材料7 i3 I4 V0 [! U3 O- a1 ?
春雞.....2隻 # V7 d% h# T9 y8 Z# _& q
公仔箱論壇" `8 b2 x- H; ]
沙律:
( d( a% Q! X0 R. z7 N6 L+ y# z1 K公仔箱論壇菠菜或其他沙律菜.....100克 0 u* x1 p) ?, h* Y" H E6 \$ y/ F
提子乾.....1湯匙 5.39.217.77:8898) O# B, w ^$ [* S8 u# L4 l& _) u
杏脯乾.....4片 (切粒)
/ }9 \. h+ r5 h# G) |6 i% g 橙..... 1隻(切件)9 j+ ]% p+ a3 [9 V1 X/ W$ p: @
神石榴 Pomegranate.....1隻 , ~" K5 E- S. z' b1 \" o! a
初搾橄欖油.....50毫升
$ o, H. i0 Z3 L( B. F/ U5.39.217.77:8898
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7 {6 F6 [# w' n2 b6 t' ]5.39.217.77:8898調味5.39.217.77:8898, w) H" |" ~7 a G( |
紅椒....2隻 .
6 Q6 q. j8 B' [& L7 w; k+ [公仔箱論壇芫茜籽 Coriander seeds.....1茶匙
; f, _* @) P" z! y3 x: ^, E# A5.39.217.77:8898小茴香籽 Cumin seeds.....1茶匙
* ^9 [/ E7 `4 Q, c+ \, x* O9 d. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葛婁籽 Caraway seeds.....半茶匙 2 u# v8 `4 W L
紅洋蔥.....切幼粒半隻
$ G2 ^2 t6 w+ l8 h8 I, _# K; o1 ]5.39.217.77:8898蒜頭.....3粒 (剁碎)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b" G* h( a0 B, z7 H
乾辣椒碎.....半茶匙
\, {6 _" B+ i( q3 P5 z茄膏.....半湯匙
! @5 L. t' V6 b0 H# dtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁.....2湯匙
, J+ ~9 x8 Z1 O* `& ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k0 y! s( J# L: B" H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W6 W! A: Q- t |/ y! y
芡汁
) H9 H1 i) L% Q5 o- e鹽.....1 1/2匙
* l x$ g! n. W" S9 c% v; I砂糖.....少許
, R1 D& d' _- W6 y, F5.39.217.77:8898乳酪.....2湯匙
( G. h/ H6 X; u4 J5.39.217.77:8898$ B" t3 U! N" r/ @/ @
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做法5.39.217.77:88987 U5 h1 z8 J& b2 Q, z, i
1. 醃料: 紅椒外皮燒焦，待涼一會去皮及切碎。
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2. 香料用白鑊烘香。 燒熱2湯匙油，將紅洋蔥碎炒至微焦，拌入蒜茸。
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3. 將所有材料攪拌成醬，調味。tvb now,tvbnow,bttvb* K+ h8 g S$ y' |7 h& p
4 G6 X% W" W9 f3 C4. 春雞開半，塗上醃料，醃最少4小時。tvb now,tvbnow,bttvb6 m0 W4 G( m* L9 Q/ ]9 O6 [0 ?
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5. 春雞放入攝氏200度焗爐內焗至熟透及外層焦香。
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; T+ d0 y: V3 ?% e3 Otvb now,tvbnow,bttvb6. 另備沙律: 神石榴搾汁，與橄欖油拌勻。 與其餘材料拌勻及調味。 與烤雞伴食。
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發表於 2015-1-5 04:30 AM
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