
X3 T- s- b3 U5 k6 S8 Z8 l提子乾.....1湯匙
; N5 Z E7 N, h公仔箱論壇杏脯乾.....4片 (切粒)公仔箱論壇' e0 ]8 f0 V' H* m5 b
橙..... 1隻(切件)tvb now,tvbnow,bttvb* h% m, X5 d) n+ [* z
神石榴 Pomegranate.....1隻 6 z6 u; V! V5 w5 W! u5 Z0 w2 I" V
初搾橄欖油.....50毫升
: f9 L; F; ~& z2 F: _5 o5.39.217.77:88985.39.217.77:8898% s* o1 R3 f' b% c. a4 d( c- H
; ?+ m+ E5 d8 s' t/ [+ {9 stvb now,tvbnow,bttvb調味
. ~4 g4 D8 o) H1 _5 h6 L; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒....2隻 .
( c$ V7 N; m9 r/ Z# g8 a7 stvb now,tvbnow,bttvb芫茜籽 Coriander seeds.....1茶匙 公仔箱論壇+ i6 H! [, l4 P
小茴香籽 Cumin seeds.....1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 d6 \4 |) x4 Z" w7 D( u
葛婁籽 Caraway seeds.....半茶匙
* e G' X1 M7 [ o: K+ N4 p0 N7 Gtvb now,tvbnow,bttvb紅洋蔥.....切幼粒半隻 公仔箱論壇: x3 |& {7 Q5 x4 J
蒜頭.....3粒 (剁碎). L4 @ Y3 |8 N* f2 q
乾辣椒碎.....半茶匙
/ y+ ]* A0 Z \2 R% o9 G# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄膏.....半湯匙 0 @& e0 u6 f d
檸檬汁.....2湯匙
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# T1 Y$ z1 g* d3 e: itvb now,tvbnow,bttvb
- I2 M* y3 v D8 W8 f# c$ M芡汁
. z) N4 c, I1 |& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1 1/2匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 Y: b X1 A. ~4 a- c* U
砂糖.....少許 5.39.217.77:8898$ d3 Y. Q0 a+ h, C# z
乳酪.....2湯匙
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做法
8 C4 J. x4 H' C: q( A$ s8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 醃料: 紅椒外皮燒焦，待涼一會去皮及切碎。4 ?! A% B! m+ D! D' z: i5 ?
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2. 香料用白鑊烘香。 燒熱2湯匙油，將紅洋蔥碎炒至微焦，拌入蒜茸。
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3. 將所有材料攪拌成醬，調味。
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4. 春雞開半，塗上醃料，醃最少4小時。
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) ]6 ^3 ]1 ~3 R* ttvb now,tvbnow,bttvb5. 春雞放入攝氏200度焗爐內焗至熟透及外層焦香。
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" P9 t- t6 w% c4 T2 G7 `" A! W& h6. 另備沙律: 神石榴搾汁，與橄欖油拌勻。 與其餘材料拌勻及調味。 與烤雞伴食。
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發表於 2015-1-5 04:30 AM
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