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鹿兒島是日本優質食材的集中地，美食多以簡單清淡為主。這個冬日，櫻田日本餐廳以鹿兒島傳統食材，如和牛及蝦等，為您炮製出別具心思的特色料理。「鹿兒島料理」包含5道菜式，當中包括牛油果蟹肉香芒甲羅燒、旬真鯛薄切、山藥海老新女揚、鹿兒島和牛大根煮及鹿兒島黑豚角煮櫻蝦丼，於限定期間獻上，讓您盡情體驗鹿兒島美食之旅！tvb now,tvbnow,bttvb/ }/ D& s7 l* |+ G. a; F
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牛油果蟹肉香芒甲羅燒公仔箱論壇* D( u# S3 Y: S+ V6 j3 I8 M# c# Y+ G
主廚把新鮮芒果肉和蟹肉放於蟹蓋上，然後加上牛油，最後把蟹蓋燒至金黃。此料理牛油味濃郁，煮法新穎之餘，醒胃的芒果和鮮甜的蟹肉，配搭出的味道更是出眾。
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5 o5 f# ?$ L# Y' b4 Gtvb now,tvbnow,bttvb旬真鯛薄切
b7 P0 Y+ E7 E4 d+ y( K, z5.39.217.77:8898每年1月及2月乃是真鯛的繁殖季節，因此個季節品嚐真鯛是最適合不過。主廚以真鯛作刺身，食客定能品嚐到最合時令的真鯛味道。
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此外，鹿兒島的主要產業為農業及牧羊業，主廚使用鹿兒島的特產：山藥、豬和牛，烹調出多款特色鄉土料理，以下逐一為你獻上。
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2 s; ~, l e' @' z& w公仔箱論壇山藥海老新女揚
1 y9 ^1 A5 Y& h; P# X9 F, e把山藥磨蓉，再混合新鮮蝦肉，然後炸製而成。此菜式有藥療價值，而且口感鬆脆，實在不容錯過。
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鹿兒島和牛大根煮
" i; Q7 O1 I+ }9 V3 u' Y把和牛及蘿蔔以醬油方式煮製而成。主廚加入蘿蔔，目的是吸取牛肉的肉汁，使極上的和牛味更突出。, v/ [: u6 B9 |9 O/ q; S
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& h, E$ J" o# X \ i( R: ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 m. Z, p" A9 m& R! t' H
鹿兒島黑豚角煮櫻蝦丼
% C: O6 u% Q; B$ k6 a6 h使用鹿兒島的特產，包括豬和蝦，炮製出口感豐富、極具風味的日式窩飯。tvb now,tvbnow,bttvb' Y6 U- N$ r7 K' o& e/ ?# g
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賞味期有限，請即訂座，與友人一同品嚐地道的鹿兒島料理！
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3 a0 {3 ~. B7 f1 X X n1 Q8 c5.39.217.77:8898櫻田日本餐廳 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M5 |! t4 e& m5 S% i
供應日期： 2014年1月1日 至 2月28日公仔箱論壇+ b0 F: O [1 U! u+ Q" o
供應時間： 星期一至日6:00pm – 11:00pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J( X/ R: D+ f
價目： 每位$698) w( v: b$ ]. |* f9 G
地址： 香港沙田白鶴汀街帝都酒店 |
發表於 2015-1-3 02:56 PM
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