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材料
3 a% ]0 ]$ q# G, F3 A6 r o3 J5.39.217.77:8898雞腿.....2支tvb now,tvbnow,bttvb9 K* D5 K$ V- G
當歸.....1片5.39.217.77:8898% n" I* R. q' ]; v6 ]) f
川芎.....1片
* D1 }' I7 K6 f4 {9 k5.39.217.77:8898紅棗.....6個
) ]+ E1 j6 c$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃耆.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?# K A/ U- b- ?" i! J& N
枸杞.....5公克
9 w/ A1 d; i! N- m公仔箱論壇水.....600㏄
; D8 i" R" h& e) {- d) X0 s5.39.217.77:8898
8 Z; y! v4 ? d; X- R( |; L) G公仔箱論壇
3 M0 A& g, f, h3 \# W; m* P0 v; }調味料
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! u' t: u+ e3 y公仔箱論壇鹽.....少許5.39.217.77:88985 T3 k+ G! p& E- y7 W
米酒.....少許5.39.217.77:8898' c- u) j1 P& s5 H3 N& e6 P
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4 N" J, {) j# Qtvb now,tvbnow,bttvbBTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A, N4 a' e, U$ w' t
米酒.....50㏄
. y* Y6 G8 T% h5.39.217.77:8898紹興酒.....200㏄& l, g5 A2 s) q$ k! n, R! i
鹽.....1小匙: x, e4 x' E& b
雞粉.....1小匙
6 c) [ e2 \! H3 u: u/ t- K8 V- z0 Y9 R冰糖.....少許tvb now,tvbnow,bttvb; U0 b9 g. u# Q
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# k- x$ h* s+ t' t: J' l* H: P3 O作法
/ A# Z8 d2 o! _) L+ @1.雞腿去骨、洗淨，瀝乾水分後，在表面抹上調味料A，接著將雞腿捲成筒狀，用鋁箔紙捲上包好。
) R. l& O7 K6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 j6 i! R1 `& ?" R2 C* f. _& M公仔箱論壇2將作法1的雞腿捲.放入電鍋中，外鍋加1杯水，煮至開關跳起，接著續燜約15分鐘，取出後浸泡冰水至涼，再撈出瀝乾水分。# _6 ^4 n$ }# i3 _9 T1 W8 Q# }
6 `2 v t* N' L# {5 ?' v3.取一鍋，加入水和其他中藥材材料，煮滾後再續煮約5分鐘，接著打開雞腿捲，將捲內蒸出來的雞腿高湯加入，再加入所有調味料B煮滾後放涼。
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4.在作法4中加入雞腿肉捲，放入冰箱冷藏浸泡1天以上，食用時切片、淋上適量湯汁即可。) C! B, I# s' }4 |( _6 m
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發表於 2015-1-4 05:16 AM
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