材料:
& v9 ^5 Y* M p0 P8 _6 N& \5.39.217.77:8898茄子2條、蝦米2湯匙、?腸1條、蠔豉4粒、芝麻1湯匙、蒜蓉1湯匙、清水4湯匙、芫茜1棵、XO醬1湯匙、胡椒粉少許、糖1茶匙、紹酒2湯匙5.39.217.77:8898% M4 H/ e- f: c2 T \/ |
f! J, _! K* {( W
# L: Y1 q5 L# x' {, p; f8 d公仔箱論壇做法: tvb now,tvbnow,bttvb, @* O0 q5 f6 Q( f$ O+ H
1.將茄子切成長條。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E( B0 K8 \: Z" f9 C+ b- H: w
- l: l8 z n# ]
0 Z, w9 ^- w/ d( `2 k7 @9 l7 R2.將蝦米、?腸及蠔豉隔水蒸軟。將蝦米及蠔豉切成幼粒。
- A: E! X, `1 P5.39.217.77:88988 d2 ]0 ? j8 `/ S. I
3.將?腸去衣及挑出多餘脂肪，然後切粒。
! \2 _" @( {9 r: b- l; h' P+ g* `& Dtvb now,tvbnow,bttvb
! K3 G7 F# W6 Q! q9 N0 T! _& c4.起鑊爆香蒜蓉，加入茄子，再注入清水將茄子煮軟。加入糖及胡椒粉調味，取出上碟備用。
5 [: g9 r- o. J) O! a, x5 }tvb now,tvbnow,bttvb |' Y4 w3 P6 x/ W: r, o
5.起鑊爆香?腸粒及蠔豉粒，加入蝦米炒合，再灒酒及加入XO醬兜勻。
% {' m3 g5 U1 U- V( Rtvb now,tvbnow,bttvb# S) V/ X8 k! R! A+ A/ Q
6.將肉食材料鋪在茄子上，撒上芝麻及芫茜碎即成。5.39.217.77:88988 H4 L6 R1 g0 m2 a% Y4 S
. \+ M, W# O; k2 d! m# x% P
$ q- E8 Y& q( q: f |
發表於 2015-1-3 04:06 AM
| 