[中式食譜] 黑椒大蔥雞串

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材料:     5.39.217.77:8898) g" a  q  |3 b9 G
雞髀肉500克、大蔥1至2條、蘑菇數粒（開邊）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O, u. t; t1 o" ?% A) T7 ~

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調味醃料：
& q2 v; Y# ]. I( Atvb now,tvbnow,bttvb黃酒1湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1湯匙、黑椒碎半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ @2 g+ ~( ^! i1 ~* \: H$ k8 _
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黑椒汁材料：
3 C0 Y5 ]- m/ _3 s9 C蒜蓉1湯匙、黑椒碎1湯匙、牛油1湯匙 芡汁材料： 清水3/4杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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& z# X1 }/ I6 G- g# p( i) J3 u; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
. S4 `( m0 h$ o, q1.雞髀肉拍鬆，切小件，與醃料拌勻略醃備用。
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* m, C3 V- y) e2.以竹籤串起雞件、蘑菇及大蔥。. ]9 f" i6 |' e2 h8 D3 ~

# F" d6 T( \$ D' ]1 C7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱油，放入大蔥雞串，以中慢火煎熟，最後以猛火煎香。. V, ^+ f8 e, R& `2 L8 \! f& {
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4.燒1湯匙油爆香蒜蓉及黑椒碎，加入牛油煮溶及拌勻。倒入芡汁材料煮滾，取出淋在大蔥雞串上，即可品嚐。
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