[中式食譜] 黑椒大蔥雞串

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材料:     
5 t$ {# Y0 ]1 v% e+ ^3 _5 C雞髀肉500克、大蔥1至2條、蘑菇數粒（開邊）/ C6 Q' y) z1 W2 I  V! H/ f$ u
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調味醃料： ! X) [" E; c$ u! Z
黃酒1湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1湯匙、黑椒碎半茶匙 5 V9 ~4 V) O* e: H

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黑椒汁材料： 5.39.217.77:8898# c$ }, j, j+ U, M7 O. ^; |3 J5 h8 a
蒜蓉1湯匙、黑椒碎1湯匙、牛油1湯匙 芡汁材料： 清水3/4杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙5.39.217.77:8898& ~( O0 d0 q; r" Q& y2 p4 w' o

. v  S! I. e: c, i1 Y3 ]5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j3 x. W5 @  U$ K2 Z  k- y
做法:     
, X" b) p5 x5 U  W6 a2 A  c# d/ O  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞髀肉拍鬆，切小件，與醃料拌勻略醃備用。. E) S" p- R& @

8 G4 H5 p' q! j! k( ?" J; ^2.以竹籤串起雞件、蘑菇及大蔥。& T: a3 A  R# }! U2 S, C) E

6 E. C7 O% Q2 c2 z/ \9 {/ z4 v8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱油，放入大蔥雞串，以中慢火煎熟，最後以猛火煎香。0 g- t- `9 k7 A" O* \  Q7 Y" i
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4.燒1湯匙油爆香蒜蓉及黑椒碎，加入牛油煮溶及拌勻。倒入芡汁材料煮滾，取出淋在大蔥雞串上，即可品嚐。tvb now,tvbnow,bttvb: y# s" C9 G5 t' a  O

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