蔬菜營養豐富，經常食用有祛病強身的功效。但每種蔬菜的色、味、性又決定了各自獨特的食用方法。中醫認為，由於各種食物屬性不同，也存在一定的「生」「剋」關係，即相剋的蔬菜不能同時食用。
) N o4 o0 Y8 U飲食禁忌／菠菜
/ d, N, Z( G6 h8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不宜與豆腐同食，同食易引起缺鈣。( Q7 } e$ ^& j0 w2 Q* _) u4 h2 J9 l
飲食禁忌／胡蘿蔔5.39.217.77:8898# N. W4 A% D2 T/ C6 i: n/ v
不宜與番茄、辣椒、石榴、萵筍、木瓜同食，宜單獨炒食或和肉類烹調。
# o" ]# `9 N5 I, `$ b/ q5.39.217.77:8898飲食禁忌／蘑菇$ ~3 `* j8 I4 Q8 S; ?5 @
不宜與味精、雞粉同食，同食會破壞蘑菇原有的鮮味。
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8 m3 Z( r$ D3 L$ m' e公仔箱論壇飲食禁忌／韭菜
" K7 Y5 @2 [; b4 k" O3 htvb now,tvbnow,bttvb不宜與菠菜同食，以免引起腹瀉。公仔箱論壇# z) K4 a0 G* o2 s
飲食禁忌／白蘿蔔
7 ^% Z8 S1 j$ S* ^. R. s不宜與胡蘿蔔同食。白蘿蔔主瀉，胡蘿蔔為補，兩者最好不要同食。另外，白蘿蔔的維生素C含量極高，胡蘿蔔中含有維生素C分解酶，會破壞白蘿蔔中的維生素C。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^5 c, ?$ O. G5 A _+ M0 @+ ]
飲食禁忌／竹筍' B8 q( c5 t/ G
不宜與紅糖同食，竹筍中的胺基酸與紅糖結合會生成賴胺酸糖基，對健康不利。
4 E1 @2 n5 U- [: i9 n* [飲食禁忌／黃瓜
* [. g% G7 s9 k不宜與富含維生素C的食物同食，如：芹菜、番茄、小白菜、菠菜、花椰菜等。因為黃瓜中含有的維生素C分解酶，會破壞其他食物中的維生素C。8 k5 P! N; f5 R& Q- {- A" Z
, l) X1 F) {6 ]& D, ~飲食禁忌／茄子
9 m$ j, D9 H5 `/ A8 Y! h9 o公仔箱論壇不宜與番薯同食，同食會導致胃部不適，嚴重時會釀成如胃潰瘍、胃出血等疾病。 |
發表於 2015-1-4 09:44 AM
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