材料:
& P, y6 z# h- R$ `' N5 g. h4 P公仔箱論壇茄子2條、蝦米2湯匙、?腸1條、蠔豉4粒、芝麻1湯匙、蒜蓉1湯匙、清水4湯匙、芫茜1棵、XO醬1湯匙、胡椒粉少許、糖1茶匙、紹酒2湯匙8 |) M5 W R) Y8 ~
$ P7 s( c8 a" y& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898 W Z8 p n& ^$ e: J. M5 s1 B$ g
做法: ! j. C% I9 {( o6 u) w
1.將茄子切成長條。公仔箱論壇! w& y# ~8 T, u, Q' `4 P1 _
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2.將蝦米、?腸及蠔豉隔水蒸軟。將蝦米及蠔豉切成幼粒。( \8 p h( n1 {, F4 N7 K- j
9 J2 f E) t: H" J' X1 T7 T公仔箱論壇3.將?腸去衣及挑出多餘脂肪，然後切粒。
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4.起鑊爆香蒜蓉，加入茄子，再注入清水將茄子煮軟。加入糖及胡椒粉調味，取出上碟備用。
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5.起鑊爆香?腸粒及蠔豉粒，加入蝦米炒合，再灒酒及加入XO醬兜勻。5.39.217.77:8898) V9 Z. D3 [9 W0 }1 O& c# q
& T" T4 h% r9 [: S( d公仔箱論壇6.將肉食材料鋪在茄子上，撒上芝麻及芫茜碎即成。
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發表於 2015-1-3 04:06 AM
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