蔬菜營養豐富，經常食用有祛病強身的功效。但每種蔬菜的色、味、性又決定了各自獨特的食用方法。中醫認為，由於各種食物屬性不同，也存在一定的「生」「剋」關係，即相剋的蔬菜不能同時食用。
' m$ Y/ |1 c0 u6 q/ X公仔箱論壇飲食禁忌／菠菜tvb now,tvbnow,bttvb. v# M) R9 p8 C/ D k c+ P3 k
不宜與豆腐同食，同食易引起缺鈣。
7 y, \; l' K" m7 X9 b, i# q' x5.39.217.77:8898飲食禁忌／胡蘿蔔
+ | e' J1 Z+ y' l- S5.39.217.77:8898不宜與番茄、辣椒、石榴、萵筍、木瓜同食，宜單獨炒食或和肉類烹調。
% {/ |9 W9 x& S E ^tvb now,tvbnow,bttvb飲食禁忌／蘑菇
; T: V1 s+ n1 d: P2 N4 Z公仔箱論壇不宜與味精、雞粉同食，同食會破壞蘑菇原有的鮮味。
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飲食禁忌／韭菜
) V! D: K, F% h; N8 z7 u& y# Atvb now,tvbnow,bttvb不宜與菠菜同食，以免引起腹瀉。! a4 M4 l9 g- `1 F" F
飲食禁忌／白蘿蔔tvb now,tvbnow,bttvb Y, {: x+ j) r2 `7 W( w
不宜與胡蘿蔔同食。白蘿蔔主瀉，胡蘿蔔為補，兩者最好不要同食。另外，白蘿蔔的維生素C含量極高，胡蘿蔔中含有維生素C分解酶，會破壞白蘿蔔中的維生素C。
6 T/ S {' h2 J( u2 Q! {飲食禁忌／竹筍tvb now,tvbnow,bttvb, A0 c, Z# Q2 B6 v0 u$ K
不宜與紅糖同食，竹筍中的胺基酸與紅糖結合會生成賴胺酸糖基，對健康不利。5.39.217.77:8898' o! {! ^6 x! b. J+ ^0 }( }5 a5 T- ^
飲食禁忌／黃瓜
6 s2 [( n+ m6 @4 T2 ?! I5.39.217.77:8898不宜與富含維生素C的食物同食，如：芹菜、番茄、小白菜、菠菜、花椰菜等。因為黃瓜中含有的維生素C分解酶，會破壞其他食物中的維生素C。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ? w# n4 Y2 k( v
% a- S! h, W& n" |/ x. g; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飲食禁忌／茄子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }8 a- z. ~5 s# C$ r
不宜與番薯同食，同食會導致胃部不適，嚴重時會釀成如胃潰瘍、胃出血等疾病。 |
發表於 2015-1-4 09:44 AM
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