蔬菜營養豐富，經常食用有祛病強身的功效。但每種蔬菜的色、味、性又決定了各自獨特的食用方法。中醫認為，由於各種食物屬性不同，也存在一定的「生」「剋」關係，即相剋的蔬菜不能同時食用。公仔箱論壇( N7 C2 h: c# I2 r4 r* t6 S
飲食禁忌／菠菜
! S ]: _! F. p; U& a不宜與豆腐同食，同食易引起缺鈣。
9 W9 E9 c) h* V& F公仔箱論壇飲食禁忌／胡蘿蔔
3 w% R5 ^% f8 Z! {0 @" g不宜與番茄、辣椒、石榴、萵筍、木瓜同食，宜單獨炒食或和肉類烹調。5.39.217.77:88984 ]/ G+ A7 a* u: Q
飲食禁忌／蘑菇5.39.217.77:88985 c7 _" v& B9 q- `) y
不宜與味精、雞粉同食，同食會破壞蘑菇原有的鮮味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w$ T* t& z P' n0 q4 q
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飲食禁忌／韭菜
0 B; Y' u0 S& A& m8 [5.39.217.77:8898不宜與菠菜同食，以免引起腹瀉。
; r; a) F+ _" ~飲食禁忌／白蘿蔔
: S( m# y# l6 |8 J. H% C8 itvb now,tvbnow,bttvb不宜與胡蘿蔔同食。白蘿蔔主瀉，胡蘿蔔為補，兩者最好不要同食。另外，白蘿蔔的維生素C含量極高，胡蘿蔔中含有維生素C分解酶，會破壞白蘿蔔中的維生素C。
4 h+ p. B' u6 l' x/ b* y- k5.39.217.77:8898飲食禁忌／竹筍
* t) N2 a, h' j; B. j$ }. }" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不宜與紅糖同食，竹筍中的胺基酸與紅糖結合會生成賴胺酸糖基，對健康不利。tvb now,tvbnow,bttvb+ j+ ~' b4 H, d* y
飲食禁忌／黃瓜: W- J8 t7 V# O# R& _
不宜與富含維生素C的食物同食，如：芹菜、番茄、小白菜、菠菜、花椰菜等。因為黃瓜中含有的維生素C分解酶，會破壞其他食物中的維生素C。
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飲食禁忌／茄子
6 ?) T+ {9 }9 w不宜與番薯同食，同食會導致胃部不適，嚴重時會釀成如胃潰瘍、胃出血等疾病。 |
發表於 2015-1-4 09:44 AM
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