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[中式食譜] 冰鎮醉雞


! k4 F9 J; C- b1 V" z' P" ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ Y* M- L" S  y$ E; F5 E1 p/ u
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A4 v3 C/ m- W! C1 {+ P) c
材料
; a8 W8 m9 U$ j0 I9 h5.39.217.77:8898雞腿.....2支. q; {, ?; D7 c, q0 k7 w2 g' n
當歸.....1片# ~# \6 `4 d5 Q' J
川芎.....1片
6 k: w: [8 b. G3 O4 l6 o! C5.39.217.77:8898紅棗.....6個
- x) ?/ v  B5 x9 |& {( E' K. Wtvb now,tvbnow,bttvb黃耆.....適量& v7 z% g% f5 a. \* O
枸杞.....5公克
& T# C# H" e, p水.....600㏄
* E/ `" ?& q6 R* XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898. |, J1 E- Y: c- l

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% y7 v4 b7 w% ^6 N4 d1 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....少許
* r0 Z1 G( {6 v* F5.39.217.77:8898米酒.....少許tvb now,tvbnow,bttvb% J, N3 A" R: B1 r4 S6 _( `

# p- g8 g1 C" ], r) o9 F5.39.217.77:88985.39.217.77:8898* \0 q5 D$ }. D9 k% \- i4 T' f* n
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. v" L! i6 ^4 \, u/ a9 J+ e) X公仔箱論壇米酒.....50㏄# a/ \( L9 `# k
紹興酒.....200㏄tvb now,tvbnow,bttvb) r9 W2 l: q  [6 i( d
鹽.....1小匙
+ l/ ]  H, Q; a; ]! I雞粉.....1小匙* l* L1 {# z/ G+ W# l! y1 b
冰糖.....少許
" L/ F, W( J. l4 W6 J- |' z- H! s5.39.217.77:8898
+ n! C3 S. A2 ~  W2 K( x% i& @公仔箱論壇
- w7 F5 b7 R1 B( `  x/ ~作法
- K: D: b5 a8 k/ N5 E5 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞腿去骨、洗淨,瀝乾水分後,在表面抹上調味料A,接著將雞腿捲成筒狀,用鋁箔紙捲上包好。公仔箱論壇9 \. O$ w4 g( [! e/ E) O& A: C- X

5 N( C0 E( z/ @3 o; K. ~公仔箱論壇2將作法1的雞腿捲.放入電鍋中,外鍋加1杯水,煮至開關跳起,接著續燜約15分鐘,取出後浸泡冰水至涼,再撈出瀝乾水分。
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3.取一鍋,加入水和其他中藥材材料,煮滾後再續煮約5分鐘,接著打開雞腿捲,將捲內蒸出來的雞腿高湯加入,再加入所有調味料B煮滾後放涼。
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) Q4 {" Z: C* G% n& e% R4.在作法4中加入雞腿肉捲,放入冰箱冷藏浸泡1天以上,食用時切片、淋上適量湯汁即可。" c3 r4 J, k- [

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