材料:
, r6 [/ e7 \! F5 c+ K1 O茄子2條、蝦米2湯匙、?腸1條、蠔豉4粒、芝麻1湯匙、蒜蓉1湯匙、清水4湯匙、芫茜1棵、XO醬1湯匙、胡椒粉少許、糖1茶匙、紹酒2湯匙
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0 V; g$ y5 b+ a N! c0 c2 h/ U8 i做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v6 _6 ~# B* T, R6 ~' X4 @$ [
1.將茄子切成長條。tvb now,tvbnow,bttvb ]: |. }9 j! U2 R2 l c
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2.將蝦米、?腸及蠔豉隔水蒸軟。將蝦米及蠔豉切成幼粒。
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3.將?腸去衣及挑出多餘脂肪，然後切粒。
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4.起鑊爆香蒜蓉，加入茄子，再注入清水將茄子煮軟。加入糖及胡椒粉調味，取出上碟備用。
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5.起鑊爆香?腸粒及蠔豉粒，加入蝦米炒合，再灒酒及加入XO醬兜勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R0 q5 e. E8 T5 }3 }7 a/ G
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6.將肉食材料鋪在茄子上，撒上芝麻及芫茜碎即成。; m( J! M' I [5 `, q
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發表於 2015-1-3 04:06 AM
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