[中式食譜] 腸蝦米燴茄子

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb: b1 ^6 s1 h3 R6 ^
茄子2條、蝦米2湯匙、?腸1條、蠔豉4粒、芝麻1湯匙、蒜蓉1湯匙、清水4湯匙、芫茜1棵、XO醬1湯匙、胡椒粉少許、糖1茶匙、紹酒2湯匙. t3 W4 ^! w& h) {$ x

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做法:     5.39.217.77:88981 G! s) ], Z  c: w
1.將茄子切成長條。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n1 X( v1 M* p4 L5 y

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. c; s9 U  h4 x; |2.將蝦米、?腸及蠔豉隔水蒸軟。將蝦米及蠔豉切成幼粒。tvb now,tvbnow,bttvb! R# q: X6 d1 F9 X; P

# H) J* V- F: o7 e; vtvb now,tvbnow,bttvb3.將?腸去衣及挑出多餘脂肪，然後切粒。
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/ D5 Y, z* c7 S8 K* u, m1 b" U9 a4.起鑊爆香蒜蓉，加入茄子，再注入清水將茄子煮軟。加入糖及胡椒粉調味，取出上碟備用。
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5.起鑊爆香?腸粒及蠔豉粒，加入蝦米炒合，再灒酒及加入XO醬兜勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~% F8 m% h5 X2 Z# l: P5 O9 g
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6.將肉食材料鋪在茄子上，撒上芝麻及芫茜碎即成。
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