材料:
* E. P& k+ {: U$ i5.39.217.77:8898雞髀肉500克、大蔥1至2條、蘑菇數粒（開邊）
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調味醃料： 公仔箱論壇8 w1 b, H4 n( C" [1 w
黃酒1湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1湯匙、黑椒碎半茶匙
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7 b; V0 u: h! W8 t* {8 O& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒汁材料： 2 F& _- |5 M/ ^1 N
蒜蓉1湯匙、黑椒碎1湯匙、牛油1湯匙 芡汁材料： 清水3/4杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
/ g# |/ Y( o! u0 x8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88985 s' ]1 I7 x2 R3 t
2 p7 V! D' \9 \9 j: O @tvb now,tvbnow,bttvb做法: 5.39.217.77:88984 O+ U( n+ g4 K9 ?. A
1.雞髀肉拍鬆，切小件，與醃料拌勻略醃備用。
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' B1 }3 ~2 u6 U4 t/ k5 c" G2.以竹籤串起雞件、蘑菇及大蔥。
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/ b2 P- ~, X e3.燒熱油，放入大蔥雞串，以中慢火煎熟，最後以猛火煎香。
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4.燒1湯匙油爆香蒜蓉及黑椒碎，加入牛油煮溶及拌勻。倒入芡汁材料煮滾，取出淋在大蔥雞串上，即可品嚐。9 \% x4 X8 q% F. E. x' ^
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發表於 2015-1-3 04:05 AM
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