冬季氣候趨寒，身體基礎代謝率下降，久坐的上班族容易臉部、小腿水腫；此外，飲食電解質不平衡、疾病、藥物、體質等也容易造成水腫，而給人精神不佳、皮膚不好，甚至肥胖的印象。為了提升新陳代謝力，除了多運動外，在日常飲食中吃對有助排毒消水腫的食物，也是重要的關鍵。例如「薏仁」就具有消水腫、美膚的效果。8 F) d& y- E: l' u+ _) k/ l; u
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中國醫藥大學營養系黃韋堯營養師示範一道「薏仁白木耳湯」，即利用具有消水腫、美白肌膚的薏仁，再搭配含有豐富植物性膠原蛋白的養顏聖品「白木耳」，不僅熱量低，因含有大量的膳食纖維，有助排便並保健腸道，以及可增加飽足感，降低食慾。
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# _+ N; j- f8 }; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【薏仁白木耳】食譜
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食材：5.39.217.77:88989 J' B3 k% e9 U" [. o
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白木耳15g、薏仁3湯匙、地瓜60g、黑糖10g、杏仁粉5g。tvb now,tvbnow,bttvb; d3 c* U+ @6 b
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步驟：7 ?( o3 p v. T/ E( x" m
. ]' m# r+ M! b0 F8 Ptvb now,tvbnow,bttvb1.白木耳及薏仁泡水一晚。tvb now,tvbnow,bttvb- ^, Y- |! n% i6 G k
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2.薏仁加入熱水中煮熟，並加入黑糖。公仔箱論壇& I* C* d+ S* M9 \
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3.放入地瓜煮軟後，將白木耳放入。5.39.217.77:8898" d* o/ _, n) H9 B3 ^+ I3 b
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4 z: @& Q: Y7 F! l1 p5.39.217.77:88984.最後關火放入杏仁粉。tvb now,tvbnow,bttvb8 s8 J& X U8 V" C7 _( i( |- B
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' R+ t% ~) O1 j" s0 r% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【薏仁好處】公仔箱論壇3 S | K) ^5 a* h
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薏仁被稱作「漢方中的平民天后」，含有豐富的維生素B群和纖維質，能夠潤澤肌膚、美白補濕、行氣活血，預防肌膚粗糙；此外，還能利尿消水腫，有助於改善水腫型肥胖，使皮膚光滑細嫩。
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) H; k( d# c6 [8 ~# R0 w! D【白木耳好處】
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: K7 T& e5 |1 d9 X% P. |* i9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白木耳，又稱銀耳，富含膳食纖維，能保健腸道、穩定血糖，並且降低膽固醇；其富含多醣體，促進抗體的形成，增強人體免疫力。白木耳更是養顏美容的聖品，含有特殊膠質、豐富的植物性膠原蛋白，常食用可以補充皮膚所流失的膠質，讓皮膚保水度增加。5.39.217.77:8898+ i% s9 T G2 {
5 Z0 h$ S; m, `+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【地瓜好處】tvb now,tvbnow,bttvb. l/ [( ^( j( P
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地瓜含有豐富的維生素A，能活化肌膚細胞，對抗乾燥問題，是美容護膚的一大美食。地瓜還有潤澤肌膚的作用，使粗糙的肌膚變得光滑。tvb now,tvbnow,bttvb6 F+ E+ ?9 Z+ U E
) V2 f( v0 [- B# W0 E: S【黑糖好處】
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黑糖精緻度低，因而保留較高的營養價值，其中含有人體所需的較高維生素B、C、鉀、鈣、鎂、鐵等微量礦物質，也有暖身作用，有助促進血液循環、健脾暖胃；黑糖水可在經前、經期中、經期後都可飲用，幫助活血化瘀、止痛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~) L7 \& p, R3 T, t) C7 ?6 m, }
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【健康小叮嚀】：5.39.217.77:88988 M0 u' k, v* d9 q; V+ d4 z
" C* S# l0 d5 I5 _" M& l3 I$ f薏仁雖有助消腫和養顏美容的效果，但正值經期的女性和孕婦應避免食用，以免其利水作用間接造成羊水不足，而導致流產。薏仁易使身體虛冷，體質偏涼的女性也不適宜長期食用，此外，若薏仁有發霉現象或出現怪味，可能含有黃麴毒素，誤食恐造成肝臟嚴重受損，嚴重甚至導致肝癌，不宜食用。另外薏仁所含的醣類黏性較高，吃太多也會妨礙消化，必須多加注意。% i7 l4 l3 b% E
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發表於 2015-1-3 11:30 AM
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