冬季氣候趨寒，身體基礎代謝率下降，久坐的上班族容易臉部、小腿水腫；此外，飲食電解質不平衡、疾病、藥物、體質等也容易造成水腫，而給人精神不佳、皮膚不好，甚至肥胖的印象。為了提升新陳代謝力，除了多運動外，在日常飲食中吃對有助排毒消水腫的食物，也是重要的關鍵。例如「薏仁」就具有消水腫、美膚的效果。
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中國醫藥大學營養系黃韋堯營養師示範一道「薏仁白木耳湯」，即利用具有消水腫、美白肌膚的薏仁，再搭配含有豐富植物性膠原蛋白的養顏聖品「白木耳」，不僅熱量低，因含有大量的膳食纖維，有助排便並保健腸道，以及可增加飽足感，降低食慾。
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【薏仁白木耳】食譜! x' |8 u6 ]0 V9 j! c0 Z
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食材：公仔箱論壇# C. N7 u% {3 A" k
4 t/ Z2 M8 ]- r1 `4 r2 X+ g* h0 h6 f白木耳15g、薏仁3湯匙、地瓜60g、黑糖10g、杏仁粉5g。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c7 r+ W% p0 H0 Z8 U% f! r2 n( Q( I
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( L5 @1 S; Q( ]; Z* e! l/ _' P5.39.217.77:88981.白木耳及薏仁泡水一晚。2 _- {3 N U; E8 _
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+ M, _( G5 V. a1 Z公仔箱論壇2.薏仁加入熱水中煮熟，並加入黑糖。
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3.放入地瓜煮軟後，將白木耳放入。7 h s/ }' R! q
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4.最後關火放入杏仁粉。" a6 k6 R& Q- s3 k
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6 `% Z* R1 _8 K3 e0 |) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【薏仁好處】
9 J) _8 p9 {7 Ntvb now,tvbnow,bttvb
* C) Y/ v! x+ o( Ptvb now,tvbnow,bttvb薏仁被稱作「漢方中的平民天后」，含有豐富的維生素B群和纖維質，能夠潤澤肌膚、美白補濕、行氣活血，預防肌膚粗糙；此外，還能利尿消水腫，有助於改善水腫型肥胖，使皮膚光滑細嫩。tvb now,tvbnow,bttvb, o/ E' l* H' T& V; l" R+ R
( M& @. h6 o& h1 p& s2 `* C) {. _5.39.217.77:8898【白木耳好處】
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9 ?- v* A9 Y, J3 ^1 r' }tvb now,tvbnow,bttvb白木耳，又稱銀耳，富含膳食纖維，能保健腸道、穩定血糖，並且降低膽固醇；其富含多醣體，促進抗體的形成，增強人體免疫力。白木耳更是養顏美容的聖品，含有特殊膠質、豐富的植物性膠原蛋白，常食用可以補充皮膚所流失的膠質，讓皮膚保水度增加。公仔箱論壇" m; g0 _. W% ~ L
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【地瓜好處】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B" s/ s# \7 e1 Z
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地瓜含有豐富的維生素A，能活化肌膚細胞，對抗乾燥問題，是美容護膚的一大美食。地瓜還有潤澤肌膚的作用，使粗糙的肌膚變得光滑。公仔箱論壇9 j2 r, y7 X! c! C
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【黑糖好處】公仔箱論壇( @. L. A* k* P9 z4 n2 L2 ~1 e( a
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黑糖精緻度低，因而保留較高的營養價值，其中含有人體所需的較高維生素B、C、鉀、鈣、鎂、鐵等微量礦物質，也有暖身作用，有助促進血液循環、健脾暖胃；黑糖水可在經前、經期中、經期後都可飲用，幫助活血化瘀、止痛。
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- ~/ F) B9 w0 s' X; y9 R5.39.217.77:8898【健康小叮嚀】：7 \5 l7 |1 ] M0 X
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薏仁雖有助消腫和養顏美容的效果，但正值經期的女性和孕婦應避免食用，以免其利水作用間接造成羊水不足，而導致流產。薏仁易使身體虛冷，體質偏涼的女性也不適宜長期食用，此外，若薏仁有發霉現象或出現怪味，可能含有黃麴毒素，誤食恐造成肝臟嚴重受損，嚴重甚至導致肝癌，不宜食用。另外薏仁所含的醣類黏性較高，吃太多也會妨礙消化，必須多加注意。公仔箱論壇7 n' c% D& L6 ^; Z2 I. u
* J8 G2 n9 S2 v4 N9 s/ vtvb now,tvbnow,bttvbhttps://tw.news.yahoo.com/平民天后消水腫-喝薏仁白木耳湯-030033485.html |
發表於 2015-1-3 11:30 AM
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