冬季氣候趨寒，身體基礎代謝率下降，久坐的上班族容易臉部、小腿水腫；此外，飲食電解質不平衡、疾病、藥物、體質等也容易造成水腫，而給人精神不佳、皮膚不好，甚至肥胖的印象。為了提升新陳代謝力，除了多運動外，在日常飲食中吃對有助排毒消水腫的食物，也是重要的關鍵。例如「薏仁」就具有消水腫、美膚的效果。
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6 B. R% w1 _7 Q3 A& Q5 s中國醫藥大學營養系黃韋堯營養師示範一道「薏仁白木耳湯」，即利用具有消水腫、美白肌膚的薏仁，再搭配含有豐富植物性膠原蛋白的養顏聖品「白木耳」，不僅熱量低，因含有大量的膳食纖維，有助排便並保健腸道，以及可增加飽足感，降低食慾。公仔箱論壇5 O( D9 J* f$ q. J8 O
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【薏仁白木耳】食譜公仔箱論壇$ F# m' m1 e0 m) C/ A4 |2 k- H
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食材：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _, q0 U; g) H# |5 a. q! c
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白木耳15g、薏仁3湯匙、地瓜60g、黑糖10g、杏仁粉5g。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z5 ]# e% [! q1 `/ {$ c! c
8 U& g4 w8 j7 u! R( y步驟：
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1.白木耳及薏仁泡水一晚。' f t3 M+ c: X, g v8 t9 F' p
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?. [. @4 X5 M, y. m公仔箱論壇2.薏仁加入熱水中煮熟，並加入黑糖。
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: q+ n. e/ ^2 ]3.放入地瓜煮軟後，將白木耳放入。
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4.最後關火放入杏仁粉。
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M0 D; n0 j o$ Y+ v# W1 r5 F0 j+ E公仔箱論壇【薏仁好處】
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薏仁被稱作「漢方中的平民天后」，含有豐富的維生素B群和纖維質，能夠潤澤肌膚、美白補濕、行氣活血，預防肌膚粗糙；此外，還能利尿消水腫，有助於改善水腫型肥胖，使皮膚光滑細嫩。
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. a/ M( U3 T( e2 v0 Q8 P- F/ x【白木耳好處】5 D3 {4 g# ^% `; F; ?( W. Z2 g, d
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白木耳，又稱銀耳，富含膳食纖維，能保健腸道、穩定血糖，並且降低膽固醇；其富含多醣體，促進抗體的形成，增強人體免疫力。白木耳更是養顏美容的聖品，含有特殊膠質、豐富的植物性膠原蛋白，常食用可以補充皮膚所流失的膠質，讓皮膚保水度增加。 f; m, a1 ~( N+ P$ K5 l4 \7 A; ]+ s9 w
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【地瓜好處】公仔箱論壇- |1 D# Z6 \2 w& t: F4 P5 ]
% x# ^* s- h! y" [( B$ p' O8 ]$ f5.39.217.77:8898地瓜含有豐富的維生素A，能活化肌膚細胞，對抗乾燥問題，是美容護膚的一大美食。地瓜還有潤澤肌膚的作用，使粗糙的肌膚變得光滑。tvb now,tvbnow,bttvb5 }+ n& q* R. i: }. k% z1 B4 }4 J8 U4 \
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【黑糖好處】tvb now,tvbnow,bttvb- r7 `1 c2 z% c- X* C
1 A* K6 J c" o! G# U公仔箱論壇黑糖精緻度低，因而保留較高的營養價值，其中含有人體所需的較高維生素B、C、鉀、鈣、鎂、鐵等微量礦物質，也有暖身作用，有助促進血液循環、健脾暖胃；黑糖水可在經前、經期中、經期後都可飲用，幫助活血化瘀、止痛。5.39.217.77:88989 O9 E' Y' k, U( ~# M
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【健康小叮嚀】：
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7 s+ |" q d. G. P1 f1 C0 @5 Wtvb now,tvbnow,bttvb薏仁雖有助消腫和養顏美容的效果，但正值經期的女性和孕婦應避免食用，以免其利水作用間接造成羊水不足，而導致流產。薏仁易使身體虛冷，體質偏涼的女性也不適宜長期食用，此外，若薏仁有發霉現象或出現怪味，可能含有黃麴毒素，誤食恐造成肝臟嚴重受損，嚴重甚至導致肝癌，不宜食用。另外薏仁所含的醣類黏性較高，吃太多也會妨礙消化，必須多加注意。2 P4 j0 u3 A/ z; b2 A! g
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發表於 2015-1-3 11:30 AM
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