材料:
% G7 y" c3 m' q8 E3 ^, t茄子2條、蝦米2湯匙、?腸1條、蠔豉4粒、芝麻1湯匙、蒜蓉1湯匙、清水4湯匙、芫茜1棵、XO醬1湯匙、胡椒粉少許、糖1茶匙、紹酒2湯匙
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做法: 5.39.217.77:8898- t ^3 p! H6 X* A, ]
1.將茄子切成長條。
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7 S8 U; @+ C/ P, l T) k$ Etvb now,tvbnow,bttvb2.將蝦米、?腸及蠔豉隔水蒸軟。將蝦米及蠔豉切成幼粒。' ?7 `$ @7 V0 L! O" I8 m
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3.將?腸去衣及挑出多餘脂肪，然後切粒。
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% |$ e/ ?* `* M- h1 ]1 x/ vtvb now,tvbnow,bttvb4.起鑊爆香蒜蓉，加入茄子，再注入清水將茄子煮軟。加入糖及胡椒粉調味，取出上碟備用。
! D; u: X) T nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 _- h6 {( ?" |3 B0 e/ d5.起鑊爆香?腸粒及蠔豉粒，加入蝦米炒合，再灒酒及加入XO醬兜勻。tvb now,tvbnow,bttvb- g8 e2 R3 i7 v+ x0 Q( U
0 G$ B z ], U. h+ M1 Y S1 ?/ htvb now,tvbnow,bttvb6.將肉食材料鋪在茄子上，撒上芝麻及芫茜碎即成。
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發表於 2015-1-3 04:06 AM
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