[中式食譜] 黑椒大蔥雞串

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材料:     
' m- B3 N' }% X3 a雞髀肉500克、大蔥1至2條、蘑菇數粒（開邊）5.39.217.77:8898$ l5 Z* Z& ^+ a; @+ U' m

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調味醃料：
. H, `' v  K( z& Q& o3 u% c" a9 r5.39.217.77:8898黃酒1湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1湯匙、黑椒碎半茶匙 8 o& D6 ?3 w* F4 ?% \

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黑椒汁材料：
- e1 G. c/ C6 }1 h6 \" j5.39.217.77:8898蒜蓉1湯匙、黑椒碎1湯匙、牛油1湯匙 芡汁材料： 清水3/4杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d3 N2 U5 v5 y  C& C' d% Z
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8 D; f8 y2 q. N  K" B) L做法:     1 |0 y6 k1 o5 a6 ]2 D8 l
1.雞髀肉拍鬆，切小件，與醃料拌勻略醃備用。
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2.以竹籤串起雞件、蘑菇及大蔥。
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9 s, Q$ _3 K: U. ~+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱油，放入大蔥雞串，以中慢火煎熟，最後以猛火煎香。
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. f' u* e  q& o! ^4.燒1湯匙油爆香蒜蓉及黑椒碎，加入牛油煮溶及拌勻。倒入芡汁材料煮滾，取出淋在大蔥雞串上，即可品嚐。公仔箱論壇! }9 [+ `/ |5 @. T1 L$ ]3 s8 d5 a

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