蔬菜營養豐富，經常食用有祛病強身的功效。但每種蔬菜的色、味、性又決定了各自獨特的食用方法。中醫認為，由於各種食物屬性不同，也存在一定的「生」「剋」關係，即相剋的蔬菜不能同時食用。公仔箱論壇% j1 z, m8 N1 t5 X @" H V
飲食禁忌／菠菜5.39.217.77:8898* _: ?1 K e( g5 m
不宜與豆腐同食，同食易引起缺鈣。
2 k: z( j" b! K$ r飲食禁忌／胡蘿蔔
8 l+ D# C* M$ M, X$ L不宜與番茄、辣椒、石榴、萵筍、木瓜同食，宜單獨炒食或和肉類烹調。
V8 \- j4 H; E8 W, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飲食禁忌／蘑菇7 a) f$ U4 N$ P: e9 ^: Y: I
不宜與味精、雞粉同食，同食會破壞蘑菇原有的鮮味。
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/ F: E8 |$ m2 o; S) n( q: Q5 A' J飲食禁忌／韭菜( m1 g; A% Q- ~2 A1 q# F6 }
不宜與菠菜同食，以免引起腹瀉。公仔箱論壇& M# @9 j1 L/ k& Z
飲食禁忌／白蘿蔔tvb now,tvbnow,bttvb. m+ t1 t9 G% Y, u' a7 W) B) x
不宜與胡蘿蔔同食。白蘿蔔主瀉，胡蘿蔔為補，兩者最好不要同食。另外，白蘿蔔的維生素C含量極高，胡蘿蔔中含有維生素C分解酶，會破壞白蘿蔔中的維生素C。
2 ^* d" U" [% o3 V% C: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飲食禁忌／竹筍
/ W7 W: u: @3 E! z/ j# X5.39.217.77:8898不宜與紅糖同食，竹筍中的胺基酸與紅糖結合會生成賴胺酸糖基，對健康不利。
" D+ |) `3 y+ \3 M' [0 ~! r! b# v/ A公仔箱論壇飲食禁忌／黃瓜
6 ~4 d6 e9 D! R6 ]7 K5 ^5.39.217.77:8898不宜與富含維生素C的食物同食，如：芹菜、番茄、小白菜、菠菜、花椰菜等。因為黃瓜中含有的維生素C分解酶，會破壞其他食物中的維生素C。. H/ S# |5 ~/ `* }4 r" [% h
4 ]) H/ I2 Y2 n9 k; V公仔箱論壇飲食禁忌／茄子公仔箱論壇% C2 C- m& Y' _( w0 Z
不宜與番薯同食，同食會導致胃部不適，嚴重時會釀成如胃潰瘍、胃出血等疾病。 |
發表於 2015-1-4 09:44 AM
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