材料: ' L" {9 k6 F3 x
雞髀肉500克、大蔥1至2條、蘑菇數粒（開邊）
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調味醃料：
; ?1 m5 G& u3 T黃酒1湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1湯匙、黑椒碎半茶匙
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' A; y$ }3 l% |6 E$ E9 D4 W1 w5.39.217.77:8898黑椒汁材料： 公仔箱論壇9 {' Z( b9 r; V. l z8 i# {5 X
蒜蓉1湯匙、黑椒碎1湯匙、牛油1湯匙 芡汁材料： 清水3/4杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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! K0 v% [3 B) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
% K8 t" B* x& s8 o! J: o5 Atvb now,tvbnow,bttvb1.雞髀肉拍鬆，切小件，與醃料拌勻略醃備用。
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" m( G$ Y: G# x: t" p# R3 b2.以竹籤串起雞件、蘑菇及大蔥。
8 {. J# o2 ?7 P( F! k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R8 l6 f# a# Q3 O$ ]6 M# T
3.燒熱油，放入大蔥雞串，以中慢火煎熟，最後以猛火煎香。tvb now,tvbnow,bttvb8 t2 S/ i3 K. L& u; |: M. F( ^
( u/ j* U$ s/ V3 t4.燒1湯匙油爆香蒜蓉及黑椒碎，加入牛油煮溶及拌勻。倒入芡汁材料煮滾，取出淋在大蔥雞串上，即可品嚐。tvb now,tvbnow,bttvb1 ?$ D; q2 j( \+ V7 ?
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發表於 2015-1-3 04:05 AM
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