材料: . a4 Z" i9 q1 o7 u6 e5 L
雞髀肉500克、大蔥1至2條、蘑菇數粒（開邊） I. w6 G6 \, I+ X
% z. v4 C! a0 R% s5.39.217.77:88985.39.217.77:8898* j2 W& \, `1 M# B
調味醃料： " ~. T x* C2 s6 Z
黃酒1湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1湯匙、黑椒碎半茶匙
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! A u& e& ]. R4 Y1 H4 C黑椒汁材料：
9 h$ f5 V/ l* L2 c0 Y" I公仔箱論壇蒜蓉1湯匙、黑椒碎1湯匙、牛油1湯匙 芡汁材料： 清水3/4杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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2 I* p: Q! r" z" j2 j% K3 d5.39.217.77:8898做法: tvb now,tvbnow,bttvb; t& K) H! V0 o2 F5 j
1.雞髀肉拍鬆，切小件，與醃料拌勻略醃備用。公仔箱論壇5 v7 f& j6 A4 P) M7 G$ z
8 P( C3 H: S; z7 E$ f公仔箱論壇2.以竹籤串起雞件、蘑菇及大蔥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t: K4 O" }8 T
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3.燒熱油，放入大蔥雞串，以中慢火煎熟，最後以猛火煎香。0 ^3 U# B- M0 V! e E* O2 h$ w9 i
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4.燒1湯匙油爆香蒜蓉及黑椒碎，加入牛油煮溶及拌勻。倒入芡汁材料煮滾，取出淋在大蔥雞串上，即可品嚐。公仔箱論壇+ s6 q3 X8 }- k$ V# a
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發表於 2015-1-3 04:05 AM
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